Kopuła Printemps – Restauracja i salon herbaciany – Oceniono na 4,5

Kopuła Printemps Haussmann, zbudowana w 1924 roku i wpisana na listę Zabytków Historycznych, została niedawno odrestaurowana, by odzyskać dawny blask. To piękne osiągnięcie zawdzięczamy dekoratorowi-projektantowi Didierowi Gomezowi, który, modernizując salę restauracji znajdującej się tuż poniżej (największej w Paryżu, o powierzchni 1 200 m² i 400 miejscach), zachował jej piękną rotundę.

Kopuła Printemps Haussmann

Wśród najczęściej odwiedzanych kopuł na świecie znajdują się Panteon w Rzymie oraz ta w Printemps w Paryżu. To architektoniczne arcydzieło jest wynikiem współpracy trzech wybitnych artystów: Ferdinanda Chanuta, odpowiedzialnego za geometrię i strukturę, Jacques’a Grübera, twórcy witraży, oraz Louisa Majorelle’a, projektanta elementów metalowych.

Witraże tworzą obecnie ogromny kwiat złożony z 10 promieni, zajmujący powierzchnię 1 000 m². Kopuła Printemps to obowiązkowy punkt podczas wizyty w Galerii Lafayette Paris Haussmann w pobliżu.

Kopuła Printemps Haussmann, zbudowana w 1923 roku

W 1908 roku, aby sprostać sukcesowi Printemps, nowy budynek otworzył swoje galerie na rogu ulic Caumartin i Provence, bezpośrednio połączony z historycznym sklepem poprzez podziemia. To właśnie na szczycie tej budowli znajduje się to architektoniczne arcydzieło, wpisane na listę Zabytków Historycznych! Szóstą kondygnację budynku Printemps Femme w 9. dzielnicy Paryża oświetla ogromna kopuła witraży pochodząca z 1923 roku.

Projekt kopuły Printemps – arcydzieło Eugène’a Brière’a

Zaprojektowana przez mistrza witrażu Eugène’a Brière’a, kopuła wznosi się na wysokość 16 metrów i ma średnicę 20 metrów. Ozdobiona jest licznymi motywami kwiatowymi i liściastymi w odcieniach błękitu i pomarańczy, uzupełnionymi akcentami żółtego i zielonego na wydłużonych liściach, które sięgają szczytu witraży.

Kopuła Printemps podczas II wojny światowej

W 1940 roku witrażowa kopuła została całkowicie zdemontowana i przeniesiona do piwnic magazynu w Clichy-la-Garenne pod Paryżem, aby uchronić ją przed ryzykiem bombardowań. Kopuła przeszła wiele trudnych chwil! Została pocięta na 3 185 paneli, zanim trafiła do schronienia. Przechowywana przez wiele lat, została ponownie złożona po kilku dekadach. Ostatecznie jej restaurację w 1972 roku nadzorował sam wnuk Brière’a, korzystając z oryginalnych planów zachowanych przez rodzinę.

Renowacje kopuły Printemps Haussmann

Wiosną 2021 roku słynna kopuła zakończyła renowację, kładąc kres trwającemu ponad dwa lata remontowi.

Kopuła Printemps Haussmann i jej unikalna, niepowtarzalna architektura zachwyci tych, którzy pragną przede wszystkim zwiedzać Paryż i odkrywać architektoniczne osiągnięcia miasta. Kopuła sklepu Printemps jest jednocześnie zabytkiem i wielkim magazynem.

