Lille

Descubra Lille, uma pérola do norte da França que alia charme flamengo, dinamismo cultural e uma história repleta de reviravoltas. Conhecida como a "Capital das Flandres", esta cidade de dimensão humana encanta pela sua arquitetura colorida, gastronomia generosa e ambiente acolhedor. Quer seja amante de arte, história ou boa mesa, Lille saberá surpreendê-lo a cada esquina.

Localização e acesso: uma cidade bem conectada

Situada a apenas 1h de Paris de TGV, Lille é um destino ideal para uma escapadela de fim de semana ou uma estadia prolongada. A cidade fica também a 30 minutos de Bruxelas e 1h30 de Amesterdão, o que a torna um cruzamento europeu. A sua localização estratégica faz dela uma porta de entrada para a Bélgica e os Países Baixos.

O aeroporto de Lille-Lesquin serve várias cidades europeias, enquanto as estações Lille-Europe e Lille-Flandres ligam a cidade às grandes metrópoles francesas e internacionais. Uma vez no local, a rede de transportes públicos (metro, autocarro, elétrico) é eficiente e fácil de utilizar.

Meios de transporte: deslocar-se em Lille

Lille é uma cidade pedonal e ciclável, com um centro compacto onde tudo se faz a pé. Para percursos mais longos, o metro automático (um dos primeiros do mundo) e os autocarros cobrem toda a área metropolitana. As V’Lille, bicicletas de aluguer livre, são perfeitas para explorar a cidade ao seu ritmo.

Se chegar de carro, vários parques de estacionamento na periferia permitem deixar o veículo e chegar ao centro em transportes públicos. Os táxis e aplicações como a Uber também estão disponíveis, mas muitas vezes desnecessários graças à excelente rede de transportes local.

Origem e história: raízes flamengas

Fundada no século XI, Lille deve o seu nome à sua posição numa ilha do rio Deûle ("L’Isle"). Integrada no Condado da Flandres, tornou-se rapidamente numa cidade próspera graças ao comércio de tecidos e lã. A sua história é marcada pelas influências francesas e flamengas, visíveis na sua arquitetura e cultura.

No século XVII, Lille é anexada pela França sob o reinado de Luís XIV, que manda construir a Cidadela, obra-prima de Vauban. A cidade mantém, no entanto, a sua identidade flamenga, com as suas casas em tijolo vermelho, os seus estaminés e a sua língua picarda.

A revolução industrial: Lille, capital do têxtil

No século XIX, Lille torna-se um gigante industrial, nomeadamente graças ao desenvolvimento do setor têxtil e da metalurgia. A cidade transforma-se: fábricas, bairros operários e chaminés fumegantes moldam a sua paisagem. Esta época assiste também ao surgimento de uma burguesia industrial e de uma numerosa classe operária.

Lille é então alcunhada de "Manchester francesa". Famílias como os Motte ou os Prouvost marcam a história económica da região. Hoje, antigos locais industriais foram reconvertidos em espaços culturais, como a Friche Saint-Sauveur, símbolo desta reconversão bem-sucedida.

As guerras mundiais: uma cidade resiliente

Lille pagou um pesado tributo nos dois conflitos mundiais. Em 1914, a cidade é ocupada pelos alemães durante quatro anos. Os lillenses resistem com coragem, como testemunha a Grande Braderie, mantida apesar da proibição do inimigo. A cidade é libertada em 1918, mas sai exangue da guerra.

Durante a Segunda Guerra Mundial, Lille é novamente ocupada. A resistência organiza-se, nomeadamente em torno de figuras como Charles de Gaulle, natural da cidade. Os bombardeamentos aliados de 1944 destroem parte do centro, mas Lille levanta-se mais uma vez, reconstruindo o seu património com determinação.

Cultura e património: uma mistura única

Lille é uma cidade onde a arte e a história se misturam harmoniosamente. O seu centro histórico, classificado como Património Mundial pela UNESCO, está repleto de tesouros arquitetónicos: a Vieille Bourse, joia do Renascimento flamengo, a Grand’Place e as suas casas com frontões, ou ainda a Catedral Notre-Dame-de-la-Treille, obra-prima neogótica.

A cidade alberga também museus de renome, como o Palais des Beaux-Arts, um dos maiores museus de França, ou o LaM (Lille Métropole Musée d’Art moderne), dedicado à arte moderna e contemporânea. Sem esquecer a La Piscine em Roubaix, um museu de arte e indústria instalado numa antiga piscina Art déco.

