A Butte Fromagère, a casa dos queijos de qualidade

A Butte Fromagère é o lugar ideal para saborear e apreciar bons queijos. No caminho para a Butte Montmartre ou na descida. Proprietária: Sophie Cormerais Após exercer várias profissões relacionadas com a alimentação, nomeadamente para prestigiados serviços de catering, Sophie Cormerais voltou à sua primeira paixão: o queijo. Quando abriu a A Butte Fromagère em 2013, o seu objetivo era, acima de tudo, agradar e fazer descobrir produtos originais e de qualidade. Sophie e a sua equipa saberão aconselhá-lo entre as dezenas de queijos de pequenos produtores com os quais trabalha diretamente ou que seleciona todas as semanas nos mercados. Numa bela loja com tons de prado, localizada no flanco oeste da Butte Montmartre Difícil resistir à tentação diante da prateleira inteiramente dedicada aos queijos de cabra, estrela desta queijaria! Mas há muitos outros deliciosos queijos nesta loja. Os produtos são selecionados junto de pequenos produtores e afinados com cuidado na cave de maturação da loja. Há para todos os gostos. E todos são excelentes. A Butte Fromagère: para clientes locais e turistas de passagem Entre os inúmeros pequenos comércios do bairro, a A Butte Fromagère é a Meca do seu ramo, para grande prazer e satisfação dos seus clientes ocasionais e habituais. Todos beneficiam da seleção de queijos autênticos e dos conselhos experientes de Sophie Cormerais e das suas colaboradoras. A Butte Fromagère: uma bela queijaria de bairro Apenas produtos de qualidade numa vasta escolha de queijos. Uma queijaria artesanal com cerca de 180 referências. Um excelente endereço no bairro de Montmartre. Um acolhimento caloroso e conselhos de especialistas! A não perder: o Barisien, um Brillat-Savarin com trufas. E não se esqueça da sua brousse, tradicionalmente doce, mas também deliciosa na versão salgada, misturada com macreuse em rillettes – uma ideia excelente! Encontrará uma seleção de pequenos produtores (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) e queijos excecionais (Roble com alecrim, Brillat-Savarin com trufas…), cerca de 50 variedades de queijos de cabra. E não se esqueça do MONT VULLY: um queijo esfregado com Pinot Noir, com uma crosta aromatizada e uma pasta saborosa, ligeiramente crocante. Sem esquecer os nossos queijos estrangeiros: todos os grandes clássicos espanhóis, italianos, ingleses e irlandeses… Na secção de lacticínios, encontrará tudo, desde a nata fresca e os ovos à manteiga, passando por iogurtes e queijo fresco à colher! E para realçar tudo isto, compotas refinadas e geleias de frutas. Para acompanhar esta profusão de queijos a degustar, uma secção de pratos prontos (presuntos, enchidos), vinhos e cervejas.