Plan sklepu Printemps Haussmann

Obecnie Printemps Haussmann składa się z 3 budynków: Printemps de la Femme (9 kondygnacji handlowych), Printemps Beauté Maison Enfant (7 kondygnacji handlowych) oraz Printemps de l’Homme (11 kondygnacji handlowych), zajmując łącznie ponad 45 000 m².

powierzchnia 45 500 m², podzielona na 3 budynki i 27 kondygnacji
ponad milion artykułów na sprzedaż
40 000 odwiedzających dziennie (do 100 000 podczas świąt)
7,5 miliona odwiedzających rocznie, w tym 20% obcokrajowców

Nowa kopuła Printemps: dach nad ogromną restauracją i salonem herbacianym

Kopuła Printemps, znajdująca się na 6. piętrze budynku Printemps Femme, mieści restaurację i salon herbaty Bleu Coupole. To udany projekt dzięki dekoratorowi i projektantowi Didierowi Gomezowi, który zmodernizował salę jadalną (największą w Paryżu – 1200 m², 400 miejsc), zachowując jednocześnie jej piękną rotundę. Najlepsze miejsce? W samym jej centrum, przy jasnym barze, pod monumentalnym żyrandolem z helem. Najlepszy moment? Unikaj godzin szczytu. Wybierz się tam otwarciu, samemu, zanim wyruszysz na zakupy.

Bleu Coupole to nazwa nowej restauracji i salonu herbaty w Printemps Haussmann, otwartej 19 marca 2022 roku, znajdującej się pod kopułą na 6. piętrze Printemps Femme.

Zapomnij o ciemnej, starej oberży, która tu kiedyś była – teraz to restauracja zalana światłem, z niesamowitym widokiem na Paryż i kilkoma tarasami do prywatnego użytku. W menu pyszne dania Elviry Masson, aby od samego początku zrobić dobre wrażenie.

Restauracja Bleu Coupole dzisiaj – zupełnie inna atmosfera

Choć majestatyczna kopuła, arcydzieło stylu art déco, pozostała niezmieniona, przestrzeń przeszła metamorfozę. 6. piętro zamieniło się w plażę. Dawną oberżę, która kiedyś zajmowała centralne miejsce, zastąpiły stroje kąpielowe, letnie ubrania i akcesoria.

Aby dotrzeć do Bleu Coupole, należy skierować się w lewo od strefy recepcyjnej, wzdłuż przeszklonych ścian, by móc cieszyć się tą cenioną jasnością. Aby dopasować się do klimatu, restauracja przyjęła klimat nadmorski, z leżakami i polem do gry w pétanque.

Wokół okien w niszach rozmieszczono liczne stoliki oraz kilka małych tarasów zewnętrznych, które latem z pewnością będą zachęcać do odwiedzin. Warto wiedzieć, że tarasy można zarezerwować na wyłączność. Na razie restauracja jest otwarta tylko w godzinach funkcjonowania sklepu, więc można tam zjeść lunch, napić się kawy lub herbaty do godziny 20:00 (ostatnie zamówienie o 18:45).

Kuchnia pod kopułą Printemps

Pod względem gastronomicznym Bleu Coupole oferuje kartę dań dostosowaną do sezonu, odnawianą co sześć miesięcy. Na początek menu autorstwa Elviry Masson, znakomicie przygotowane przez szefa kuchni Clémenta Blondeau. Autorka bestsellera „Dans ma cuisine”, który proponuje proste i łatwe do przygotowania w domu przepisy, oferuje w Printemps wiele dań inspirowanych swoją książką.

Do wyboru są m.in. pikantne jaja w majonezie z gribiche, pyszna sałatka zielona (hołd złożony nowej identyfikacji wizualnej Printemps), sałatka z soczewicy i płaszczki oraz por w marynowanej vinaigrette.

Wśród dań głównych znajdują się pieczone warzywa z halloumi, pstrąg i graflaks z buraka, pyszna zielona chakchouka oraz fregola sarda z małżami i kiełbaską.

Na deser można sięgnąć po nostalgiczny lemon posset (krem cytrynowy z bezem i kruchym spodem), ryż z mlekiem lub gotowaną gruszkę w bissap dla tych, którzy wolą lekkie rozwiązania.

Inne restauracje w Printemps Haussmann

Warto wspomnieć, że Printemps Haussmann dysponuje również innymi tarasami na dachu: Printemps du goût na 7. i 8. piętrze oraz Perruche na 9. piętrze Printemps Homme.

Aby odwiedzić restaurację „7e Ciel”, należy udać się na 7. piętro Printemps Femme, tuż nad Bleu Coupole.