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Museus

O Palácio de Belas-Artes de Lille é um dos maiores museus da França. Reformado e ampliado na década de 1990, dispõe de 12 000 m² de área de exposição. Nele, são apresentadas, em particular, uma muito rica coleção de obras pintadas do século XV ao início do século XX. O museu também abriga um gabinete de desenhos, uma galeria de esculturas, uma coleção de cerâmicas, cerca de quinze maquetes em relevo de cidades fortificadas do norte da França e da Bélgica, além de uma coleção numismática[250].

O Palácio de Belas-Artes.

Localizado na rue de la Monnaie, no Vieux-Lille, o Hospício Comtesse também abriga um museu dedicado à vida nas Flandres da Idade Média à Revolução. Apresenta uma coleção de pinturas, principalmente flamengas, e inúmeros móveis e objetos da época (cerâmicas, ourivesaria lilloise, tapeçarias, etc.)[251].

Instalado num antigo convento, na rua dos Canonniers, o Museu dos Canonniers reconstitui a história militar da cidade e, em particular, a dos seus numerosos cercos. O museu apresenta objetos militares, bem como testemunhos da vida quotidiana dos canhoneiros sedentários da cidade[252].

Fundado em 1816, o Museu de História Natural de Lille apresenta quatro grandes coleções: zoológica, geológica, industrial e etnográfica. Realiza ainda, em média, duas exposições temporárias por ano[253].

A Casa Natal de Charles de Gaulle, localizada na rue Princesse, foi transformada em museu em 1983. É composta por duas partes separadas por um pátio-jardim: a residência familiar e a « Fábrica da História ». A primeira permite ao visitante situar-se na época do nascimento de Charles de Gaulle; a segunda, instalada na antiga fábrica de tule de seu avô materno, foi adaptada como centro cultural.

Para além destas coleções permanentes, Lille possui vários espaços de exposições temporárias, como o Tri Postal, o Palais Rameau, a igreja Sainte-Marie-Madeleine, as Maisons Folies de Wazemmes e de Moulins ou a Gare Saint-Sauveur.

Património religioso

Das outras seis igrejas que Lille contava no final do século XIII, restam, contudo, os nomes, adotados por novos edifícios ao longo das sucessivas reconstruções.

A mais antiga é, portanto, a igreja Saint-Maurice, Hallekerke típica da arquitetura religiosa flamenga, de estilo gótico e neogótico a cinco naves. Localizada no Centro, os primeiros elementos de sua construção remontam ao início do século XIV, mas foi profundamente remodelada no século XVII e, depois, no século XIX. Ela abriga inúmeras pinturas dos séculos XVII e XVIII.

Segue-se então a igreja Sainte-Catherine, igreja-salão de estilo gótico flamejante com três naves, cuja nave central é precedida por uma torre quadrada. Localizada no Vieux-Lille, foi erguida no final do século XV. Várias vezes remodelada, a sua mobília data essencialmente do século XIX, com exceção de algumas pinturas[232].

A nave da igreja Saint-André.

Ao contrário das duas anteriores, a igreja Saint-André não é uma reconstrução no local do santuário original. Inicialmente capela dos Carmelitas Descalços, recebeu o seu nome atual quando foi destruída devido aos danos causados pelo cerco de 1708. A atual igreja Saint-André, de estilo barroco, foi construída essencialmente ao longo do século XVIII segundo os planos do arquiteto Thomas-Joseph Gombert. Abriga várias pinturas dos séculos XVII e XVIII e, sobretudo, um magnífico púlpito em madeira de carvalho esculpida do século XVIII.

O que ver: os incontornáveis

Comece a sua visita pela Velha Bolsa, símbolo de Lille. Este edifício do século XVII abriga um mercado de livros e flores, e as suas arcadas são um local de encontro animado. A poucos passos, a Grand’Place e a sua Coluna da Deusa oferecem um cenário pitoresco para uma pausa para café.

Não perca o Palácio das Belas-Artes, que alberga obras de Rubens, Van Dyck e Goya. Para um toque de originalidade, dirija-se ao LaM (Lille Métropole Museu de Arte Moderna, Arte Contemporânea e Arte Bruta), onde descobrirá obras-primas de Picasso, Modigliani e Miró, bem como um impressionante parque de esculturas. O LaM está localizado no coração do parque urbano de Villeneuve d'Ascq na metrópole lilloise, na região Altos da França, a 20 minutos de Lille.

Para uma imersão na história industrial, visite La Piscine em Roubaix. Este museu, instalado numa antiga piscina Art déco, expõe coleções de arte e objetos industriais num ambiente sumptuoso. Por fim, suba ao Beffroi do Hôtel de Ville para desfrutar de uma vista panorâmica sobre a cidade.

