Coupole du Printemps – Restauracja i salon herbaciany
Kopuła Printemps Haussmann, zbudowana w 1924 roku i wpisana do rejestru zabytków, została niedawno odrestaurowana, by odzyskać dawny blask. To piękne osiągnięcie zawdzięczamy dekoratorowi i projektantowi Didierowi Gomezowi, który, modernizując salę restauracyjną znajdującą się tuż pod nią (największą w Paryżu, o powierzchni 1200 m² i 400 miejscach), zachował jej piękną rotundę.
Kopuła Printemps Haussmann
Do najczęściej odwiedzanych kopuł na świecie należą Panteon w Rzymie oraz ta w Printemps w Paryżu. To wybitne dzieło architektoniczne jest owocem współpracy trzech wybitnych artystów: Ferdinanda Chanuta, odpowiedzialnego za geometrię i strukturę, Jacques’a Grübera, który stworzył witraże, oraz Louisa Majorelle’a, projektującego elementy metalowe.
Współczesne witraże tworzą olbrzymi kwiat złożony z 10 promieni, zajmujący powierzchnię 1000 m². Kopuła Printemps to obowiązkowy punkt podczas wizyty w Galerii La Fayette Paris Haussmann w pobliżu.
Kopuła Printemps Haussmann, zbudowana w 1923 roku
W 1908 roku, aby sprostać sukcesowi Printemps, nowy budynek otworzył swoje galerie na rogu ulicy Caumartin i ulicy de Provence, bezpośrednio połączony z historycznym sklepem podziemnym. To właśnie na szczycie tej konstrukcji znajduje się arcydzieło architektury, wpisane do rejestru zabytków! Szóstą kondygnację budynku Printemps Femme, znajdującego się w 9. dzielnicy, oświetla olbrzymia kopuła witraży pochodząca z 1923 roku.
Kopuła Printemps – arcydzieło Eugène’a Brière
Zaprojektowana przez mistrza witrażu Eugène’a Brière’a, kopuła sięga 16 metrów wysokości i ma 20 metrów średnicy. Ozdobiona jest licznymi motywami kwiatowymi i liściastymi w odcieniach błękitu i pomarańczy, urozmaiconymi akcentami żółci i zieleni na wydłużonych liściach, które sięgają szczytu witraży.
Kopuła Printemps podczas II wojny światowej
W 1940 roku witrażowa kopuła została całkowicie zdemontowana i umieszczona w piwnicach magazynu w Clichy-la-Garenne pod Paryżem, aby uchronić ją przed ryzykiem bombardowań. Ta kopuła przeszła wiele trudów! Została pocięta na 3 185 paneli, zanim trafiła do schronienia. Przechowywana przez wiele lat, została ponownie złożona dopiero po kilku dekadach. Ostatecznie jej renowację w 1972 roku nadzorował sam wnuk Brière’a, korzystając z oryginalnych planów zachowanych przez rodzinę.
Renowacje kopuły Printemps Haussmann
Wiosną 2021 roku słynna kopuła zakończyła renowację, kładąc kres ponad dwuletniemu procesowi.
Kopuła Printemps Haussmann oraz jej wyjątkowa, niepowtarzalna architektura oczaruje tych, którzy pragną przede wszystkim zwiedzić Paryż i odkryć architektoniczne cuda miasta. Kopuła domu handlowego Printemps jest zarówno zabytkiem, jak i wielkim magazynem.
