Caveau du Palais, Place Dauphine i Paris på Île de la Cité
Oppdag Le Caveau du Palais, en gastronomisk perle gjemt midt i hjertet av Paris, på den sjarmerende Place Dauphine. Denne intime og varme restauranten lover deg en raffinert kulinarisk opplevelse der tradisjon og modernitet møtes med eleganse. Enten du er en turist på jakt etter autentisitet eller en parisbo som ønsker å gjenoppdage lokale smaker, vil dette stedet forføre deg med sin hyggelige atmosfære og innovative kjøkken.
Beliggenhet for Le Caveau du Palais
Lokalisert i 1. arrondissement, bare et steinkast unna Palais de Justice og Sainte-Chapelle, har Le Caveau du Palais en ideell beliggenhet. Place Dauphine, en av de eldste plassene i Paris, er en perle av ro og fred, langt unna bråket på de store boulevardene. Den historiske arkitekturen og de hundreårige trærne gjør det til et perfekt rammeverk for en gourmetpause.
Hvordan komme seg dit?
For å komme deg dit, har du flere alternativer. Med t-bane er Cité (linje 4) og Pont Neuf (linje 7) de nærmeste stasjonene. Hvis du foretrekker buss, går linjene 21, 24, 27, 38, 58, 70, 72, 74, 81, 85 og 96 i nærheten. For de som liker å gå, er en spasertur langs Seinenes bredder til Île de la Cité en ren glede.
Åpningstider
Restauranten er åpen hver dag, mandag til søndag, fra 12:00 til 14:30 til lunsj og fra 19:00 til 23:00 til middag. Det anbefales sterkt å reservere, spesielt på kveldstid og i helgene, for å sikre et bord på dette populære stedet. Du kan reservere direkte på deres nettside eller ved å ringe +33 1 43 26 04 28.
Stemning og service
Allerede ved ankomsten vil du bli fortryllet av restaurantens varme og intime atmosfære. Med sine synlige steinvegger og treinnredning minner den om en gammel parisisk kjeller, samtidig som den tilbyr moderne komfort. Bordene på terrassen langs fortauet er perfekte for å nyte stemningen på plassen mens du smaker på rettene.
Caveau du Palais’ personale er kjent for sin varme og profesjonelle service. Servitørene, oppmerksomme og engasjerte, vil guide deg gjennom menyen og vinvalget for en skreddersydd opplevelse. Deres inngående kjennskap til menyen og servicefølelse gjør dem til en stor fordel ved denne restauranten.
Tradisjonelle smaker med kreativitet
Kjøkkenet hos Caveau du Palais er en feiring av tradisjonelle smaker med kreativ vri. Kokken henter inspirasjon fra klassiske franske oppskrifter, som han løfter med samtidige innslag. Hvert retter tilberedes med ferske og sesongbetonte råvarer, nøye utvalgt fra de beste lokale produsentene.
Blant de uunnværlige spesialitetene, må du ikke gå glipp av den hjemmelagde foie gras-forretten, servert med fikengele og sprøe ristbrød. For kjøttelskere er stekt andebryst, servert med smeltende poteter og en kirsebærsaus, en ren nytelse. Fiskretter er ikke å forakte, med retter som kongelig havabbor i saltkake, subtilt krydret med herbes de Provence.
Meny, menykort, dagens retter etter sesong – og vinkart
Menyen på Caveau du Palais oppdateres regelmessig for å gjenspeile årstidene og chefens inspirasjon. Du vil alltid finne et utvalg av dagens retter, samt et variert menykort med alternativer for enhver smak. Vegetarianere er ikke glemt, med retter som risotto med ville sopper eller tynn pizzabunn med sesongens grønnsaker.
For å ledsage måltidene, er vinkartet like imponerende. Caveau du Palais tilbyr et utvalg av nøye utvalgte franske viner, fra store crus til mer skjulte oppdagelser. Sommelierene vil gjerne hjelpe deg med å finne den perfekte vinen, enten du er nybegynner eller ekspert.
Dessertene er sanne kunstverk. Den flytende sjokoladekaken, servert med en kule hjemmelaget vaniljeis, er en klassiker som alltid gleder. For en lettere variant kan du velge fersk fruktsalat, pyntet med mynte og en sitronsorbet.
