Wijngaard van Montmartre, al 9 eeuwen in Parijs

De Clos-Montmartre, de officiële naam van de wijngaard van Montmartre, is een wijngaard aangeplant op de heuvel van Montmartre, in het 18e arrondissement van Parijs. Hij strekt zich uit over de noordelijke helling van de heuvel, langs de rue Saint-Vincent en de rue des Saules.

Eigenaar van de wijngaard: Stad Parijs
Beheer: Comité des Fêtes van het 18e arrondissement
Onderhoud van de wijngaard: Technische diensten van de Stad Parijs
Jaarlijkse productie: ongeveer 1.000 genummerde flessen

Een beetje geschiedenis over de wijngaard van Montmartre en elders De wijnstok verscheen al in Transkaukasië vanaf het derde millennium voor Christus. Het ging om een wijnstok die tot 10 meter lang kon worden, die door de Etrusken naar Europa werd gebracht en die ze voor het eerst in Italië zouden hebben geplant. In de oudheid was wijn voorbehouden aan een elite. De Grieken dronken het gemengd met water en versterkten de smaak vaak met mirre, wierook, anijs, peper of kaneel.

In de middeleeuwen werd de wijnbouw een kunst in de handen van monniken, aan wie we de eerste edele druivensoorten en de ontdekking te danken hebben dat hoe armer de bodem was, met stenen, zand en rotsen, hoe dieper de wortels doordrongen, tot wel 7 meter, om hun sap te putten. Zo kon de druif langzaam rijpen, zonder te rotten of uit te drogen.

Oorsprong van de wijnstok in Montmartre In de 12e eeuw werden door de dames van de abdij van Montmartre, opgericht door Adelheid van Savoye, wijngaarden aangeplant. Maar de verarming van de abdij dreef de nonnen ertoe de percelen van de wijngaard te verkopen. In de 16e eeuw waren de inwoners van Montmartre, toen nog buiten Parijs gelegen (tot 1860), vooral boeren en wijnbouwers. De wijngaarden strekten zich uit van de top van de heuvel tot de omliggende vlakten. Men produceerde er eerst witte wijn en later rode wijn, bekend onder verschillende namen: "Le clos Berthaud", "La Goutte d’or", "Le Sacalie", "La Sauvageonne", of later "Le Picolo".

De wijngaard van Montmartre in de 18e eeuw en de opening van de cabarets De heuvel was toen voor driekwart bedekt met wijngaarden, en de wijn, niet onderhevig aan accijns omdat hij buiten Parijs lag, stimuleerde de opening van taveernes en cabarets.

Op de plek van de huidige wijngaard stond een tuin en een huis waar de Franse chansonnier en schrijver Aristide Bruant (1851-1925) woonde. Toulouse-Lautrec kwam in deze tuin schilderen. In het naburige huis woonde Renoir, in wat nu het Musée de Montmartre is. Na 1925 werd de plek een braakliggend terrein.

Maar sinds de annexatie van Montmartre bij Parijs in 1860 hebben de huizen terrein gewonnen ten koste van de laatste wijngaarden. Na de dood van Aristide Bruant kocht de stad Parijs de locatie. In 1930 was het de bedoeling er gebouwen te bouwen. Dat zonder rekening te houden met de mobilisatie van de buurtbewoners, die tegen deze bouwplannen waren. De toenmalige prefect luisterde naar hen en verklaarde het terrein onbebouwbaar.
De wedergeboorte van de wijngaard van Montmartre
De wijngaarden in Montmartre waren in 1928 volledig verdwenen. Vijf jaar later werden ze opnieuw aangeplant met 2.000 stokken Gamay en Pinot Noir. Ze liggen in het 18e arrondissement van Parijs, op de hoek van de rue des Saules en de rue Saint-Vincent, dus ten noorden van de Butte. Een nogal absurde locatie voor een wijngaard! De 2.000 m² (0,15 ha of 1.500 m²) van de Clos-Montmartre liggen op de plek van het voormalige Square de la Liberté, dat in 1929 werd aangelegd door de kunstenaar Francisque Poulbot, oprichter van de Republiek Montmartre. Aan weerszijden bevinden zich twee beroemde Montmartre-gebouwen: het cabaret Au Lapin Agile en het Musée de Montmartre.
De eerste oogst in Montmartre, zonder druiven!
Het eerste oogstfestival in 1934 vond plaats tijdens het tweede weekend van oktober. Het werd gesponsord door Mistinguett en Fernandel en vond plaats in aanwezigheid van president Albert Lebrun. Maar er waren nog geen druiven, want de wijngaard was pas twee jaar oud. Men kocht dus trossen op de Hallen en hing ze op met draad, zodat de peters ze konden afsnijden.

Volgens Gilles Guillet, Grootmeester van de Commanderie du Clos-Montmartre, staan er nog steeds enkele honderden originele wijnstokken. De planten worden geleidelijk vervangen door een selectie van sterke en vruchtbare hybriden. Momenteel telt men 30 verschillende druivensoorten; 70% van deze variëteiten zijn oud. De wijn werd lange tijd als slechte wijn beschouwd, maar dat is niet meer het geval, want er wordt alles aan gedaan om er een kwaliteitswijn van te maken. Sinds 2016 zorgen een wijnbouwer en een oenoloog voor deze wijngaard.
Het oogstfestival van Montmartre
Elk jaar in oktober vindt in Montmartre het Oogstfestival van Montmartre plaats, met een folkloristische optocht waaraan de Montmartre-verenigingen en de uitgenodigde wijnbroederschappen van de provincies deelnemen.

De jaarlijkse oogst levert 1.800 tot 2.000 kg druiven op, wat iets meer dan 1.000 flessen wijn oplevert. Deze worden verkocht, samen met de bijproducten, ter plekke tijdens het oogstfestival, in het Musée de Montmartre of via internet (klik op Comité des fêtes de Montmartre). De opbrengst van de verkopen komt ten goede aan sociale projecten voor kinderen en ouderen in het 18e arrondissement.