Rua dos Rosiers, no Bairro Judeu, um lugar a visitar
A Rua dos Rosiers é uma velha rua do centro de Paris, que se estende de leste a oeste por apenas 303 metros, no bairro Saint-Gervais, na parte sul do Marais. Já tinha este nome em 1230, devido aos roseirais que cresciam nos jardins vizinhos, ao longo da muralha de Philippe Auguste.
Nota: existia outra Rua dos Rosiers na antiga comuna de Montmartre, que ainda não fazia parte de Paris. Esta tornou-se a Rua do Cavaleiro-de-la-Barre. A forte presença histórica da comunidade judaica no Marais parisiense Desde o século XIII, a comunidade judaica procurou refúgio em França e, em Paris, instalou-se no Marais.
Como se sabe, a França foi o primeiro país da Europa a reconhecer as pessoas de confissão judaica como cidadãos de pleno direito, concedendo-lhes direitos civis completos.
Sinagogas, escolas religiosas e estabelecimentos kosher agruparam-se para formar algo semelhante a um pequeno shtetl (aldeia).
Mais tarde, em vagas sucessivas, judeus asquenazes fugindo de pogroms e perseguições chegaram em 1881 e, entre 1900 e 1914, vindos da Romênia, da Áustria-Hungria e da Rússia. Mais uma vez, foi no Marais que eles se estabeleceram. A comunidade asquenaze, de língua iídiche, ali se tornou muito representativa, o que explica a imagem marcante do Pletzl no século XX. No entanto, pesquisas recentes mostram que a comunidade sefardita também está presente. A atual rua Ferdinand-Duval, separada da rue des Rosiers no século XV, chamava-se "rua dos Judeus". Ela foi rebatizada como "rua Ferdinand-Duval" em 1900, na época do caso Dreyfus.
O Pletzl ou "pequena praça", em iídiche Trata-se do espaço típico da comunidade judaica, do bairro judeu do Marais. Mas o local exato dessa "praça" no Marais permanece incerto. Para alguns, ela se situa nas proximidades da estação de metrô Saint-Paul. Para outros, estende-se entre a rue des Francs-Bourgeois e a rue de Rivoli. Há ainda quem considere que o Pletzl forma uma praça delimitada por quatro ruas: de um lado, entre a rue des Rosiers e a rue du Roi de Sicile, e do outro, entre a rue Pavée e a rue Vieille-du-Temple. Essa área é atravessada por duas ruas: a rue des Écouffes e a rue Ferdinand-Duval, antigamente chamada de rue des Juifs. A rue des Écouffes faz referência aos ourives e penhoristas da Idade Média.
A Rua dos Rosiers e a evolução do bairro Ao longo dos anos, o Marais tinha-se tornado um bairro insalubre, onde a pobreza e a tuberculose proliferavam. Após a Segunda Guerra Mundial, foi necessário demolir quarteirões inteiros de prédios.
O plano de salvaguarda e reabilitação do Marais, lançado pelo ministro da Cultura André Malraux em 1962, salvou o bairro da destruição total. Na Rua dos Rosiers e em outros locais, os antigos prédios habitados por famílias modestas foram restaurados. Não muito longe do bairro judeu, a restauração do Hôtel Salé nos anos 1970, seguida da instalação do Museu Picasso em 1985 nesse mesmo prédio, reanimou o bairro. A evolução ocorreu de forma gradual a partir de 1962.
A comunidade gay, na vanguarda, começou a instalar-se no bairro e a renovar apartamentos. Dois bares gays abriram na parte baixa da Rua dos Rosiers. Depois do gueto judeu, surgiu o “gueto rosa” com a comunidade gay. No entanto, a comunidade judaica permaneceu intacta e muito viva.
Nos anos 1990, a sociologia do bairro evoluiu. Mercearias, peixarias e livrarias fecharam para dar lugar a lojas de pronto-a-vestir descoladas.
« Gentrificado », o bairro perdeu parte de sua alma, mas continua a atrair turistas do mundo inteiro. Pois conserva a memória de uma cultura iídiche com suas últimas fachadas antigas. Preservadas, elas perpetuam a lembrança do bairro.
