Caveau du Palais, Place Dauphine i Paris på Île de la Cité
Oppdag Le Caveau du Palais, en gastronomisk perle gjemt midt i hjertet av Paris, på den sjarmerende Place Dauphine. Denne intime og varme restauranten lover deg en raffinert kulinarisk opplevelse der tradisjon og modernitet møtes med eleganse. Enten du er en turist på jakt etter autentisitet eller en parisboer som ønsker å gjenoppdage lokale smaker, vil dette stedet forføre deg med sin hyggelige atmosfære og innovative kjøkken.
Beliggenhet for Le Caveau du Palais
Ligger i 1. arrondissement, bare et steinkast unna Palais de Justice og Sainte-Chapelle, har Le Caveau du Palais en ideell beliggenhet. Place Dauphine, en av de eldste plassene i Paris, er en skatt av ro og sjelefred, langt unna bråk og mas fra de store boulevardene. Den historiske arkitekturen og de hundre år gamle trærne gjør den til en perfekt ramme for en matpause.
Hvordan komme seg dit?
For å komme deg dit, har du flere alternativer. Med t-banen er Cité (linje 4) og Pont Neuf (linje 7) de nærmeste stasjonene. Hvis du foretrekker buss, går linjene 21, 24, 27, 38, 58, 70, 72, 74, 81, 85 og 96 i nærheten. Til slutt, for de som liker å gå, er en spasertur langs Seinenes bredder til Île de la Cité en sann glede.
Åpningstider
Restauranten er åpen hver dag, mandag til søndag, med servering av lunsj fra 12.00 til 14.30 og middag fra 19.00 til 23.00. Det anbefales på det sterkeste å foreta en reservasjon, spesielt på kveldstid og i helgene, for å sikre deg et bord på dette populære stedet. Du kan reservere direkte på deres nettside eller ved å ringe +33 1 43 26 04 28.
Stemning og service
Allerede ved ankomsten vil du bli betatt av restaurantens varme og intime atmosfære. Med sine synlige steinvegger og treinnredning minner den om en gammel parisisk kjeller, samtidig som den tilbyr moderne komfort. Bordene på terrassen langs fortauet er perfekte for å nyte stemningen på plassen samtidig som du smaker på rettene dine.
Personalets på Caveau du Palais er kjent for sin varme og profesjonelle service. Servitørene, som er oppmerksomme og engasjerte, vil hjelpe deg med å velge retter og viner for en skreddersydd opplevelse. Deres inngående kjennskap til menyen og servicefølelsen gjør dem til en stor fordel ved denne restauranten.
Tradisjonelle smaker med kreativitet
Kjøkkenet på Caveau du Palais er en hyllest til tradisjonelle smaker som er nyskapende omtolket. Kjøkkensjefen henter inspirasjon fra klassiske franske oppskrifter, som han løfter med samtidige innslag. Hvert retter tilberedes med ferske og sesongbaserte råvarer, nøye utvalgt fra de beste lokale produsentene.
Blant de uunnværlige spesialiteter, må du ikke gå glipp av en hjemmelaget foie gras-forrett, servert med fikengele og sprøe ristbrød. For kjøttelskere er stekt andebryst, servert med smeltende poteter og en kirsebærsaus, en ren nytelse. Fiskelover kommer heller ikke til kort, med retter som kongelig havabbor i saltkake, subtilt krydret med herbes de Provence.
Meny, kort, dagens retter etter sesong – og vinkart
Menyen på Caveau du Palais oppdateres jevnlig for å speile årstidene og sjefens inspirasjon. Du vil alltid finne et utvalg av dagens retter, samt et variert kort med alternativer for enhver smak. Vegetarianere blir heller ikke glemt, med retter som risotto med ville sopper eller tynn pizzabunn med sesongens grønnsaker.
For å ledsage måltidene er vinkartet like imponerende. Caveau du Palais tilbyr et utvalg av nøye utvalgte franske viner, fra store crus til mer ukjente oppdagelser. Sommelierene vil gjerne hjelpe deg med å finne den perfekte vinen, enten du er nybegynner eller ekspert.
Dessertene er sanne kunstverk. Den flytende sjokoladekaken, servert med en kule hjemmelaget vaniljeis, er en klassiker som alltid gleder. For en lettere variant kan du velge salaten med frisk frukt, pyntet med mynte og en sitronsorbet.