Onde comer: boas opções e gastronomia

A gastronomia lilloise é generosa e saborosa, influenciada pelas tradições flamengas. Não pode deixar Lille sem experimentar as moules-frites, servidas em quase todos os estaminets. As carbonades flamengas (guisado de carne de vaca com cerveja) e o waterzooi (sopa de peixe) também são imperdíveis.

Para uma experiência típica, dirija-se ao L’Estaminet ‘T Rijsel, onde o ambiente acolhedor e os pratos tradicionais o transportarão à Flandre. Se preferir uma cozinha mais moderna, o Le Bloempot oferece uma gastronomia criativa com base em produtos locais.

Os amantes de doces não ficarão desapontados: experimente as gofres lilloises, as merveilles (filhós) ou os speculoos. Para um café ou chá, a Meert, uma instituição desde 1761, é o local ideal para saborear gofres recheados com baunilha.

Gastronomia

Artigo detalhado: Cozinha e especialidades do Norte-Passo de Calais.

A fachada Art Déco do restaurante L'Huitrière.

A gastronomia de Lille apresenta influências picardas, mas também mantém tradições flamengas, nomeadamente com a cozinha com cerveja.

Outrora importante zona de produção cervejeira, com inúmeras marcas locais presentes nos seus cafés (como Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior ou Coq Hardi), Lille e arredores já não contam com quase nenhuma cervejaria no seu território. Ainda existem ou foram criadas cervejarias artesanais nos arredores de Lille, mas o consumo das suas produções é marginal. Contudo, a cultura da cerveja continua profundamente enraizada nos costumes lillenses. Assim, três pratos regionais acompanham e, por vezes, utilizam a cerveja:

a carbonada flamenga, um guisado de carne de vaca cozido na cerveja, muitas vezes aromatizado com pão de especiarias;
o potjevleesch, uma terrina de quatro carnes brancas em geleia;
o waterzooi, pot-au-feu de aves ou de peixe com creme e legumes variados.
o welsh, prato à base de cheddar e cerveja

O petit salé lillois, equivalente ao potjevleesch feito apenas com a parte magra do presunto, e as mexilhões com batatas fritas, prato obrigatório da grande braderie de Lille, também fazem parte do património culinário da cidade.

A confeitaria Méert, onde, diz-se, a senhora de Gaulle, mãe, gostava de comprar as suas gaufres lilloises.

Numerosas doçarias são feitas à base de açúcar mascavo (vergeoise), seja na tarte au sucre, nos waffles recheados ou nas babeluttes de Lille.

Como no resto da região, o consumo de café é muito importante ao longo do dia. Ainda existem diversas marcas locais, bem como pequenas empresas de torrefação em Lille e arredores.

A tradicional aguardente é o zimmete, outrora massivamente consumido nos estaminets. Hoje ainda é destilado nas cidades vizinhas de Loos e de Wambrechies. O zimmete era por vezes misturado com café, dando então uma bistouille.

Em consequência do ressurgimento da cultura regional e da valorização do património histórico local dos últimos vinte anos, muitos restaurantes regionais e estaminets abriram as suas portas. Mas, ao lado destes estabelecimentos que propõem especialidades regionais, Lille conta também com algumas grandes mesas que, sem fazer dela uma capital gastronómica, contribuem para alargar a extensão da gastronomia local.

Personalidades ligadas à cidade: figuras marcantes

Lille viu nascer ou crescer inúmeras personalidades que marcaram a história. Charles de Gaulle, general e presidente da República, nasceu na cidade em 1890. A sua casa natal, na rua Princesse, é hoje um museu que retrata a sua vida e a sua trajetória.

No domínio das artes, Édouard Lalo, compositor do século XIX, é uma figura emblemática da música clássica. Mais recentemente, Stromae, cantor belga de origem ruandesa, estudou em Lille e ali iniciou a sua carreira.

A cidade também inspirou escritores como Marguerite Yourcenar, que aí passou parte da sua infância, ou Maxence Van der Meersch, autor de "Invasão 14", romance inspirado na ocupação alemã de Lille durante a Primeira Guerra Mundial.

Lille deu origem e viu crescer vários homens políticos e governantes. É o caso do general Louis Faidherbe, administrador do Senegal, e de Charles de Gaulle, cuja casa natal, localizada no Velho Lille, é hoje um museu. O Cardeal Liénart foi bispo de Lille durante 40 anos.