Ainda é possível encontrar a rue des Rosiers, onde se degustam os melhores pratos tradicionais, como os strudels de maçã (na pastelaria Finkelstajn), as hallot (brioches trançadas para o Shabbat na Murciano) ou ainda os falaféis (na L’As du falafel). Os falaféis são sanduíches vegetarianos feitos com purê de grão-de-bico frito.
A rue des Rosiers permanece emblemática da comunidade judaica e abriga inúmeras lojas, mercearias, livrarias e restaurantes típicos. Desde os anos 1980, butiques de luxo (roupas, perfumes, acessórios) se instalaram e transformam aos poucos a aparência da rua.
Edifícios e locais de memória notáveis da rue des Rosiers
No nº 4 existia um famoso hammam, o hammam-sauna Saint-Paul, construído em 1863. Hoje, é uma loja de que resta apenas a fachada original, ainda adornada com a inscrição « HAMMAM SAINT-PAUL - SAUNA - PISCINE ».
No nº 4 bis fica uma escola profissional privada, a École du Travail, criada pelo Consistório Israelita. Esta escola pagou um pesado tributo à barbárie nazista: uma placa comemorativa testemunha esse facto.
No nº 7 existia um famoso restaurante, gerido por Jo Goldenberg, conhecido pela sua cozinha tradicional judaica. Encerrou em 2006.
No nº 10, a passagem dá acesso ao jardim Rosiers - Joseph-Migneret, onde ainda se distinguem, em alguns pontos, os vestígios da muralha de Filipe Augusto.
No nº 16, o edifício pertence agora à OPAC, e pode-se ver no pátio os vestígios de um hotel particular, uma entrada de escadaria e um mascarão. Na fachada, uma padaria faz fronteira com o antigo Café des Psaumes, hoje transformado num « café social » gerido pela Obra de Socorro às Crianças.
No nº 17 fica a Sinagoga do 17 da rue des Rosiers, uma das duas sinagogas da rua, sendo a outra no nº 25.
No nº 22 existia, no início do século XX, um restaurante social, Au fourneau économique (antecessor dos Restos do Coração).
No nº 23 fica um hotel particular do século XVII. Em 1650, pertencia a um certo Genlis e, em 1750, ao tenente-coronel d’Estat.
No nº 25 ficava a açougue Émouna, hoje uma lavanderia automática que conservou suas ferragens originais.
No nº 26 morava Yvette Feuillet (25 de janeiro de 1920 - 6 de julho de 1943), resistente FFI no posto de sargento, deportada e assassinada em Auschwitz, citada postumamente na « Ordem da Resistência ».
No nº 27 há uma padaria que oferece especialidades asquenazes desde 1865.
No nº 34 morava Louis Shapiro (28 de março de 1913 - 30 de abril de 1944), resistente e comandante FTPF, fuzilado no Mont-Valérien. Uma placa afixada acima da porta do prédio lembra sua memória.
Em 1925, uma açougue moderna, a Maison Skoïknit, ocupava o nº 40. Desde 2006, trata-se de uma loja de roupas prontas.
Desde 1979, ano de abertura do restaurante que reivindica ter introduzido na França a venda e o consumo de falaféis, sanduíches vegetarianas à base de purê de grão-de-bico frito, a rua des Rosiers está associada a essa especialidade: vários restaurantes disputam a clientela.
O atentado da rua des Rosiers de 9 de agosto de 1982
Em 1982, um atentado terrorista atingiu o restaurante Goldenberg, na rua des Rosiers, número 7. Seis pessoas morreram e vinte e duas ficaram feridas. Atribuído ao movimento terrorista palestino Fatah-Conselho Revolucionário de Abu Nidal, esse massacre abalou profundamente a França. A fechamento do restaurante Goldenberg, em 2007, também marcou simbolicamente a transformação sociológica da rua.
Para contextualizar esta rua em sua história: História dos Judeus de Paris e lugares de memória do Holocausto.