Veldig rimelige priser
Når det gjelder prisene, tilbyr Caveau du Palais et utmerket forhold mellom pris og kvalitet for en parisisk restaurant av denne størrelsen. Regn med omtrent 25 til 35 € for en lunsjmeny, og mellom 40 og 60 € for en middag, eksklusive drikkevarer. Retter på menyen koster mellom 15 og 30 €, avhengig av hva du velger. Det tilbys også en lunsjformel på hverdager, perfekt for å oppdage kokkens mat uten å sprenge budsjettet.
Det som gjør Caveau du Palais unik, er dens perfekte balanse mellom tradisjon og modernitet. Restauranten klarer å bevare sjelen til en parisisk bistro samtidig som den tilbyr en høytstående gastronomisk opplevelse. Beliggenheten på Place Dauphine, en av de vakreste plassene i Paris, tilfører et magisk preg til hvert besøk.
Godt anmeldt av vurderingsplattformer
Kundenomtaler er enstemmige: denne restauranten er et favorittsted for mange besøkende. På plattformer som TripAdvisor eller Google Reviews har restauranten en gjennomsnittlig karakter på 4,5/5, med rosende omtaler av matens kvalitet, servicen og atmosfæren. Mange legger også merke til restaurantens pålitelighet, som opprettholder et høyt nivå ved hvert besøk.
Le Caveau du Palais – en opplevelse du ikke bør gå glipp av
For å oppsummere er dette langt mer enn en vanlig restaurant: det er en kulinarisk og sanselig opplevelse som tar deg med inn i hjertet av den parisiske livsstilen. Enten du er på gjennomreise i hovedstaden eller ønsker å oppdage Paris på en ny måte gjennom smaksløkene, er dette et uunnværlig stoppested. Bestill snart og la deg forføre av stedets magi!
Le Caveau du Palais er en del av et nettverk av anerkjente restauranter og bistroer i Paris. Be personalet om råd, så vil de gjerne guide deg til andre kulinariske perler og matglade adresser i nabolaget.
Avslutningsvis
Til slutt er Le Caveau du Palais en adresse du må ikke gå glipp av under oppholdet i Paris. Den varme atmosfæren, den raffinerte maten og den enestående beliggenheten gjør dette stedet til et unikt og minneverdig opplevelse. Enten du kommer for en lunsj med venner, en romantisk middag eller en matpause etter en dag med sightseeing, vil du i alle fall dra derfra med uforglemmelige minner og lyst til å komme tilbake.
For å forlenge besøket, bør du utforske omgivelsene. Sainte-Chapelle, med sine enestående glassmalerier, og Conciergerie, tidligere fengsel for Marie-Antoinette, ligger bare noen skritt unna. En spasertur langs Seinekai eller et besøk på Louvre vil perfekt utfylle dagen din.
Å se i nærheten
Du kan gjerne utforske omgivelsene ved å benytte deg av våre Selvguidede turer:
Men du kan også se eller besøke (og foreta onlinebestilling når tilgjengelig) følgende severdigheter:
Conciergerie - Billett for Conciergerie (Kombinert med Sainte-Chapelle)
Notre-Dame i Paris - Billett for Notre-Dame i Paris (Inngang er gratis, men reservasjonsanbefaling for å unngå kø)
Arkeologisk krypteen under Cité - Billett for arkeologisk krypteen på Île de la Cité
Fondation Cartier for Contemporary Art - Book tickets Fondation Cartier
Muséet Cluny - Billettbestilling inngang Musée de Cluny (Ikke tilgjengelig)
Croisières Vedettes du Pont Neuf – Square du Vert-Galant – Reserver Croisière Vedettes du Pont-Neuf – Avgang Square Vert-Galant
Navette Batobus – Taxi fluvial – Stoppestedene Saint-Germain-des Prés, Notre-Dame – Musée d'Orsay – Reserver Taxi Fluvial Batobus (9 stoppested) (Hop-on Hop-off – Billett 1 eller 2 dager – Enkel måte å reise mellom museene)
Reservasjoner for inngang til museer, severdigheter, forestillinger og sightseeing på Seinen
Reservasjoner for ankomst til Frankrike: fly, tog og bil
Reservasjoner for overnatting: hoteller, leiligheter og feriehjem – i Paris eller i umiddelbar nærhet
Og for en avslappende stund på Seinen med avgang i nærheten
Bonus: 5 viktige tips for å organisere og få en vellykket opplevelse i Paris
Har du lagt merke til at nettstedet vårt stiller til rådighet verktøy som hjelper deg med å enkelt planlegge reisen din til Paris, slik at oppholdet ditt blir en vellykket og stressfri opplevelse?
