Le Bouillon Pigalle – Restaurant – Karakter 4,4

Et bord som forener fortid, nutid og fremtid, sødere end salt. I mellemtiden giver et ballet af tjenere i storslået påklædning, alle med smil på læben, dig en svimmelhed midt i en flok slipsfolk på farten, turister i bevægelse, hele familier og pensionerede par…

Og det er ikke uden grund: de 200 pladser i salen og de 100 på balkonen stormes hver dag.

Alle appetitters tilfredsstilles: fra middag til midnat, verdensmesterskab i ægmayonnaise, løgsuppe, snegle med persillesmør, torsk i brandade, boeuf bourguignon, kalvehoved med gribiche-sauce, profiteroles, flydende ø, flødeskum og risengrød… Den samme generøsitet gælder drikkevarerne med vand, sodavand, øl, vin, bobler – serveret efter behag… Kort sagt, hver dag en tallerken og et glas som aldrig før.

Kort sagt, hver dag en tallerken og et glas som aldrig før.