Plan domu handlowego Printemps Haussmann
Dziś dom towarowy Printemps Haussmann składa się z trzech budynków: Printemps de la Femme (9 kondygnacji handlowych), Printemps Beauté Maison Enfant (7 kondygnacji handlowych) oraz Printemps de l’Homme (11 kondygnacji handlowych), zajmując powierzchnię ponad 45 000 m².
powierzchnia 45 500 m², podzielona na 3 budynki i 27 pięter
ponad milion artykułów na sprzedaż
40 000 odwiedzających dziennie (do 100 000 w okresie świątecznym)
7,5 miliona odwiedzających rocznie, w tym 20% zagranicznych gości
Nowa Kopuła Printemps: dach nad ogromną restauracją i salonem herbacianym
Kopuła Printemps, znajdująca się na 6. piętrze budynku Printemps de la Femme, mieści restaurację i salon herbaciany Bleu Coupole. Piękny sukces dzięki dekoratorowi i projektantowi Didierowi Gomezowi, który zmodernizował salę jadalną (największą w Paryżu, 1 200 m², 400 miejsc), zachowując jednocześnie jej uroczystą rotundę. Najlepsze miejsce? W jej centrum, przy jasnym barze, pod monumentalnym żyrandolem z helem. Najlepszy moment? Unikaj godzin szczytu. Wybierz otwarcie, samemu, zanim wyruszysz na zakupy.
Bleu Coupole to nazwa nowej restauracji i salonu herbacianego Printemps Haussmann, otwartej 19 marca 2022 roku i znajdującej się pod kopułą na 6. piętrze Printemps de la Femme.
Zapomnijcie o ciemnej starej restauracji, która tu kiedyś była – teraz to miejsce opromienione światłem, z widokiem na cały Paryż i licznymi, do wynajęcia tarasami. W menu pyszne dania Elviry Masson, aby od razu wciągnąć się w klimat.
Restauracja Bleu Coupole dzisiaj – zupełnie nowa atmosfera
Choć majestatyczna kopuła, arcydzieło stylu art déco, pozostała niezmieniona, przestrzeń przeszła metamorfozę. Na szóstym piętrze powstał teraz plaża. Dawną centralną restaurację zastąpiły stroje kąpielowe, ubrania i akcesoria letnie.
Żeby odkryć Bleu Coupole, należy skierować się w lewo od strefy recepcyjnej, wzdłuż przeszklonych ścian, aby móc cieszyć się tym cenionym światłem. Aby dopasować się do klimatu, restauracja przybrała letnią, plażową stylistykę z leżakami i polem do gry w pétanque.
Wokół okien w niszach rozmieszczono liczne stoliki oraz kilka małych tarasów zewnętrznych, które latem z pewnością będą zachwycać. Wiedzcie, że tarasy te można wynająć na wyłączność. Na razie restauracja jest otwarta tylko w godzinach otwarcia sklepu, więc będziecie mogli tam zjeść lunch, napić się drinka lub herbaty do godziny 20:00 (ostatnie zamówienie o 18:45).
Kuchnia pod kopułą Printemps
Pod względem gastronomii, Bleu Coupole oferuje spersonalizowaną kartę dań, odnawianą co sześć miesięcy. Na początek, Elvira Masson opracowała menu, które znakomicie realizuje szef kuchni Clément Blondeau. Autorka bestsellera „Dans ma cuisine”, zawierającego proste i łatwe do przygotowania w domu przepisy, proponuje liczne dania inspirowane swoją książką w Printemps.
Przystawki obejmują pikantne jaja w majonezie gribiche, pyszne zielone sałaty (hołd nowej tożsamości Printemps), sałatkę z soczewicy i płaszczki, a także pory w marynowanej winegretce.
Wśród dań głównych znajdują się pieczone warzywa z halloumi, pstrąg i gravlax z buraka, wyśmienita zielona chakchouka oraz fregola sarda z omułkami i kiełbasą.
Na zakończenie można sięgnąć po uspokajający lemon posset (śmietankę cytrynową z bezem i kruchym ciastkiem), ryż z mlekiem lub gotowaną gruszkę w bissap dla tych, którzy wolą lekkie dania.
Pozostałe restauracje w Printemps Haussmann
Warto zaznaczyć, że Printemps Haussmann dysponuje również innymi tarasami na dachu: Printemps du goût na 7. i 8. piętrze oraz Perruche na 9. piętrze Printemps Homme.
Aby odwiedzić restaurację „7e Ciel”, należy udać się na 7. piętro Printemps Femme, tuż nad Bleu Coupole.
