フロマージュの丘、質の高いチーズの家

ラ・ビュット・フロマジェールは、美味しいチーズを堪能できる理想的な場所です。モンマルトルの丘への道中、あるいは下り坂の途中で。

店主：ソフィー・コルメレ

ソフィー・コルメレは、高級仕出し屋などで食に関わる仕事を経験した後、自身の原点であるチーズに回帰しました。2013年にラ・ビュット・フロマジェールをオープンした彼女は、何よりもまずお客様に喜んでいただき、独創的で質の高い製品を発見してほしいという思いを抱いていました。ソフィーと彼女のチームは、直接取引をしている小規模生産者のチーズや、毎週市場で厳選した数十種類のチーズの中から、お客様にぴったりの一品をご提案します。

モンマルトルの丘の西側斜面に位置する、牧草地のような色合いの美しい店舗で

このクリームリー・チーズ専門店の目玉は、完全にヤギのチーズに特化した品揃え。思わず足を止めてしまうほどですが、店内には他にもさまざまなチーズの贅沢が揃っています。

製品は小規模生産者から厳選され、店内の熟成庫で丁寧に熟成されています。どれもが万人に愛される味わいで、いずれも優れた品質です。

ラ・ビュット・フロマジェール：地元のお客様も、通りすがりの観光客も大歓迎

パリの多くの小さな商店が並ぶこの地区で、ラ・ビュット・フロマジェールはまさにその分野の聖地であり、常連客はもちろん、時折立ち寄るお客様にも大変喜ばれ、満足いただいています。皆様が本物のチーズのセレクションと、ソフィー・コルメレとそのスタッフによる的確なアドバイスを受けられるのです。

ラ・ビュット・フロマジェール：魅力的な地区のチーズ専門店

品質の高いチーズのみを幅広く取り揃えた、まさにチーズの殿堂。180種類近いチーズを扱う職人技のチーズ専門店。モンマルトル地区の素晴らしいお店です。温かいおもてなしと専門家ならではのアドバイスが魅力！

見逃せない逸品：バリジアン。トリュフ入りのブリア・サヴァランです。忘れずに、彼らのブルースもお試しください。伝統的には甘いブルースですが、塩味のブルースも絶品で、マクルーズのリレットと混ぜ合わせた味わいは最高です！このほか、小規模生産者のチーズ（メランのブリー、マルセル・プティのコンテ、カルレスのロックフォールなど）や、逸品中の逸品（ローズマリー入りのローブル、トリュフ入りのブリア・サヴァランなど）、50種類以上の山羊乳チーズも取り揃えています。

そして、忘れてはならないのがモント・ヴュリ。ピノ・ノワールで磨かれ、芳醇な香りのする皮と、ほんのり歯ごたえのある風味豊かなペーストが特徴のチーズです。

さらに、スペイン、イタリア、イギリス、アイルランドなど、世界各国のチーズの名作も取り揃えています。

乳製品コーナーでは、生クリームや卵、バターから、スプーンですくって食べるヨーグルトやフロマージュ・ブランまで、さまざまな商品が揃っています！そして、これらを引き立てるのは、洗練されたジャムやフルーツゼリーです。

この贅沢なチーズを堪能するために、惣菜コーナー（ハム、サラミ）やワイン、ビールもご用意しています。