1. Oversetter og frasebok for de som ikke snakker flytende fransk
Sliter du med å finne rett ord eller uttrykk på fransk? Klikk her på FRASEBOK – eller oppe til høyre på skjermen. Dette er en ordliste med 100 nyttige ord og/eller uttrykk for en turist på besøk i Paris. Du vil føle deg komfortabel på restaurant, hotell, shopping, t-bane, hilsener, spørre om veien osv. Åtte språk er tilgjengelige. Og vet du hva? Du kan dessuten høre hvert ord og uttrykk på fransk.
2. Reiseplanleggeren fra VPBY
Det er mye interessant og lærerikt å oppleve i Paris. En god planlegging av oppholdet ditt anbefales på det sterkeste. For å hjelpe deg har vi tilgjengelig, og GRATIS, vår Reiseplanlegger.
På 5 minutter og 5 klikk får du ditt halvdagspass for halvdagspass med besøksprogram. Og i tillegg – om du ønsker det, helt uten forpliktelse – kan du reservere de attraksjonene du ønsker å besøke. Det er også mulig å reservere transportmidler (fly, tog eller bil) og overnatting. Vi foreslår til og med verdifulle gaveideer til deg, vennene dine og familien.
Hvordan fungerer det?
Klikk på «Reiseplanlegger for Paris», helt gratis, som vil hjelpe deg med å se så mye som mulig på kortest mulig tid. Deretter velger du:
1/ Velger du dine "generelle ønsker" ved å klikke på listen (Museum, kirker, monumenter, parker osv.);
2/ Reiseplanleggeren fra VPBY foreslår deretter alle relevante sider;
3/ Du velger ut ved å klikke på navnene på museumene, monumentene, parkene eller aktivitetene du ønsker;
4/ Arrangøren sender deg tilbake planen for hver dag av oppholdet ditt;
5/ med geografisk optimalisering av daglige besøk – om du ønsker det – for å unngå tunge og slitsomme forflytninger.
Dette gjøres på 5 klikk og kun 3 minutter. Og det er helt gratis. For å bruke det, klikk på "Reiseplanlegger for Paris"
Merk: du ønsker å vite hva brukerne av Reiseplanleggeren fra VPBY mener om opplevelsen sin? Klikk på "De har planlagt reisen sin med VPBY"
3. Liste over reservasjoner du må foreta
For å unngå å stå i kø, anbefaler vi at du foretar reservasjonene dine noen dager i forveien via vår nettside. Alle offisielle reservasjoner er tilgjengelige her:
Lenkene til alle disse reservasjonene finner du direkte i artiklene om de besøkene du er interessert i, eller i våre selvguidede turer. Ved å klikke på "Reservasjoner" i toppmenyen får du tilgang til alle reservasjonene du trenger under oppholdet ditt. For eksempel:
4. Ta med deg minnebilder fra Paris-samlingen
Dette er HD-bilder av samlingskvalitet tilgjengelig digitalt eller som langtidstrykk (75 til 100 år). Størrelsen varierer mellom postkort og store fotoopptrykk på 1 meter eller mer. Et livsminne å dekorere hjemmet ditt med. Et kvalitetsminne (som skiller seg ut fra snøkuler og plast-Eiffeltårn). Til svært rimelig pris. Klikk på:
5. Ta med et personlig fotoreportasje fra oppholdet i Paris
Fotoreportasje av profesjonelle fotografer i Paris på stedene du velger eller som vi foreslår. En reportasje for "familie", bryllup, andre arrangementer. Fra 1 time til hele dagen. Det beste forholdet mellom pris og kvalitet. Klikk på :