AO Izakaya – Japans restaurant – een chique en gezellige plek om een fijne tijd door te brengen
AO Izakaya - Japans restaurant, op enkele meters van de Opéra Garnier, op uw route naar de Galeries Lafayette en de warenhuizen Le Printemps.
AO Izakaya behoort tot de beste Japanse restaurants van Parijs
De Japanse keuken heeft de harten van de Parijzenaars veroverd de afgelopen jaren, met gerechten zoals ramen, donburi en gyoza die steeds vaker te vinden zijn in de restaurants van de hoofdstad.
Van de vele Japanse restaurants in Parijs steekt AO Izakaya er met kop en schouders bovenuit als één van de meest geprezen door de pers en critici.
We zijn trots op ons team, dat zich inzet om u een onberispelijke service en uitstekende producten te bieden, zodat u kennis kunt maken met de authentieke smaken van de Japanse keuken.
Het etablissement: modern, verfijnd en licht
Functionele inrichting en open keuken. De chef combineert de Franse touch met Japanse invloeden. Naast uitzonderlijke bentos en sushi stelt de Japanse chef, opgeleid in grote Franse restaurants, kleurrijke warme en koude tapas voor, geserveerd op mooie ambachtelijke borden. Een hoogtepunt: de foie gras snack op de plancha op een bedje van sushi-rijst, overgoten met tenyaki-saus… Metzger-vlees, Label Rouge-zalm en biologische groenten vermengen zich met traditionele ingrediënten en specerijen die rechtstreeks uit Japan worden geïmporteerd.
Een verrassende creativiteit van de klassiekers van de Japanse keuken
De Japanse chef Yasuo Nanaumi, opgeleid in de Franse gastronomie, bereidt een bijna perfecte interpretatie van sashimi, sushi, maki en miso-soepen, vers bereid en geserveerd in een bento-box tijdens de lunch: de ‘must’ van dit sobere en lichte etablissement.
Een Japans restaurant met een Parijse geest
Ontdek de Izakaya, een iconische plek in de Japanse cultuur, waar u een verscheidenheid aan kleine gerechten kunt proeven, vergezeld van drankjes. Zeer geliefd bij zakenmensen, is de Izakaya veel meer dan een eenvoudig Japans restaurant. Het is de ideale plek om te ontspannen na een lange werkdag.
Goede chefs en uitstekende service bij AO Izakaya - Japans restaurant
Maar bovenal zou AO Izakaya niet zijn wat het is zonder zijn chefs, opgeleid door Yasuo Nanaumi, die in de grootste restaurants heeft gewerkt zoals het Moulin de Mougins, de Maison d’Amérique Latine of Lucas Carton.
Elke dag heruitvinden ze de klassiekers van de Japanse keuken met een Franse touch via de dagelijkse OMAKASE. Kom het ontdekken!
Onze Japanse specialiteiten zijn ook verkrijgbaar om mee te nemen, met onze bentos met tempura of Japans gepaneerde tonkatsu met een dikke korst.
Warme en attente service voor een prettige tijd in een chique Japans restaurant met hoogwaardige keuken.
Een menu dat Japanse specialiteiten combineert met inspiraties
Zodra u plaatsneemt in AO Izakaya - Japans restaurant, is de culinaire ervaring gewoon authentiek. Het avondmenu biedt een grote verscheidenheid aan Japanse specialiteiten, genoeg om de nieuwsgierigheid van elke liefhebber van Japanse keuken te bevredigen.
Precies deze gastronomische rijkdom heeft onze reputatie als Izakaya gevormd. De tapas worden geserveerd met uitstekende sake, in een elegante en gezellige sfeer.
De chef, meester in zijn vak, zet al zijn knowhow en finesse in bij de bereiding van zijn gerechten. De grote klassiekers van de Japanse keuken, zoals Shabu Shabu, gaan hand in hand met vernieuwende creaties zoals de kalfsoesters met foie gras in teriyaki-saus.
De Izakaya-geest in Parijs
AO Izakaya is een geslaagde adaptatie van een nachtconcept naar de lunch. Terwijl Japanse izakaya’s doorgaans alleen ’s avonds open zijn, kunt u bij AO genieten van een selectie traditionele Japanse bentos, vers bereid voor uw plezier.
Op het menu vindt u knapperige groentetempura, Miso Wagyu en heerlijke sashimi, allemaal vergezeld van een kom rijst en een miso-soep. Alles tegen een betaalbare prijs voor de lunch, met een onberispelijke service – op slechts enkele honderden meters van de kerk van de Madeleine en het Place de la Concorde.