１９世紀のアール・エ・メティエ・ホテル内にあるレストラン、洗練された料理
パリ16区の高級住宅街に位置する高級レストラン「レストラン・ド・ロテル・デザール・エ・メティエ」（別名「レ・サロン・ド・ロテル・デザール・エ・メティエ」）は、歴史的なエレガンスと卓越した料理が融合した秘密の逸品です。エッフェル塔から徒歩圏内、シャンゼリゼ通りからわずか200メートルという好立地にあります。一口ごとに洗練された贅沢を味わえる、特別な場所です。
注：本文の最後に
1/ 近隣の見どころ
2/ 記事に関連する写真ギャラリー
3/ ボーナス：パリ滞在を成功させるための5つの貴重なヒント
レストラン・ド・ロテル・デザール・エ・メティエ：プライベートクラブだが誰でも利用可能
イエナ・オテルは、19世紀末の邸宅のような魅力を備えています。1925年以降、ここは「工芸技術者協会の本拠地」となっています。
以来、このホテルは同協会の33,000人以上の会員の「共同体」のニーズに合わせて改装されてきました。
食事は、9つの定期的に改装されたサロンで提供され、プライベートな利用にふさわしい、もとの魅力を損なうことなく、お楽しみいただけます。
そのため、この協会の「顧客」ではない方でも、パリのどこにもないこの洗練された空間で、手頃な価格で質の高い食事を味わうという、唯一無二の体験をすることができます。
アール・メティエ・パルティキュリエ
19世紀のこの邸宅は、9bis Avenue d'Iénaに位置し、魅力にあふれる空間となっています。オスマン建築の特徴、木製の装飾が施されたサロン、輝くシャンデリアが、忘れられない食事を演出する理想的な舞台です。歴史と現代が出会う場所です。
かつてはプライベートクラブ
かつてはアル・メティエ同窓会（アル・メティエ技術者協会）の会員のみを対象としたプライベートクラブであった、このレストラン「レ・ザール」は、今日では一般に開放されている。このレストランはもともと（そして今もなお）アル・メティエ技術者協会の同窓生のみを対象としたプライベートクラブであった。しかし現在は、一時的な顧客も受け入れており、その際にはアル・メティエ技術者協会の会員と交流することができる。そのため、アル・メティエ技術者協会の会員以外にはその名声がほとんど知られていないのだ。
アル・メティエ技術者協会本部
この建物には引き続き会議室、技術図書館、そしてアル・メティエ技術者協会（フランスの名門校ENSAM）の事務局が入っている。
「レ・ザール」
アル・メティエ・エ・メティエ・ホテル内レストラン
アール・デザール・メティエ・ホテルは単なるレストラン以上の存在です。ここはまさに没入型の体験。プレステージ by ソデクソが運営するこのホテルでは、特別なイベントやビジネスランチ、ロマンチックなディナーにぴったりの貸切スペースを提供しています。各部屋は伝統と革新が融合した物語を紡ぎ出します。
サロンの格調
サロンの格調は抜群です。元帥の間の金色の装飾と落ち着いた雰囲気、あるいは発明の間のクリエイティブな工学士の精神にインスパイアされた空間で、かつては大産業家たちの会議に使われていたこれらの部屋は、今や忘れられないグルメの饗宴の舞台となっています。
アール・デザール・メティエ・ホテル レストランのグルメ
アール・デザール・メティエ・ホテル レストランは、単に格式高い空間というだけではありません。
ここのグルメは、才能あるシェフによる洗練された料理が主役です。新鮮で季節の旬の食材を活かしたメニューは、フランスの味わいを最大限に引き出します。軽いランチでもグランメニューのディナーでも、どの料理も技術と創造性が融合した芸術作品です。
写真ギャラリーでメニューとカードのサンプルをご覧ください。
アール・デザール・メティエ・ホテル レストランのテーマディナー
パリで体験できる唯一無二の体験のひとつとして、テーマディナーをお見逃しなく。19世紀の偉大な発明にインスパイアされた料理で、各料理が科学的発見を表現します。楽しく贅沢な時の旅を、絶品の料理とともに。
ビジネスミーティング向けディナー
