Rue des Rosiers, i det jødiske kvarteret, et sted verdt å se
Rue des Rosiers er en gammel gate i sentrum av Paris, som strekker seg fra øst til vest over bare 303 meter, i kvartalet Saint-Gervais i den sørlige delen av Marais. Den hadde allerede dette navnet i 1230, på grunn av rosebuskene som vokste i nabohagene langs Philippe Augustes bymur.
Merknad: En annen Rue des Rosiers fantes i den tidligere kommunen Montmartre, som ennå ikke var en del av Paris. Den ble senere til Rue du Chevalier-de-la-Barre. Den sterke historiske tilstedeværelsen av det jødiske samfunnet i Marais i Paris Siden 1200-tallet har det jødiske samfunnet funnet tilflukt i Frankrike, og i Paris slo det seg ned i Marais.
Som kjent var Frankrike det første landet i Europa som anerkjente personer av jødisk tro som fullverdige borgere, og ga dem fullstendige borgerrettigheter.
Synagoger, religiøse skoler og kosher-butikker samlet seg for å danne noe som lignet en liten landsby (shtetl).
Senere, i flere omganger, kom ashkenaziske jøder som flyktet fra pogromer og forfølgelser til Paris i 1881, og deretter mellom 1900 og 1914 fra Romania, Østerrike-Ungarn og Russland. Igjen var det i Marais-kvarteret de slo seg ned. Det ashkenasiske samfunnet, med yiddish som morsmål, er derfor sterkt representert der, noe som forklarer det markante bildet av Pletzl på 1900-tallet. Nylige undersøkelser viser imidlertid at også det sefardiske samfunnet er til stede her. Den nåværende Ferdinand-Duval-gaten, som ble skilt fra Rue des Rosiers på 1400-tallet, het opprinnelig « Rue des Juifs ». Den fikk navnet « Rue Ferdinand-Duval » i 1900, på Dreyfus-affærens tid.
Pletzl, eller « lille plass » på yiddish
Det er det typiske rommet for det jødiske samfunnet, jødekvarteret i Marais. Men det nøyaktige stedet for denne « plassen » i Marais er uklart. Noen mener den ligger rundt Saint-Paul T-banestasjon. Andre hevder den strekker seg mellom Rue des Francs-Bourgeois og Rue de Rivoli. Enda flere mener at Pletzl danner en plass avgrenset av fire gater: på den ene siden mellom Rue des Rosiers og Rue du Roi de Sicile, og på den andre mellom Rue Pavée og Rue Vieille-du-Temple. Dette området gjennomskjæres av to gater: Rue des Écouffes og Rue Ferdinand-Duval, tidligere kalt Rue des Juifs. Navnet Rue des Écouffes refererer til pantelånerne fra middelalderen.
Gaten Rue des Rosiers og utviklingen av bydelen Gjennom årene hadde Marais blitt en usunn bydel der fattigdom og tuberkulose blomstret. Etter andre verdenskrig måtte man rive hele kvartaler med bygninger.
Rednings- og rehabiliteringsplanen for Marais, lansert av kulturminister André Malraux i 1962, reddet bydelen fra total ødeleggelse. I Rue des Rosiers og andre steder ble de gamle bygningene, bebodd av fattige familier, restaurert. I nærheten av den jødiske bydelen bidro restaureringen av Hôtel Salé på 1970-tallet, etterfulgt av innflyttingen av Picasso-museet i 1985 i det samme hotellet, til å revitalisere bydelen. Utviklingen skjedde gradvis fra 1962.
Det homofile miljøet, som var i front, begynte å etablere seg i bydelen og renovere leiligheter. To homsebarer åpnet i den nedre delen av Rue des Rosiers. Etter det jødiske gettoen oppstod « den rosa gettoen » med det homofile miljøet. Likevel forble det jødiske miljøet intakt og svært levende.
På 1990-tallet endret bydelens sosiale sammensetning seg. Dagligvarebutikker, fiskeforretninger og bokhandler stengte for å gi plass til trendy klesbutikker.
« Gentrifisert », har dette området mistet noe av sin sjel, men tiltrekker fortsatt turister fra hele verden. For her lever minnet om en jiddisk kultur videre gjennom de siste bevarte gamle fasadene. De opprettholder minnet om bydelen.
