Patrick Roger chocolatier - Esculturas em chocolate também comestíveis - Classificado com 4,6

Patrick Roger chocolatier é um mestre chocolatier que não tem medo de nada. Com a abertura da sua nova loja na place de la Madeleine, em Paris, o chocolatier Patrick Roger expõe grandes esculturas em chocolate que evocam uma selva exótica: uma loja-museu! Patrick Roger chocolatier, distinguido Melhor Trabalhador da França Este Melhor Trabalhador da França é um artista extravagante e inspirado. Na sua busca pela excelência, não faz concessões. O mel poliflora dos seus caramelos provém das colmeias instaladas no telhado da sua fábrica de chocolate! Os seus doces "Cores" oferecem associações sutis. Caramelo cremoso, verbena e yuzu para o "Selvagem" cinza ardósia, ou caramelo, vinagre e uva para o "Rajada" amarelo botão-de-ouro. E por que não sucumbir aos nomes sugestivos de "Ciúme", "Insolência", "Fantasia" ou "Marie Galante"? Esculturas em chocolate magníficas. Chocolates excelentes. Pralinés muito bons, um chocolate negro ao gengibre excepcional, laranjinhas irresistíveis! Caro, mas vale a pena oferecer-se esta experiência gustativa. Uma mina de chocolate no subsolo No subsolo, o famoso chocolatier propõe uma mina de cacau: paredes altas e escuras, douradas a ouro fino, salpicadas dos famosos doces "Cores" perfumados com limão-basilicão do chocolatier. Formas suaves e arredondadas, uma iluminação suave reforçam a atmosfera de gruta… Se não puder comer as esculturas, não se preocupe: a loja do rés-do-chão propõe miniaturas das coleções de Patrick Roger! Uma mina de chocolate acima de tudo, mas também uma mina de formas, texturas e cores… um écrin para as coleções de miniaturas a degustar, bem como esculturas em chocolate, bronze ou alumínio, paixão genuína do artista chocolatier. Tudo é belo Tudo é belo e bom de ver, tocar ou comer, pois enquanto houver Chocolate na Patrick Roger, há Arte! O espaço em si é um refúgio de alvéolos de alumínio bruto, um hino à natureza eterna e também às abelhas que o artista venera e cultiva, não só pelo mel, claro, mas também numa ótica de biodiversidade tão essencial à preservação do nosso belo e generoso planeta. O espaço é suave, envolvido por formas arredondadas, um pouco como uma bolha de oxigénio no coração da cidade, uma esfera para sonhar e saborear, um planeta dedicado exclusivamente à Arte e ao Chocolate! Três níveis de exposição Três níveis para se maravilhar, viajar e perder-se no universo fabuloso de Patrick Roger… desde a mina do subsolo, cujas paredes são revestidas de chocolate bruto e que, como pepitas, expõe uma seleção de esculturas em bronze e alumínio de linhas surpreendentes… até ao primeiro andar, dedicado ao prazer da degustação e às coleções de guloseimas de sabores preciosos e originais. "Aqui, toda a paleta do chocolatier se expressa numa variação de gamas incríveis, como esculturas miniaturas talhadas na própria matéria do sabor!" para terminar no segundo andar com as últimas criações, esculturas esculpidas e modeladas pelo mestre a partir da própria matéria do chocolate… Uma "árvore-raiz" gigante atravessa o conjunto, perfurando os andares, emergindo das profundezas da terra para atingir a luz, e sobre a qual um exército de macacos parece observar-nos, provocar-nos, convidando-nos a partilhar com eles os prazeres da criação!