ビジネスミーティング向けディナーも人気です。アール・デザール・エ・メティエ・ホテルのサロンでは、お客様をもてなすのに最適な空間が用意されています。完璧なサービス、エレガントな雰囲気、そして最高級の料理──。あらゆる要素が揃い、イベントを成功へと導きます。少人数の会合から大規模なレセプションまで、柔軟に対応できる空間でおもてなしいたします。
ワイン愛好家のためのセレクション
ワイン愛好家の方には、地下ワインセラーで厳選された逸品をご用意しています。偉大なボルドーから希少なブルゴーニュ、名門シャンパンまで──。各ボトルは料理とのマリアージュを最大限に引き立てるよう、慎重に選ばれています。ソムリエが同席し、最適なマリアージュやワインの選び方をご提案いたします。
アール・デザール・エ・メティエ・ホテル レストランの顧客体験
こちらのお店は、運営者にとって最も大切な存在です。到着すると、温かくプロフェッショナルなもてなしを受けます。スタッフは控えめながらも気配りが行き届き、細部に至るまで完璧なサービスを提供します。一人で、カップルで、あるいはグループでお越しでも、まるで特別なゲストのように感じられるでしょう。
間隔が適度に空けられた洗練されたテーブルは、プライバシーと快適さを保証します。その空間はまさに格調高いもの。高い天井と落ち着いた雰囲気が、エレガンスとエッフェル塔を望む景観で、お客様を魅了します。
広々としたダイニングルームは、ランチやディナーに最適な特別な空間であり、60席のテラスは晴れた日には人気の待ち合わせスポットです。
料理の質と店内の雰囲気の割に、価格が非常に手頃であることも見逃せません。
ホテルの貸切利用
アール・デザール・メティエ・ホテルのサロンは、プライベートイベントに最適な場所です。結婚式、記念日、商品発表会など、あらゆるシーンがこの豪華な空間で唯一無二のものになります。装飾から演出まで、スタッフが細部にわたり丁寧に準備し、忘れられない思い出を創り出します。
パリの邸宅でカクテルパーティーに招かれることは、まさに特権です。家の魅力、サロンのエレガンス、エッフェル塔の絶景、そして質の高いディナーに、きっと魅了されるでしょう。
こちらではセミナーも開催されています。最新の音響技術を備えた「ラ・ロシュフコー」会議室は、最大300人まで収容可能です。
歴史的なパリへの玄関口。
食事の後は、周辺を散策してみましょう。エッフェル塔までは徒歩数分、トロカデロやその庭園からも「鉄の貴婦人」を目の前に眺めることができます（約100メートル先）。ホテルの隣接地にはギメ東洋美術館もあります。パリ滞在の思い出をさらに深める、理想的な消化の散歩です。
まとめ
サロン・ド・ロテル・デザール・エ・メティエは、単なるレストラン以上の存在です。フランス流の「アート・ド・ヴィーヴル」を存分に味わえる、まさに一大スポット。パリを訪れる方も、地元の方も、特別なひとときを過ごすために、ぜひ足をお運びください。
ご予約や詳細は、公式サイトをご覧ください。忘れられないグルメと歴史の体験をお楽しみください！
周辺の見どころ
凱旋門から当ホテルまでの自主ガイド付き散策をご利用いただけます：
このほか、当サイトからオンラインで事前予約が可能な以下の観光スポットもご覧いただけます。
ケ・ブランキ美術館 - ジャック・シラク - ケ・ブランキ美術館 - ジャック・シラク 入場券予約
セーヌ川の水辺でリラックスしたひとときを、近くからの乗船でお楽しみください
ヴェデット・ド・パリ - エッフェル塔 - ヴェデット・ド・パリ - 夜景クルーズ予約 - 出発地：エッフェル塔 - 2 ポール・スフレン 75007
ボート・ムッシュ - アルマ橋 - セーヌ川クルーズ予約 - 出発地：アルマ橋 75008 - コンフェランス港 - ボート・ムッシュ
パリジェン・ボート（Bateaux Parisiens） - エッフェル塔 - セーヌ川クルーズ予約「パリジェン・ボート」 - 出発地：ジャック・シラク美術館（ムゼ・デ・ザール・プリメール） - エッフェル塔 - ブルドーニュ75007港
キャプテン・フラカス号クルーズ - セーヌ川のパリ - ディナークルーズ - (15区) - キャプテン・フラカス号クルーズ予約 - 出発地：イル・オー・シーグヌ（シーニュ島） - ビル・ハケム橋
そして、セーヌ川クルーズをより楽しむためのバージョンもご用意しています。
