Restauracja-brama Chez Eugène – Oceniona na 4,5

U Eugène, historyczna restauracja znajdująca się na szczycie wzgórza, z jasnym hasłem niczym źródlana woda: bez podgrzewanych dań i w umiarkowanych cenach.

Idealnie zlokalizowana na placu Tertre, w dzielnicy Montmartre (18. dzielnica Paryża), U Eugène jest otwarta bez przerwy każdego dnia do późnych godzin, oferując wszystko, czego potrzebujesz, aby w pełni cieszyć się kieliszkiem wina i francuską kuchnią.

Wszystkie dania przygotowywane są na miejscu ze świeżych, sezonowych i nieprzetworzonych produktów, z dużym naciskiem na rolnictwo ekologiczne.

Wszystkie serwowane mięsa wołowe pochodzą z Francji, od hodowców, którzy świadomie promują produkty ze swoich rodzinnych gospodarstw. Stawiamy na lokalne produkty z hodowli rzemieślniczych, w duchu poszanowania dla świata zwierząt.

Ryby i owoce morza pochodzą głównie z francuskich wybrzeży, łowione w sposób zrównoważony przy użyciu wędki przez małe łodzie, aby chronić bioróżnorodność morską w harmonii z porami roku.

Nie zapomnij sprawdzić poleceń opartych na najświeższych dostawach i inspiracji szefa kuchni.

Do nieprzepuszczenia: doskonale przygotowana zupa cebulowa. Spróbuj aksamitnego parfait. Niektórzy goście polecają domowe wino. Skosztuj obfitego gorącego czekolady.

Specjalizujemy się w winach naturalnych i współpracujemy ściśle z producentami zaangażowanymi w zrównoważoną uprawę, z których niektórzy praktykują permakulturę i agroleśnictwo.

Kawiarnia słynie z dobrej obsługi i sympatycznego zespołu, zawsze gotowego do pomocy. Nowoczesny wystrój i spokojna atmosfera pozwalają klientom się zrelaksować.