Cuppola Printemps – Restaurant și Salon de ceai – Nota 4,5

Cupa Clădirii Printemps Haussmann, construită în 1924 și clasificată ca Monument Istoric, tocmai a fost restaurată pentru a-și recăpăta întreaga splendoare. O realizare frumoasă, datorată decoratorului și designerului Didier Gomez, care, în timp ce moderniza sala restaurantului situată chiar dedesubt (cea mai mare din Paris, 1 200 m², 400 de locuri), a reușit să păstreze frumoasa rotunjime a cupolei.

Cupa Clădirii Printemps Haussmann

Printre cele mai vizitate cupole din lume se numără Panteonul din Roma și cea a clădirii Printemps din Paris. Această realizare arhitecturală este rodul colaborării a trei artiști emblematici: Ferdinand Chanut pentru geometrie și structură, Jacques Grüber pentru vitralii și Louis Majorelle pentru elementele din fier forjat.

Vitraliile actuale formează o imensă floare compusă din 10 raze, totalizând 1 000 m². Cupola Clădirii Printemps este un punct de neratat în timpul unei vizite la Galeriile Lafayette Paris Haussmann din apropiere.

Cupa Clădirii Printemps Haussmann, construită în 1923

În 1908, pentru a face față succesului clădirii Printemps, o nouă clădire își deschide porțile la colțul dintre strada Caumartin și strada Provence, conectată direct la magazinul istoric printr-un subsol. Este chiar în vârful acestei clădiri că se află această capodoperă arhitecturală, clasificată ca Monument Istoric! Al șaselea etaj al clădirii Printemps Femme, situată în sectorul 9, este luminat de o imensă cupolă de vitralii datând din 1923.

Proiectul Cupei Clădirii Printemps – o capodoperă a lui Eugène Brière

Proiectată de maestrul sticlar Eugène Brière, cupola atinge o înălțime de 16 metri și are un diametru de 20 de metri. Ea prezintă numeroase motive florale și frunzoase în nuanțe de albastru și portocaliu, accentuate de accente de galben și verde pe frunzele alungite care se înalță până în vârful vitraliilor.

Cupa Clădirii Printemps în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial

În 1940, cupola de vitralii a fost complet demontată și depozitată în subsolurile unui depozit din Clichy-la-Garenne, lângă Paris, pentru a fi protejată de riscurile bombardamentelor. Această cupolă a cunoscut numeroase încercări! Ea a fost tăiată în 3 185 panouri înainte de a fi pusă la adăpost. Depozitată timp de mai mulți ani, a fost remontată după câteva decenii. În cele din urmă, chiar nepotul lui Brière a supravegheat restaurarea sa în 1972, pornind de la planurile originale păstrate de familie.

Renașterea Cupei Clădirii Printemps Haussmann

Primăvara anului 2021 marchează finalizarea renovării celebrei cupole, punând capăt unui șantier care a durat peste doi ani.

Cupa Clădirii Printemps Haussmann și arhitectura sa unică și inimitabilă vor încânta pe cei care doresc să viziteze Parisul și să descopere măiestria arhitecturală a orașului. Cupola magazinului Printemps este, în același timp, un monument și un mare magazin.

Planul magazinului Printemps Haussmann

Astăzi: Printemps Haussmann este organizat în 3 clădiri: Printemps de la Femme (9 niveluri de vânzare), Printemps Beauté Maison Enfant (7 niveluri de vânzare) și Printemps de l’Homme (11 niveluri de vânzare), pe o suprafață de peste 45 000 m².

o suprafață de 45 500 m², repartizată în 3 clădiri și 27 de etaje peste un milion de articole disponibile 40 000 de vizitatori pe zi (până la 100 000 în perioada sărbătorilor de sfârșit de an) 7,5 milioane de vizitatori anual, dintre care 20% străini

Noua Cupolă a Clădirii Printemps: un acoperiș pentru un restaurant și salon de ceai imense

Cupa de Primăvară, situată la etajul 6 al clădirii Femme, găzduiește restaurantul și salonul de ceai Bleu Coupole. O reușită remarcabilă, grație decoratorului-designer Didier Gomez, care, în timp ce a modernizat sala de mese a restaurantului (cea mai mare din Paris, 1.200 m², 400 de locuri), a reușit să păstreze frumoasa rotondă. Cel mai bun loc? În centrul său, la barul luminos, sub un impresionant candelabru cu heliu. Cel mai bun moment? Evitați orele de vârf. Preferați deschiderea, singur, înainte de a porni la cumpărături.

Bleu Coupole este numele noului restaurant și salon de ceai de la Printemps Haussmann, inaugurat pe 19 martie 2022 și situat sub cupolă, la etajul 6 al Printemps Femme.

Uitați-vă de vechea braserie întunecată care se afla acolo, acum este un restaurant inundat de lumină, cu vedere panoramică asupra Parisului și cu mai multe terase private. La meniu, delicioasele preparate ale Elvirei Masson pentru o intrare de succes.

Restaurantul Bleu Coupole astăzi – o ambianță total diferită

Dacă impresionanta cupolă, capodoperă art déco, rămâne neschimbată, spațiul a suferit o metamorfoză. Etajul 6 se transformă într-o plajă. Fosta braserie din centrul sălii a dispărut, lăsând loc costumelor de baie, hainelor și accesoriilor de vară.
Pentru a descoperi Bleu Coupole, trebuie să vă îndreptați la stânga zonei de primire, de-a lungul ferestrelor mari, pentru a vă bucura de această lumină atât de apreciată. Pentru a se potrivi cu ambianța, restaurantul adoptă un aer de vacanță, cu șezlonguri și un teren de petanque.
În jurul ferestrelor în formă de nișă, se găsesc numeroase mese dispuse ici-colo, precum și mai multe terase exterioare mici care promit să ne încânte în această vară. Știți că aceste terase pot fi închiriate privat. Pentru moment, restaurantul este deschis doar în timpul orelor de funcționare ale magazinului, așa că puteți lua aici prânzul, un pahar de vin sau ceai până la ora 20 (ultima comandă la 18:45).

O bucătărie sub cupola Printemps

Din punct de vedere gastronomic, Bleu Coupole propune o carte de meniu personalizată, reînnoită la fiecare șase luni. Pentru început, Elvira Masson semnează meniul, executat strălucit de bucătarul Clément Blondeau. Autoare a cărții de succes „În bucătăria mea”, care oferă rețete simple și ușor de preparat acasă, Elvira ne propune numeroase preparate din cartea sa la Printemps.

La intrare, găsim ouă fierte cu maioneză gribiche condimentată, o salată verde delicioasă (omagiu noii identități a Printemps), o salată de linte și rață, precum și praz cu vinaigretă marinată.

Printre principalele preparate se numără legumele la grătar cu haloumi, păstrăvul și gravlaxul de sfeclă, un delicios chakchouka verde, precum și fregola sarda cu scoici și cârnați.

Terminăm în mod dulce cu un „lemon posset” reconfortant (cremă de lămâie, meringă și biscuit), orezul cu lapte sau para fiartă în sirop de bissap pentru cei mai cuminți în căutarea ușurinței.

Celelalte restaurante ale Printemps Haussmann

De menționat că Printemps Haussmann dispune și de alte terase pe acoperiș: Printemps du goût la etajele 7 și 8, și Perruche la etajul 9 al Printemps Homme.

Pentru restaurantul „7e Ciel”, mergeți la etajul 7 al Printemps Femme, chiar deasupra Bleu Coupole.