Mariage Frères, kunsten å tilberede raffinerte teer

Tebutikken Mariage-Frères i Marais er en av de vakreste av de syv tebutikkene til merket i Paris. De finnes i byens turist- og luksusstrøk, samt i de store varehusene i Paris, i London (1 butikk) og i Japan (5 butikker). Hvert av disse tesalongene har sin egen karakter, der atmosfæren forener prestisje, raffinement og tradisjon. Mariage-Frères, som har vært involvert i handel med krydder og kolonialvarer siden 1660, etablerte seg i Marais i Paris i 1830. Deres tesortiment omfatter over 650 blandinger fra 36 produsentland, og dekker alle tesorter.

Noen av de parisiske butikkene tilbyr en smakssal der man kan nyte de fineste tesortene fra klokken 12 til 19. De mest prestisjefylte teene brygges bak en gammel ekehøvel, en ekte tilberedningsbar.

Tebutikken Mariage-Frères i Marais
Huset Mariage-Frères i Marais er delt inn i tre avdelinger: i 30, rue du Bourg-Tibourg, hovedbutikken, museet og tesalongen; i 32, de kostbare sortene, inkludert tesorter med gull- og sølvinnpakning; og i 35, de mest solgte ferdigpakkede teblandingene.

Gourmetmat opplevelser i tebutikken Mariage-Frères
Gourmetene kan også nyte originale kreasjoner basert på te: Den franske matkunsten, som er et mesterverk i bordsetting, kommer til uttrykk gjennom «Kjøkken med te» – fra grønn te-matcha-salmonfilet til røkt andebrystsalater med Jade-fjell-te, og desserter fra HÉRITAGE GOURMAND® – sorbeter med te, solbrent eller Earl Grey-madeleiner.

Mariage-Frères’ gyldne regler, som er så viktige for dem, følges med stor nøyaktighet til stor glede for de mest kresne og verdifulle teelskerne. Hemmeligheten bak en vellykket infusjon ligger i kontroll av infusjonstid og vanntemperatur. For å bevare teens aromaer brukes det renset vann. Bladene fjernes også før servering.

I nærheten av diskene, salonger og restauranten, innredet med antikke møbler, finnes det fredelige tilfluktssteder der smaksentusiaster og matglade ganer møtes – mellom salte smaker og fristende søtsaker.

Musée du Thé Mariage-Frères
Butikken til Mariage-Frères i Marais, i Marais i Paris, huser gjenstander knyttet til te og dets historie, samt til de reisendes eventyr som har krysset hav og kontinenter og brakt med seg te fra de mest hemmelige hager. Richard A. Bueno, grunnleggeren av Musée du Thé Mariage-Frères, innviet ved anledning av husets 137-årsjubileum, beriket museets verk med en konstant streben etter perfeksjon.

Dette museet, juvelen i Mariage-Frères' krone, fører deg med seg på en poetisk og duftende reise rundt denne åndelige drikken, gjennom noen av de sjeldneste gjenstandene i tehistorien.