バトバス、セーヌ川のホップオン・ホップオフサービス - バトバス水上タクシー予約（9停留所）（ホップオン・ホップオフ - 1日または2日のパス - 美術館間の移動に便利）
水陸両用バス - 水陸両用バスの予約 – 出発地：エッフェル塔 - 水陸両用バス「マルセル・ル・カナール号」で、陸とセーヌ川の両方を楽しむクルーズ
ボーナス：パリ滞在を成功させるための5つの貴重なヒント
当サイトでは、ストレスなく快適にパリ滞在を計画できるよう、便利なツールをご用意しています。
1. フランス語が得意でない方のためのフレーズ翻訳ツール
フランス語で適切な言葉や表現が見つからない？こちらをクリックしてください → PHRASEBOOK（画面右上にも表示されています）。これはパリを訪れる観光客に役立つ100の単語や表現を収録した語彙集です。レストラン、ホテル、ショッピング、地下鉄、挨拶、道案内など、さまざまな場面で安心して使えます。8か国語に対応しています。さらに驚くことに、各単語や表現をフランス語で聞くこともできます。
2. VPBYの滞在プラン自動生成ツール
パリには見るべき興味深くためになる場所がたくさんあります。滞在を快適に過ごすためには、しっかりとした計画がおすすめです。そのために、当社では無料で 滞在プラン自動生成ツール をご用意しています。
わずか5分、5回のクリックで、半日ごとの観光プログラムが手に入ります。さらに、ご希望であれば（もちろん義務ではありませんが）、訪れたいスポットの予約も可能です。飛行機・電車・車などの交通手段の手配、宿泊先の予約もこちらで行います。大切な方へのお土産のおすすめまで、さまざまな提案をご用意しています。
ご利用方法
「パリ滞在プランナー」をクリックするだけ。完全無料で、短時間で最大限の観光を実現するお手伝いをいたします。その後、以下の選択肢からお選びください：
1/ 一般的なご希望を選択してください（美術館、教会、モニュメント、公園など）をクリックしてください。
2/ VPBYによる滞在プランジェネレーターが、関連するすべての情報をご提案します。
3/ ご希望の美術館、モニュメント、公園、アクティビティなどの名称をクリックして選択します。
4/ 現地担当者が、滞在中の各日のプランニングをご返送します。
5/ 希望に応じて、1日の訪問先を地理的に最適化し、面倒で疲れる移動を避けることができます。
これはわずか5回のクリックと3分で完了します。完全に無料です。ご利用はこちらをクリックしてください。パリ滞在プランナー
注記：VPBY滞在プランジェネレーターをご利用になった方々の声をご覧になりたい方は、こちらをクリックしてください。実際にVPBYで旅を作った方々
3. 必要な予約リスト
パリを「馴らす」ためのデータベースを無料でご利用いただけます（パリガイドをクリック）また、パリを知ることができます（見どころスポットをクリック）。待ち時間を無駄にしないために、数日前までにオンラインで直接ご予約されることをおすすめします。すべての公式予約は当サイトでご利用いただけます。
美術館、モニュメント、ショー、セーヌ川クルーズへの入場予約
フランス到着時の予約：飛行機、列車、車
宿泊先の予約：パリ市内または近郊のホテル、アパルトマン、ゲストハウス
これらの予約は、関心のある観光記事や当社のセルフガイド型ウォーキングコース内で直接リンクをご覧いただけます。ヘッダーのバーにある「予約」をクリックすると、滞在中に必要なすべての予約が表示されます。例として：
ノートルダム大聖堂入場予約（入場無料ですが、行列を避けるために予約を推奨します）
4. パリの思い出写真集をお持ち帰り
これは、デジタル形式または長期保存用プリント（75～100年）で提供されるコレクション写真です。サイズはハガキサイズから1メートル四方以上のフォトパネルまでご用意。インテリアを彩る一生の思い出に。品質も抜群（ガラス玉やプラスチックのエッフェル塔とは一味違います）。非常にリーズナブルな価格です。クリックしてください：
5. パリ滞在の思い出をカスタマイズ写真レポートで残す
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Amphibus