Foi em Lille que nasceram os pintores Wallerant Vaillant, Jean-Baptiste Monnoyer, Carolus Duran, Émile Bernard e François Fauck. Assim como os escultores Agathon Léonard, Villanis, René Leleu, Émile Morlaix, Gérard Choain, o músico Édouard Lalo, o poeta Albert Samain e o cineasta Julien Duvivier.

Lille também acolheu inúmeros artistas, fossem pintores, como Jan Van Eyck, Jacques Daret, Louis Joseph Watteau, François Watteau mais recentemente Janusz Stega ou Jean-Noël Vandaele, músicos como Pierre Degeyter, compositor da música de L'Internationale, ou escritores como Marguerite Yourcenar.

Entre os cientistas, o sábio Louis Pasteur foi nomeado professor de química e tornou-se o primeiro reitor da faculdade de ciências da cidade entre 1854 e 1857. Foi nessa época, ao trabalhar a pedido dos cervejeiros da região, que Pasteur realizou em Lille observações fundamentais sobre as fermentações alcoólicas, que dariam origem à microbiologia e à descoberta do papel dos germes nas infecções. Ele fundou o Instituto Pasteur de Lille em 1894, para combater uma epidemia de difteria. Albert Calmette, primeiro diretor do Instituto Pasteur de Lille, e Camille Guérin iniciaram, em 1901, suas pesquisas sobre a tuberculose, que resultaram no desenvolvimento da vacina BCG (Bacilo de Calmette e Guérin) em 1921.

Foi também em Lille que os matemáticos Albert Ribaucour e Jean Dieudonné nasceram.

Gastronomia

Artigo detalhado: Cozinha e especialidades do Norte-Passo de Calais.

A fachada Art Déco do restaurante L'Huitrière.

A gastronomia lilloise apresenta influências picardas, mas também se baseia em tradições flamengas, nomeadamente com a cozinha à base de cerveja.

Antigamente, Lille era um importante centro cervejeiro, com inúmeras marcas locais servidas nos seus cafés (como Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior ou Coq Hardi). Hoje em dia, quase não existem mais cervejarias no seu território. Contudo, ainda existem ou foram criadas cervejarias artesanais nos arredores de Lille, embora o consumo dos seus produtos seja marginal. A cultura da cerveja, no entanto, continua fortemente enraizada nos costumes lilloises. Assim, três pratos regionais acompanham e, por vezes, utilizam a cerveja:

o carbonade flamenga, um guisado de carne de vaca cozido lentamente na cerveja, muitas vezes aromatizado com pão de especiarias;
o potjevleesch, uma terrina de quatro carnes brancas em geleia;

o waterzooi, pot-au-feu de aves ou de peixe com creme e legumes variados.
o welsh, prato à base de cheddar e cerveja

A confeitaria Méert, onde, diz-se, a senhora de Gaulle, mãe, gostava de comprar as suas gaufres lilloises.

Numerosas doçarias são feitas à base de açúcar mascavo (vergeoise), seja na tarte au sucre, nos waffles recheados ou nas babeluttes de Lille.

Como no resto da região, o consumo de café é muito importante ao longo do dia. Ainda existem diversas marcas locais, bem como pequenas empresas de torrefação em Lille e arredores.

A licor tradicional é o zimmete, outrora massivamente consumido nos estaminets. Hoje em dia, ainda é destilado nas cidades vizinhas de Loos e Wambrechies. O zimmete era por vezes misturado com café, dando origem a uma bistouille.

Em consequência do ressurgimento da cultura regional e da valorização do património histórico local ao longo das últimas duas décadas, muitos restaurantes regionais e estaminets abriram as suas portas. Mas, ao lado destes estabelecimentos que propõem especialidades regionais, Lille conta também com algumas grandes mesas que, embora não façam dela uma capital gastronómica, contribuem para alargar o leque da gastronomia local.

Por que razão é Lille única?

Lille é uma cidade que surpreende e encanta. A sua mistura de influências francesas e flamengas confere-lhe uma identidade única, visível na sua arquitetura, na sua gastronomia e no seu modo de vida. Ao contrário de outras cidades francesas, Lille soube preservar a sua alma popular e acolhedora, ao mesmo tempo que se moderniza.

O seu património industrial e a capacidade de se reinventar fazem desta cidade uma aposta segura rumo ao futuro. Quer seja pela sua animação festiva, pelos seus museus de classe mundial ou pela sua cozinha reconfortante, Lille merece bem uma visita. Aqui, tem a certeza de regressar a casa com memórias inesquecíveis e vontade de voltar.

Então, pronto para descobrir Lille? Ch’ti em Lille!