Le Bouillon Pigalle – Restauracja – Ocena 4,4

Stół, który łączy przeszłość, teraźniejszość i przyszłość, bardziej słodki niż słony. W międzyczasie wirujący balet kelnerów w paradnych strojach, uśmiechniętych i pełnych energii, kręci się wśród pospiesznie poruszających się gości w krawatach, turystów w ruchu, całych rodzin i emerytowanych par…

I nic dziwnego: 200 miejsc w sali i 100 na balkonie są oblegane.

Wszystkie apetyty zostają zaspokojone: od południa do północy – jajka z majonezem „mistrzowie świata”, zupa cebulowa, ślimaki w maśle z pietruszką, brandade z dorsza, wołowina po burgundzku, ozory cielęce w sosie gribiche, profiterolki, wyspa pływająca, bita śmietana, ryż na mleku… Ta sama hojność obowiązuje przy napojach: woda, napoje gazowane, piwo, wino, szampan – podawane na życzenie. Krótko mówiąc, każdego dnia talerz i kieliszek jak nigdy dotąd.

Krótko mówiąc, każdego dnia talerz i kieliszek jak nigdy dotąd.