Svært rimelige priser
Når det gjelder priser, tilbyr Caveau du Palais et utmerket forhold mellom pris og kvalitet for en parisisk restaurant av denne størrelsen. Regn med omtrent 25 til 35 € for en lunsjmeny, og mellom 40 og 60 € for en middag, eksklusive drikkevarer. Retter på menyen koster mellom 15 og 30 €, avhengig av hva du velger. Det tilbys også en lunsjformel på hverdager, perfekt for å oppdage kjøkkenet til sjefen uten å sprenge budsjettet.
Det som gjør Caveau du Palais unik, er dens perfekte balanse mellom tradisjon og modernitet. Restauranten klarer å bevare sjelen til en parisisisk bistro samtidig som den tilbyr en høyt ansett gastronomisk opplevelse. Beliggenheten på Place Dauphine, en av de vakreste plassene i Paris, bidrar til å gjøre hvert besøk magisk.
Godt anmeldt på vurderingsplattformer
Kundenevalueringene er enstemmige: denne restauranten er et hjertebarn for mange besøkende. På plattformer som TripAdvisor eller Google Reviews har restauranten en gjennomsnittlig karakter på 4,5/5, med rosende omtaler av matens kvalitet, servicen og atmosfæren. Mange fremhever også restaurantens konsistens, som opprettholder et høyt nivå hver gang man kommer tilbake.
Le Caveau du Palais – en opplevelse du ikke bør gå glipp av
For å oppsummere er dette langt mer enn bare en restaurant: det er en kulinarisk og sanselig opplevelse som tar deg med inn i hjertet av den parisiske livsstilen. Enten du er på gjennomreise i hovedstaden eller ønsker å oppdage Paris på en ny, smakfull måte, er dette stedet et uunnværlig stopp. Bestill snart og la deg forføre av stedets magi!
Le Caveau du Palais inngår i et nettverk av anerkjente restauranter og bistroer i Paris. Be personalet om råd, og de vil med glede guide deg til andre kulinariske skatter og matglade adresser i området.
Avslutningsvis
Til slutt er Le Caveau du Palais en adresse du ikke må gå glipp av under oppholdet i Paris. Den varme atmosfæren, den raffinerte maten og den enestående beliggenheten gjør dette stedet til et unikt og minneverdig opplevelse. Enten du kommer for en lunsj med venner, en romantisk middag eller en god pause etter en dag med sightseeing, vil du i alle fall dra derfra med uforglemmelige minner og lyst til å komme tilbake.
For å forlenge besøket, bør du utforske omgivelsene. Sainte-Chapelle, med sine enestående glassmalerier, og Conciergeriet, tidligere fengsel for Marie Antoinette, ligger bare noen skritt unna. En spasertur langs Seinekajene eller et besøk på Louvren vil perfekt utfylle dagen din.
Å se i nærheten
Du kan gjerne utforske omgivelsene ved å følge våre Selvguidede turer:
Men du kan også se eller besøke (og foreta onlinebestilling når tilgjengelig) følgende severdigheter:
Conciergerie – Billett for inngang Conciergerie (Kombinert med Sainte-Chapelle)
Notre-Dame i Paris – Billett for inngang Notre-Dame i Paris (Gratis inngang, men reservasjon anbefales for å unngå kø)
Arkeologisk kryptekatedral på Île de la Cité – Billett for arkeologisk kryptekatedral på Île de la Cité
Fondation Cartier for Contemporary Art - Book Fondation Cartier tickets
Musée de Cluny - Billettsalg inngang Musée de Cluny (Ikke tilgjengelig)
Og for en avslappende stund på Seines bredder med avstigning i nærheten
Vedettes du Pont Neuf - Seiltur til Paris – Square du Vert-Galant – Billettbestilling for Croisière Vedettes du Pont-Neuf – Avgang Square Vert-Galant
Batobus Navettes – Flytende taxi – Stoppesteder Saint-Germain-des Prés, Notre-Dame – Musée d'Orsay – Billettbestilling for Batobus Flytende Taxi (9 stoppesteder) (Hop-on Hop-off – 1- eller 2-dagersbillett – Enkel måte å reise mellom museene)
Bonus: 5 viktige tips for å planlegge og få en vellykket opplevelse i Paris
Har du lagt merke til at nettstedet vårt stiller til disposisjon verktøy som hjelper deg med å organisere reisen til Paris på en enkel måte, slik at oppholdet blir en vellykket opplevelse uten stress?