Her kan man fortsatt finne Rue des Rosiers, hvor man kan nyte de beste tradisjonelle rettene, som eplestrudler (hos konditoren Finkelstajn), hallot (flettede sabbatsboller hos Murciano) og falafel (hos L’As du falafel). Falafelen er vegetariske smørbrød laget av friterte kikerter.
Rue des Rosiers er fortsatt et symbol på det jødiske samfunnet og har mange butikker, dagligvareforretninger, bokhandler og typiske restauranter. Siden 1980-tallet har luksusbutikker (klær, parfymer, tilbehør) etablert seg og forandrer langsomt gatebildet.
Minneverdige bygninger og steder langs Rue des Rosiers
På adresse nummer 4 lå det berømte hammamet Hammam-Sauna Saint-Paul, bygget i 1863. Det er nå blitt en butikk, men den opprinnelige fasaden er bevart, fortsatt prydet med innskriften « HAMMAM SAINT-PAUL - SAUNA - PISCINE ».
På adresse nummer 4 bis ligger en privat yrkesskole, École du Travail, opprettet av det jødiske konsistoriet. Denne skolen betalte en høy pris under nazistenes barbari: en minneplakett vitner om dette.
På adresse nummer 7 lå den berømte restauranten drevet av Jo Goldenberg, kjent for sin tradisjonelle jødiske mat. Den stengte i 2006.
På adresse nummer 10 fører passasjen til hagen Rosiers - Joseph-Migneret, der man fortsatt flere steder kan se rester av Philippe Augustes bymur.
På adresse nummer 16 tilhører bygningen nå OPAC, og i gården kan man se rester av en privatpalé, en trappeinngang og et maskaron. I fasaden ligger et bakeri vegg i vegg med det tidligere Café des Psaumes, i dag omgjort til et « sosialt kafe » drevet av Œuvre de secours aux enfants.
På adresse nummer 17 ligger Synagogen i 17 rue des Rosiers, en av to synagoger i gaten; den andre er på adresse nummer 25.
På adresse nummer 22 lå det tidlig på 1900-tallet en sosial restaurant, Au fourneau économique (forløperen til Restos du Cœur).
På adresse nummer 23 ligger et privatpalé fra 1600-tallet. I 1650 tilhørte det en viss Genlis, og i 1750 oberstløytnant d’Estat.
Det er en utbredt myte om ham: man mente at karrieren hans i stor grad skyldtes innflytelsen til ektefellen, som var svært vakker og ettertraktet, noe rivalene oppsummerte slik: « Når man avanserer med sverdet, er det langsommere enn med sliren. » I andre etasje lå det en restaurant, og i 2017 åpnet det et luksuspâtisseri der.
I nr. 25 lå slakterbutikken Émouna, som i dag er en automatisk vaskeri som har beholdt sine opprinnelige smijernsdetaljer.
I nr. 26 bodde Yvette Feuillet (25. januar 1920 – 6. juli 1943), motstandskvinne i FFI med graden sersjant, deportert og myrdet i Auschwitz, hedret posthumt i « Ordre de la Résistance ».
I nr. 27 ligger det en bakeri som siden 1865 har tilbudt askenasiske spesialiteter.
I nr. 34 bodde Louis Shapiro (28. mars 1913 – 30. april 1944), motstandsmann og kommandant i FTPF, skutt på Mont-Valérien. En plakett over døren minner om ham.
I 1925 lå det en moderne slakterbutikk, Maison Skoïknit, i nr. 40. Siden 2006 har det vært en klesbutikk der.
Siden 1979, da restaurantet som hevder å ha innført salg og konsum av falafel i Frankrike – vegetariske smørbrød laget av stekt kikerterpuré – åpnet, har Rue des Rosiers vært knyttet til denne spesialiteten: flere restauranter konkurrerer om kundene.
Angrepet på Rue des Rosiers den 9. august 1982
I 1982 ble restauranten Goldenberg på adressen 7 Rue des Rosiers rammet av et terrorangrep. Seks personer omkom og tjue to ble skadet. Angrepet, som tilskrives den palestinske terrorbevegelsen Fatah-Revolusjonsrådet under Abu Nidal, rystet Frankrike dypt. Stengingen av restauranten Goldenberg i 2007 markerte også et symbolsk tidspunkt i den sosiale utviklingen av gaten.