파리 그리고 몽마르트에서 아이스크림

파리에서 한 스쿱(Une Glace à Paris)은 무엇보다도 두 친구 제과사의 모험 이야기입니다… 아이스크림에 미친! 에마뉘엘 리용(프랑스 최고 숙련 기사이자 세계 제과 챔피언)과 올리비에 메나르는 전 세계 최고의 제과점에서 일하면서도 파리에 진정한 아이스크림 가게를 열고자 하는 꿈을 마음속에 간직했습니다. 두 재능이 어우러진 두 예외적인 노하우, 세상을 탐험하고 아이스크림에 대한 열정을 나누고자 하는 열망! 도전은 성공했습니다: 그들은 2015년 마레에 첫 가게를 열고, 몽마르트르에도 두 번째 매장을 오픈하며 모험을 이어갑니다. 2015년 이후로, 그들은 최고급 아이스크림과 얼린 디저트를 제작해 왔습니다. 물론 우유, 크림, 계란을 비롯한 바닐라, 초콜릿, 커피, 프랄리네, 고품질 과일 등 최고의 재료로 현장에서 직접 만듭니다. 크림은 올라가고 올라가서 가볍고 솜털 같은 바람결로 변하며, 노우가틴은 부드럽게 이가 부서지고, 카카오 알맹이가 향긋한 향을 내뿜습니다.在这些地方，所有这些 wonderful한 기계들이 윙윙거리며, 춤추고, 노래합니다. Une Glace à Paris의 고품질 아이스크림은 신중히 선별된 재료로 만들어져 독창적인 맛과 초창의 텍스처를 선보이며, 계절에 따라 변화하는 맛을 제공합니다… 콘, 포트, 반 리터 용량으로 제공됩니다. 얼린 디저트는 케이크의 즐거움과 아이스크림의 신선함과 가벼움을 동시에 선사하며, 개별 또는 나눠 먹을 수 있습니다. 아베스 광장의 칠리엔 벤치들로 가득한 이곳은 여름철 플라타너스 그늘 아래서 휴식을 취하기에 이상적인 위치에 있습니다. 프랑스 최고 숙련 기사이자 세계 제과 챔피언인 에마뉘엘 리용과 그의 파트너 올리비에 메나드의 지휘 아래, 이 가게는 단일 맛 또는 창작 아이스크림과 셔벗을 선보입니다: 피스타치오 네롤리, 녹차 마차, 블랙 카다몸 커피, 마라 드 부아, 히비스커스… 에마뉘엘 리용에게는 식탐이 무엇보다 가족의 문제입니다… 그의 어린 시절은 어머니와 할머니의 요리 재능, 그리고 스위스의 페르네 볼테르에서 제과사로 일하던 삼촌의 재능으로 가득했습니다. CAP 자격증을 딴 그는 수련 과정을 거치며 대회에 대한 열정으로 꿈을 현실로 만드는 재능을 발견했습니다. 그는 25번의 대회에 참가해 대부분 우승했고, 1999년 세계 제과 챔피언, 2000년 프랑스 최고 숙련 기사가 되었습니다. 그의 여행에 대한 열정은 국제 전문가를 양성하고 시연을 진행하며 아이스크림에 관한 책을 쓰는 벨루에 컨설트 학교에서 꽃피웠습니다… 그곳에서 그는 올리비에를 만났습니다! 올리비에 메나드에게 제과제는 네 살 때부터의 소명입니다. 행운이라고 할까요… 이 열정을 독점적이고 절대적인 직업으로 바꾸어 모든 것을 내던지고 모험을 감행하며 개방성과 창의성을 선택했습니다. 앙주 지방의 온화한 햇살 아래서 태어난 그는 빠르게 수련을 시작해 부모님을 기쁘게 하기 위해 제빵, 육류 가공, 세공업에 도전했지만… 그를 멈추게 할 수는 없었습니다. 그의 길은, 그리고 언제나 그의 길은 제과제였습니다! 파리의 Une Glace à Paris에서 일년 내내 아이스크림 즐기기 얼린 디저트는 일년 내내 즐길 수 있습니다. 새로운 감각, 새로운 Indulgence, 조화로운 맛, 텍스처의 게임, 정교하게 구성된 향기—대담하고 농후하며 섬세한—이 모든 것이 사계절 내내 달콤한 욕구를 만족시킬 무한한 변주를 선사합니다. 퍼펙트, 노우가틴, 바슈랭, 노르웨이식 오믈렛이 천 가지 맛의 아이스크림과 셔벗과 어우러집니다. 식탐은 창조의 대담함과 전문가의 정밀함이 어우러진 기쁨을 만끽합니다.