Coupole du Printemps – Restaurant og salong – Vurdert til 4,5

Kuppelen på Printemps Haussmann, bygget i 1924 og oppført på listen over historiske monumenter, har nettopp blitt restaurert for å gjenvinne sin tidligere prakt. Et flott resultat takket være interiørdesigneren Didier Gomez, som har modernisert restauranten like under (den største i Paris, 1 200 m², 400 sitteplasser) samtidig som han har bevart dens vakre rundhet.

Kuppelen på Printemps Haussmann

Blant de mest besøkte kuplene i verden finner vi Pantheon i Roma og den på Printemps i Paris. Dette arkitektoniske mesterverket er resultatet av samarbeidet mellom tre fremtredende kunstnere: Ferdinand Chanut for geometrien og strukturen, Jacques Grüber for glassmaleriene og Louis Majorelle for smijernsarbeidene.

De nåværende glassmaleriene danner en stor blomst med 10 stråler, som til sammen utgjør 1 000 m². Kuppelen på Printemps er et must når man besøker Galeries Lafayette Paris Haussmann i nærheten.

Kuppelen på Printemps Haussmann, bygget i 1923

I 1908, for å imøtekomme Printemps’ suksess, åpnet en ny bygning sine gallerier i krysset mellom rue Caumartin og rue de Provence, direkte forbundet med det historiske varehuset via en underetasje. Det er nettopp på toppen av denne bygningen man finner dette arkitektoniske mesterverket, oppført på listen over historiske monumenter! Sjette etasje i bygningen Printemps Femme, i 9. arrondissement, lyses opp av en stor kuppel med glassmalerier fra 1923.

Utformingen av kuppelen på Printemps – et mesterverk av Eugène Brière

Designet av glasskunstneren Eugène Brière, når kuppelen en høyde på 16 meter og har en diameter på 20 meter. Den prydes av mange blomster- og bladmotiver i blå- og oransjetoner, forsterket med innslag av gult og grønt på de langstrakte bladene som strekker seg opp til toppen av glassmaleriene.

Kuppelen på Printemps under andre verdenskrig

I 1940 ble glasskuppelen demontert fullstendig og lagret i kjelleren på et lager i Clichy-la-Garenne, nær Paris, for å beskytte den mot bombefaren. Denne kuppelen har opplevd mange prøvelser! Den ble delt opp i 3 185 paneler før den ble satt i trygghet. Etter å ha vært lagret i flere år, ble den montert igjen etter flere tiår. Det var til slutt glasskunstnerens eget barnebarn som overvåket restaureringen i 1972, basert på de originale planene bevart av familien.

Restaureringen av kuppelen på Printemps Haussmann

Våren 2021 ble den berømte kuppelen ferdig restaurert, og et byggeprosjekt på over to år var dermed fullført.

Kuppelen på Printemps Haussmann og dens unike, uforlignelige arkitektur vil begeistre dem som først og fremst ønsker å besøke Paris og oppdage byens arkitektoniske bragder. Kuppelen på varehuset Printemps er både et monument og et stormagasin.

Oversiktsplan over varehuset Printemps Haussmann

I dag er Printemps Haussmann organisert i tre bygninger: Printemps de la Femme (9 salgsetasjer), Printemps Beauté Maison Enfant (7 salgsetasjer) og Printemps de l’Homme (11 salgsetasjer), på over 45 000 m².

en overflate på 45 500 m², fordelt på 3 bygninger og 27 etasjer mer enn én million varer til salgs 40 000 besøkende daglig (opptil 100 000 i julehøytiden) 7,5 millioner besøkende årlig, hvorav 20 % er utlendinger

Den nye kuppelen på Printemps: et tak over en stor restaurant og tesalong

Coupole du Printemps, som lokalisert i 6. etasje av bygningen Femme, huser restauranten og tesalongen Bleu Coupole. En flott prestasjon takket være interiørdesigneren Didier Gomez, som både moderniserte spisesalen (den største i Paris, 1 200 m², 400 sitteplasser) og samtidig bevarte dens vakre runding. Det beste stedet? Midt i sentrum, ved den lysende baren, under en monumental heliumlysekrone. Det beste tidspunktet? Unngå rushtiden. Kom heller rett etter åpning, alene, før du setter i gang med shopping.

Bleu Coupole er navnet på den nye restauranten og tesalongen i Printemps Haussmann, innviet 19. mars 2022 og plassert under kuppelen i 6. etasje av Printemps Femme.

Glem den gamle, mørke brasseriet som tidligere var her – nå er det en lysfylt restaurant med utsikt over Paris og flere privatebare terrasser. På menyen finner du deilige retter av Elvira Masson for en vellykket start.

Restaurant Bleu Coupole i dag – en helt ny atmosfære

Selv om den majestetiske kuppelen, et art deco-mesterverk, forblir uendret, har rommet gjennomgått en fullstendig forvandling. 6. etasje er nå blitt en strand. Det tidligere brasseriet midt i rommet er borte, og erstattet av badetøy, sommerklær og tilbehør.
For å oppleve Bleu Coupole, må du gå til venstre for resepsjonen, langs de store vinduspartiene, for å nyte dette ettertraktede lyset. For å matche stemningen har restauranten fått en strandinspirert atmosfære, med solsenger og et petanque-bord.
Rundt de innvendige vinduene finner du mange bord spredt utover, samt flere små uteterrasser som garantert vil lokke deg denne sommeren. Vær oppmerksom på at disse terrassene kan leies ut til private arrangementer. Foreløpig er restauranten kun åpen i butikkens åpningstider, så du kan nyte lunsj, en drink eller te fram til klokken 20:00 (siste bestilling klokken 18:45).

Gourmetmat under kuppelen i Printemps

Når det gjelder gastronomi, tilbyr Bleu Coupole en skreddersydd meny som fornyes hver sjette måned. Til å begynne med har Elvira Masson stått bak menyen, som utmerket blir tilberedt av sjefen Clément Blondeau. Hun er forfatter av den populære boken « Dans ma cuisine », som tilbyr enkle og hjemmelagde oppskrifter, og mange av rettene fra boken serveres nå på Printemps.

Til forrett kan du velge mellom krydret mayo-gribiche-egg, en deilig grønn salat (en hyllest til Printemps’ nye identitet), en linsesalat med skate og purreløk med marinert dressing.

Til hovedretter finner du grillet grønnsaker med halloumi, ørret og rødbeter-gravlax, en deilig grønn chakchouka, samt fregola sarda med skjell og pølse.

Til dessert kan du avslutte med den nostalgiske lemon posset (sitronkrem, marengs og småkake), risengrøt eller pocherte pærer med bissap for de mer forsiktige som ønsker noe lettere.

Andre restauranter i Printemps Haussmann

Vær oppmerksom på at Printemps Haussmann også har andre takterrasser: Printemps du goût i 7. og 8. etasje, og Perruche i 9. etasje av Printemps Homme.

For restauranten « 7e Ciel » kan du besøke 7. etasje i Printemps Femme, rett over Bleu Coupole.