Vignoble de Montmartre, allerede i Paris i 9 århundrer

Clos-Montmartre, det offisielle navnet på vinmarken i Montmartre, er en vinmark plantet på Montmartre-høyden, i 18. arrondissement i Paris. Den strekker seg langs nordsiden av høyden, langs rue Saint-Vincent og rue des Saules.

Eier av vinmarken: Byen Paris
Drift: Festkomiteen for 18. arrondissement
Vedlikehold: Tekniske tjenester i Byen Paris
Årlig produksjon: om lag 1 000 nummererte flasker

En liten historisk innføring om vinmarken i Montmartre og andre steder Vinranken oppstod i Transkaukasia allerede i det tredje årtusen f.Kr. Det var en vinranke som kunne bli opptil 10 meter lang, introdusert i Europa av etruskere, som antas å ha plantet den for første gang i Italia. Vinen var forbeholdt eliten i oldtiden. Grekerne drakk den blandet med vann og forbedret ofte smaken med myrra, røkelse, anis, pepper eller kanel.

I middelalderen ble vinproduksjonen en kunst i munkenes hender, som stod bak de første edle druesortene, samt oppdagelsen av at jo fattigere jordsmonnet var – med stein, sand og grus – desto dypere rotfestet ble vinstokken, opptil 7 meter, for å hente næring. Druene kunne dermed modne sakte, uten å råtne eller tørke ut.

Opprinnelsen til vinmarken i Montmartre På 1100-tallet ble det plantet vinranker av nonnene i Montmartre-klosteret, grunnlagt av Adelaide av Savoie. Men da klosteret ble fattigere, solgte nonnene vinmarkens parseller. På 1500-tallet var innbyggerne i Montmartre, som den gang lå utenfor Paris (frem til 1860), for det meste bønder og vinbønder. Vinmarkene strakte seg fra toppen av høyden og ned til de omkringliggende slettene. Man produserte da hvitvin og senere rødvin, kjent under ulike navn: «Le clos Berthaud», «La Goutte d’or», «Le Sacalie», «La Sauvageonne», eller senere «Le Picolo».

Vinmarken i Montmartre på 1700-tallet og åpningen av kabaretene På den tiden var tre firedeler av høyden dekket av vinmarker, og vinen, som ikke var underlagt avgifter siden den lå utenfor Paris, bidro til åpningen av vertshus og kabareter.

Der dagens vinmark ligger, fantes det tidligere en hage og et hus hvor den franske visedikteren og forfatteren Aristide Bruant (1851–1925) bodde. Toulouse-Lautrec kom for å male i denne hagen. I nabohuset bodde Renoir, i det som i dag er Montmartre-museet. Etter 1925 ble stedet en brakkmark.

Men siden Montmartres innlemmelse i Paris i 1860, har husene vunnet terreng på bekostning av de siste vingårdene. Da Aristide Bruant døde, kjøpte byen Paris stedet. I 1930 var det planer om å bygge bygninger der. Dette uten å ta hensyn til mobiliseringen fra bydelsboerne, som motsatte seg disse konstruksjonene. Prefekten på den tiden lyttet til dem og erklærte området som ubebygd.
Renessansen for Montmartres vingård
Vingårdene i Montmartre var helt forsvunnet i 1928. De ble gjenplantet fem år senere med 2 000 stiklinger av Gamay og Pinot Noir. De befinner seg i 18. arrondissement i Paris, i hjørnet av rue des Saules og rue Saint-Vincent, altså nord for Butte. En noe merkelig plassering for en vingård! De 2 000 m² (0,15 ha eller 1 500 m²) Clos-Montmartre opptar stedet til det tidligere Square de la Liberté, opprettet i 1929 av kunstneren Francisque Poulbot, grunnleggeren av Republikken Montmartre. På begge sider av vingården ligger to berømte Montmartre-bygninger: kabareten Au Lapin Agile og Montmartre-museet.
Den første innhøstingen i Montmartre – uten druer!
Den første høstfestivalen i 1934 fant sted andre helgen i oktober. Den ble sponset av Mistinguett og Fernandel, og ble overvært av republikken president Albert Lebrun. Men det var ennå ingen druer, siden vingården bare var to år gammel. Man kjøpte derfor druer fra Les Halles og hang dem opp med tråd slik at fadderne kunne klippe dem.

I dag er det fortsatt flere hundre originale vinstokker igjen ifølge Gilles Guillet, Stor Mester i Commanderie du Clos-Montmartre. Plantene blir gradvis erstattet av en utvalgt hybrid som er robust og fruktbar. For tiden teller man 30 forskjellige druesorter; 70 % av disse variantene er gamle. Vinen ble lenge ansett som simpel, men det er ikke tilfellet lenger siden det nå gjøres alt for å produsere en kvalitetsvin. Siden 2016 har en vinmaker og en vinbonde tatt seg av vingården.
Høstfestivalen i Montmartre
Hvert år i oktober arrangeres Montmartres høstfestival i Montmartre, med et folkelig opptog som samler bydelsforeningene og vinbrorskapene fra de inviterte regionene.

Den årlige innhøstingen gir fra 1 800 til 2 000 kg druer, noe som muliggjør produksjon av litt over 1 000 flasker. De selges, sammen med relaterte produkter, på stedet under høstfestivalen, på Montmartre-museet eller på nettet ved å klikke på Comité des fêtes de Montmartre. Inntektene fra salget går til sosiale tiltak for barn og eldre i 18. arrondissement.