Le Bouillon Pigalle – Restaurant – Beoordeling 4,4

Een tafel die verleden, heden en toekomst combineert, zoeter dan zout. Ondertussen draait een ballet van obers in feestelijke tenue, allemaal met een glimlach, om u heen, temidden van haastige stropdasdragers, bewegende toeristen, hele gezinnen, gepensioneerde koppels…

En dat is niet voor niets: de 200 zitplaatsen in de zaal en de 100 op de galerij zijn stormenderhand veroverd.

Alle honger wordt gestild: van twaalf uur ’s middags tot middernacht, ei mayonaise ‘wereldkampioenen’, uiensoep, slakken met peterselieboter, morue-brandade, rundvlees Bourguignon, kalfskop met gribichesaus, profiteroles, vlot eiland, slagroom, rijstepap… Dezelfde gulheid geldt voor de drankjes: water, frisdrank, bier, wijn, bubbels, geserveerd op verzoek… Kortom, elke dag bord en glas zoals nooit tevoren.

Kortom, elke dag bord en glas zoals nooit tevoren.