Uma mesa passado-presente-futuro, mais doce que salgada. Pelo meio, um balé de garçons em trajes completos, todos sorrisos, faz girar a cabeça, no meio de gravatas apressadas, turistas em movimento, tribos cheias, casais de aposentados...
E com razão: os 200 lugares na sala de jantar e os 100 na varanda são rapidamente esgotados.
Todos os apetites são satisfeitos: do meio-dia à meia-noite, ovos de maionese "campeões mundiais", sopa de cebola, caracóis com manteiga de salsa, brandada de bacalhau, bife bourguignon, cabeça de vitela com molho de gribiche, profiterole, ilha flutuante, chou chantilly, arroz doce. . A mesma generosidade está disponível para quem tem sede, com água, refrigerantes, cerveja, vinho, espumantes, servidos à vontade... Enfim, todos os dias, prato e copo como nunca antes.
Resumindo, todos os dias, prato e copo como nunca antes.
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