Mariage Frères, de kunst van het bereiden van verfijnde theeën

De theewinkel van Mariage-Frères in de Marais is een van de mooiste van de zeven theewinkels van het merk in Parijs. Ze zijn te vinden in de toeristische en chique wijken van de hoofdstad, maar ook in de grote warenhuizen van Parijs, in Londen (1 winkel) of in Japan (5 winkels). Elke theehuis biedt een bijzondere sfeer waarin prestige, verfijning en traditie samenkomen. Mariage-Frères, dat sinds 1660 actief is in de handel in specerijen en koloniale producten, opent in 1830 zijn deuren in de Marais in Parijs. Het assortiment telt meer dan 650 theemengsels uit 36 productielanden, die alle theefamilies bestrijken.

Sommige Parijse winkels bieden een proefruimte waar de beste blends kunnen worden geproefd van 12.00 tot 19.00 uur. De producten uit de meest prestigieuze theetuinen worden achter een antieke eiken toonbank – een echte bereidingsbar – gezet.

Theewinkel Mariage-Frères in de Marais
Het huis Mariage-Frères in de Marais bestaat uit drie ruimtes: in de rue du Bourg-Tibourg 30 vind je de hoofdwinkel, het museum en het theesalon; in nummer 32 de kostbare assortimenten, waaronder theedozen met gouden en zilveren versieringen; en in nummer 35 de bestverkochte voorgepakte mengsels.

Gastronomie bij de theewinkel van Mariage-Frères
Fijnproevers kunnen hier ook genieten van originele creaties op basis van thee: de Franse culinaire kunst, hét symbool van de tafelkunst, komt tot uiting in de ‘Koken met Thee’ – van een groene thee Matcha-salade met zalmfilet tot gerookte eendenborst met jadethee, en niet te vergeten de HÉRITAGE GOURMAND®-desserts: thee-sorbetten, sunburn of Earl Grey-madeleines.

De gouden regels, zo geliefd bij Mariage-Frères, worden met precisie toegepast voor het grootste genoegen van de meest verfijnde en veeleisende theeliefhebbers. Het geheim van een perfecte infusie ligt in de controle van de trektijd en de watertemperatuur. Om de aroma’s van de thee te behouden, wordt zuiver water gebruikt. De theeblaadjes worden ook voor het serveren verwijderd.

In de buurt van de toonbanken bieden salons en het restaurant, ingericht met antieke meubelen, een oase van rust waar smaakliefhebbers en fijnproevers samenkomen, tussen hartige smaken en verleidelijke zoetigheden.

Het Musée du Thé Mariage-Frères
De theewinkel Mariage-Frères in de Marais, in het hart van Parijs, herbergt voorwerpen die verband houden met thee en zijn geschiedenis, alsook met de reizigers die de oceanen en continenten doorkruisten en thee meebrachten uit de meest verborgen tuinen. Richard A. Bueno, oprichter van het Musée du Thé Mariage-Frères, geopend ter gelegenheid van het 137-jarig bestaan van het huis, heeft het museum verrijkt met een onophoudelijke zorg voor perfectie.

Dit museum, de kroonjuweel van Mariage-Frères, neemt u mee op een poëtische en geurige reis rond deze spirituele drank, aan de hand van enkele van de zeldzaamste voorwerpen uit de theegeschiedenis.