Mariage Frères, kunsten å tilberede raffinerte teer

Tebutikken Mariage-Frères i Marais er en av de vakreste av de syv tebutikkene til merket i Paris. De finnes i byens turist- og luksusstrøk, samt i de store varehusene i Paris, i London (1 butikk) og i Japan (5 butikker). Hvert av disse tesalongene tilbyr en spesiell ramme der atmosfæren forener prestisje, raffinement og tradisjon. Mariage-Frères, som har vært involvert i handel med krydder og kolonialvarer siden 1660, etablerte seg i Marais i Paris i 1830. Deres tesortiment omfatter over 650 blandinger fra 36 produsentland, og dekker alle tesorter.

Noen av de parisiske butikkene tilbyr en smakssal der man kan nyte de fineste tesortene fra klokken 12 til 19. De mest prestisjefylte hageproduktene brygges bak en gammel ekehøvel, som fungerer som en ekte prepareringsbar.

Tebutikk Mariage-Frères i Marais
Huset Mariage-Frères i Marais er delt inn i tre avdelinger: i nr. 30, rue du Bourg-Tibourg, finner du hovedbutikken, museet og tesalongen; i nr. 32, de dyrebare sortimentene, inkludert tesorter pakket i gull- og sølvinnpakninger; og i nr. 35, de mest solgte ferdigpakket blandingene.

Gourmetmat opp i tebutikken Mariage-Frères
Gourmetene kan også nyte originale kreasjoner basert på te: Den franske matkulturen, som er et mesterverk i bordkunst, kommer til uttrykk gjennom «Kjøkken med te» – fra grillet laks med grønn Matcha-te til salater med røkt andebryst og Jade-fjell-te, og desserter fra HÉRITAGE GOURMAND® – sorbeter med te, solbrenthet eller Earl Grey-madeleiner.

Mariage-Frères’ gullstandarder, som er høyt verdsatt, følges med stor nøyaktighet til stor glede for de mest kresne og verdifulle teelskerne. Hemmeligheten bak en vellykket infusjon ligger i kontroll av infusjonstid og vanntemperatur. For å bevare teets aromaer brukes det renset vann. Bladene fjernes også før servering.

I nærheten av diskene, salongene og restauranten, innredet med antikviteter, byr på fredelige tilfluktssteder der smaksentusiaster og matglade ganer møtes – mellom salte smaker og fristende søtheter.

Te Museet for Te Mariage-Frères
Butikken for te Mariage-Frères i Marais, i hjertet av Paris, huser gjenstander knyttet til te og dets historie, samt til reisende som har krysset hav og kontinenter og brakt med seg teer fra de mest hemmelige hager. Richard A. Bueno, grunnleggeren av Te Museet Mariage-Frères, innviet i anledning av husets 137-årsjubileum, har beriket museets verk med en konstant streben etter fullkommenhet.

Dette museet, en juvel i Mariage-Frères' krone, fører deg med på en poetisk og duftende eventyrreise rundt denne åndelige drikken, gjennom noen av de sjeldneste gjenstandene i teets historie.