Galeries Lafayette Le Gourmet, ekspertisen på god mat

Galeries Lafayette Le Gourmet utvikler sin ekspertise både i butikk og online innen fransk gastronomi og livsstil. Galeries Lafayette Haussmann har viet 4 nivåer av én av sine 3 bygninger til dette konseptet. Det ligger rett overfor hovedbutikken Galeries Lafayette, på adresse 35 bd Haussmann. Et unikt sted for å spise godt hos Galeries Lafayette Le Gourmet Dette unike stedet, et tempel for god mat og livsglede, samler toppscenen innen dagens mat- og gastronomiverden. Et marked, en delikatessebutikk, en vinbar, smakfulle butikker og restauranter utgjør dette 3500 m² store food courtet. Plantegning: Klikk på « Maison & Gourmet » Nivå -1: Mat og delikatessebutikker Nivå 0 (Første etasje): Mat fra hele verden, fransk gastronomi, smakfullt hjem og tjenester Nivå +1: Smakfulle restauranter, vin, champagne, brennevin Nivå +2: Innredningskonsepter, sengetøy, belysning, bad, parfymer, tekstiler Nivå +3: Servise, kulinariske kunstverk, sengetøy, små husholdningsapparater Et tempel for god mat Dette unike stedet, et tempel for god mat og livsglede, samler toppscenen innen dagens mat- og gastronomiverden. Et marked, en delikatessebutikk, en vinbar, smakfulle butikker og restauranter utgjør dette 3500 m² store food courtet. Besøk oss i butikken eller bestill online – dine varer venter på deg med Click & Collect eller levering. Unike spisesteder i « Galeries Lafayette Le Gourmet » Mens delikatessebutikkene og matbutikkene er samlet i underetasjen (Nivå -1), har Galeries Lafayette plassert flere « eksotiske » restauranter for alle smaker og budsjetter i « Le Gourmet »-området på nivå 0 og +1: **THE CROSSING** av stjerneskjef JITIN JOSHI – Nivå 1 – En trøstende og smakfull mat inspirert av hans hjemland, India. Serveres på stedet eller til avhenting. Chef Jitin Joshi er anerkjent internasjonalt for sitt talent og sin evne til å løfte maten fra sin barndom. **LABEL BROCHE** av stjerneskjef DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » i Giverny – Monnet-byen) – Nivå 1 – Et kulinarisk tilbud som forener gastronomi og stekning. Serveres på stedet eller til avhenting. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **MAVROMMATIS** av den greske stjerneskjefen Andréa Mavrommatis – Nivå 0 – Delikatessebutikken Mavrommatis tilbyr mat med middelhavspreg. Nyt retter og spesialiteter typiske for Hellas og Kypros. Serveres på stedet eller til avhenting. Mandag til lørdag 09:30–21:00, og søndager og helligdager 11:00–20:00. **PIERRE SANG EXPRESS** – Den fransk-koreanske skjefen Pierre Sang deler sin visjon på koreansk mat. Nivå 0 – Serveres på stedet eller til avhenting. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Skjefen José Arias åpner Yora i første etasje av Galeries Lafayette Le Gourmet for en smaksreise til Sør-Amerika. Nyt på stedet eller til avhenting. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **LE BAR DE LA CAVE** – Nivå +1 – For å komplettere sin vinbar, Duclot, en prestisjefull vinhandler allerede til stede hos Galeries Lafayette, åpner sin bar for smaksprøver av store viner, ledsaget av smakfulle plater. Baren tilbyr 12 privilegerte plasser midt i vinbaren, en mulighet til å oppdage et unikt utvalg på 3 500 viner, champagne og brennevin. Du blir møtt og veiledet av en kommersiell-sommelier. Serveres på stedet eller til avhenting. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Nivå +1 – En mat inspirert av gatekjøkken. Opplev smakene av sin friterte kylling og sine nyskapende burgere. Serveres på stedet eller til avhenting. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Nivå +1 – Den grønne stjerneskjefen Thibaut Spiwack tilbyr et amerikansk gatekjøkkenkonsept. Restauranten tilbyr også frokost og snacks. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, skjef og grunnlegger av Panasia-restaurantene dedikert til asiatisk mat, tar med seg sitt nye konsept Rice Street til første etasje av Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street tilbyr også et bredt utvalg av sake for å ledsage rå eller halvrå fisk. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – På andre etasje av Le Gourmet installerer skjefen sitt bistrokonsept. Bagnard er designet for å ta imot 82 gjester i en hyggelig og generøs atmosfære. Yoni Saada, sønn og barnebarn av den eldste slakteren i Marais, har alltid hatt ett bein i kjøkkenet. Med inspirasjon fra gatekjøkkenkulturen, tolker han sin Proust-minnebit, pan-bagnat, og begeistrer med sin personlige versjon av salade niçoise. 7 dager i uken (mandag til lørdag 09:30–21:30, søndag 11:00–20:00). Andre butikker hos Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE**: En annerledes sjokolade – «Jeg har fjernet sukkeret, men ikke den smeltende konsistensen». Like mye kunstner som håndverker innen det søte, fortsetter Aurélien Rivoire sine fantastiske eksperimenter. Etter flere års forskning har han bestemt seg for å erstatte sukkeret med bjørkesaft, og baner vei for en mer sunn sjokolade for mennesker og planeten. Trèfles sauciers: ekte smakfulle godteri. Praliner: fem smakfulle oppskrifter med bjørkesaft. Terroirs de France: dristige tabletter. Ganacher: smeltende sjokolader. Frukt konfyrt: den perfekte illustrasjonen av stor håndverkskunst. Et must for alle sjokoladeelskere! **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Opplev kravet