Félicité-Pâtisserie - Classificação 4,4

Félicité-Pâtisserie, uma pastelaria colorida e colaborativa!

O objetivo é desenvolver uma gama de pastelarias temáticas, evolutivas e colaborativas com artistas e talentos de todos os horizontes. Pintores, cantores, dançarinos, drag queens... A ideia é reunir a diversidade em um ambiente criativo e acolhedor de Montmartre.

Após formação literária e estudos em inglês, Davis FÉLICITÉ decidiu em 2011 dar uma volta de 180º na pastelaria. Com o diploma em mãos, e após vários anos de experiência em alguns dos mais conceituados estabelecimentos da capital, decidiu partir em busca do seu sonho americano, em Nova Iorque. Rapidamente aclimatado ao ritmo da cidade e com sensibilidade artística e culinária francesa, colaborou com alguns dos artistas mais badalados do cenário artístico nova-iorquino. Sua primeira colaboração com Charlie Lemindu, artista versátil e criador da alta penteado, deu-lhe uma visão mais eclética e ampliada das possibilidades criativas ao seu redor. De regresso a França em 2020, devido à crise sanitária, aproveitou o confinamento para desenvolver as suas ideias e conceito inovador no cenário parisiense.

No final de setembro daquele ano, abriu a sua própria pastelaria colaborativa "FÉLICITÉ PARIS" em Montmartre, aos pés do funicular do Sacré Coeur.

Com céu azul no teto e toques de cor nas paredes, este jovem chef convida você a compartilhar doces momentos cheios de... felicidade!

As viennoiseries não buscam a sobriedade e com certeza vão te animar, seja qual for o seu humor. Se vier almoçar, recomendamos as quiches caseiras e as sopas sazonais. Neste momento é abóbora, queijo de cabra, mel e avelãs torradas. Do lado doce, você não ficará desapontado com o pudim Parisien à la vanille de Madagascar, feito sem ovos. Nem pelos puros croissants de manteiga com notas de mel de flores. E menos ainda pelo praliné Paris-Brest com avelã caramelizada

Dependendo do clima, você pode almoçar no local ou na Praça Louise Michel.