Mariage Frères, de kunst van verfijnde thee bereiden

De theewinkel Mariage-Frères in de Marais is een van de mooiste van de zeven theewinkels van het merk in Parijs. Deze winkels vind je in de toeristische en chique wijken van de hoofdstad, maar ook in de grote warenhuizen van Parijs, in Londen (1 winkel) of in Japan (5 winkels). Elk van deze theehuizen biedt een unieke sfeer waarin prestige, verfijning en traditie samenkomen. Mariage-Frères, dat al sinds 1660 handelt in specerijen en koloniale producten, opent in 1830 zijn deuren in de Marais in Parijs. Het assortiment telt meer dan 650 theemengsels uit 36 productielanden en omvat alle theefamilies.

Sommige Parijse winkels bieden een proefruimte waar de beste theeën kunnen worden geproefd van 12.00 tot 19.00 uur. De producten uit de meest prestigieuze tuinen worden achter een antieke eiken toonbank – een echte bereidingsbar – gezet.

Theewinkel Mariage-Frères in de Marais
Het theehuis Mariage-Frères in de Marais bestaat uit drie ruimtes: in de rue du Bourg-Tibourg 30 vind je de hoofdwinkel, het museum en het theesalon; in nummer 32 vind je de kostbare assortimenten, waaronder theedozen met gouden en zilveren afwerking; en in nummer 35 vind je de bestverkochte voorgepakte theemengsels.

Gastronomie in de theewinkel Mariage-Frères
Fijnproevers kunnen ook genieten van originele creaties op basis van thee: de Franse culinaire kunst, hét symbool van de tafelcultuur, komt tot uiting in de 'Koken met Thee' – van een eskalop van zalm met matchathe tot salades van gerookte eendenborst met Jadebergthee, en desserts van de HÉRITAGE GOURMAND®-lijn: sorbets met thee, zonnebrandcrème of madeleines met Earl Grey.

De gouden regels van Mariage-Frères, die zo belangrijk zijn voor het merk, worden met grote zorg toegepast voor het grootste genot van de meest verfijnde en kostbare theeliefhebbers. Het geheim van een geslaagde infusie ligt in de controle van de trektijd en de watertemperatuur. Om de aroma’s van de thee te behouden, wordt het water gezuiverd. De blaadjes worden ook verwijderd voor het serveren.

In de buurt van de toonbanken, salons en het restaurant, ingericht met antieke meubels, vind je oases van rust waar smaakliefhebbers en fijnproevers samenkomen tussen hartige en verleidelijke zoete smaken.

Het Theemuseum Mariage-Frères
De theewinkel Mariage-Frères in de Marais in Parijs herbergt objecten die verband houden met thee en zijn geschiedenis, alsook met de reizigers die de oceanen en continenten doorkruisten en thee meebrachten uit de meest geheime tuinen. Richard A. Bueno, oprichter van het Theemuseum Mariage-Frères, dat werd geopend ter gelegenheid van het 137-jarig bestaan van het huis, heeft het museum met grote zorg en perfectie verrijkt.

Dit museum, de kroonjuweel van Mariage-Frères, neemt je mee op een poëtische en geurige reis rond dit spirituele drankje, langs enkele van de zeldzaamste objecten uit de geschiedenis van de thee.