1. Oversetter og frasebok for de som ikke snakker flytende fransk
Sliter du med å finne rett ord eller uttrykk på fransk? Klikk her på FRASEBOK – eller øverst til høyre på skjermen. Dette er et leksikon med 100 nyttige ord og/eller uttrykk for en turist på besøk i Paris. Du vil føle deg komfortabel på restaurant, hotell, shopping, t-bane, hilsener, spørre om veien osv. Det er tilgjengelig på åtte språk. Og vet du hva? Du kan i tillegg høre hvert ord og uttrykk på fransk.
2. VPBYs oppholdsgenerator
Det er mange interessante og lærerike ting å se i Paris. En god planlegging av oppholdet anbefales på det sterkeste. For å hjelpe deg har vi til disposisjon og GRATIS vår oppholdsgenerator.
På 5 minutter og 5 klikk får du ditt halvdagprogram for halvdag. Og i tillegg kan du – helt uten forpliktelse – reservere de attraksjonene du ønsker å besøke. Du kan også reservere transport (fly, tog eller bil) og overnatting. Vi foreslår til og med gode gaveideer til deg, vennene dine og familien din.
Hvordan fungerer det?
Klikk på «Paris-reiseplanlegger», helt gratis, og slipper å slite med å få med deg flest mulig opplevelser på kortest mulig tid. Deretter velger du:
1/ Velger du dine generelle ønsker ved å klikke på listen (Museum, Kirker, Minner, Parker osv.) ;
2/ Oppholdsgeneratoren fra VPBY foreslår deretter alle relevante sider for deg ;
3/ Du velger ut ved å klikke på navnene på museer, minner, parker eller aktiviteter osv. du ønsker ;
4/ Arrangøren sender deg tilbake planen for hver dag av oppholdet ditt ;
5/ med geografisk optimalisering av daglige besøk – om du ønsker det – for å unngå tidkrevende og slitsomme forflytninger.
Dette gjøres på 5 klikk og på kun 3 minutter. Og det er helt gratis. For å bruke det, klikk på "Oppholdsgenerator for Paris"
Merk: Vil du vite hva brukerne av Oppholdsgeneratoren fra VPBY mener om opplevelsen sin? Klikk på "De har lagd sin reise med VPBY"
3. Liste over reservasjoner som må gjøres
For å unngå å kaste bort tid på å stå i kø, anbefaler vi at du foretar reservasjonene dine noen dager i forveien via nettet. Alle offisielle reservasjoner er tilgjengelige på vår nettside:
Reservasjoner for å komme inn på museer, severdigheter, forestillinger og sightseeing-turer på Seinen
Reservasjoner for ankomst til Frankrike: fly, tog og bil
Reservasjoner for overnatting: hoteller, leiligheter og hytter – i Paris eller i umiddelbar nærhet
Du finner lenkene til alle disse reservasjonene direkte i artiklene om de besøkene du er interessert i, eller i våre selvguidede turforslag. Ved å klikke på "Reservasjoner" i toppmenyen, får du tilgang til alle reservasjoner du trenger under oppholdet ditt. For eksempel:
4. Ta med deg minnefoto av Paris-samlingen
Dette er HD-samlefoto tilgjengelig digitalt eller som langtidstrykk (75 til 100 år). Størrelsen varierer mellom postkort og stort foto på opptil 1 meter eller mer. Et livsminne å dekorere hjemmet ditt med. Et kvalitetsminne (som skiller seg ut fra snøkuler og plast-Tour Eiffel). Til svært rimelig pris. Klikk på :
5. Ta med et personlig fotoreportasje fra oppholdet i Paris
Fotoreportasje av profesjonelle fotografer i Paris på stedene du velger eller som vi foreslår. En reportasje for "familie", bryllup, andre arrangementer. Fra 1 time til hele dagen. Det beste forholdet mellom pris og kvalitet. Klikk på :
