ネスプレッソ オペラ ショップ – オペラ座前に位置する、洗練された落ち着きの空間

オペラのネスプレッソ ブティックは、高品質なコーヒーをはじめとする飲み物を提供するネスプレッソの直営店です。スイスのネスレグループが所有する他のネスプレッソ ブティックと同様、オペラ座（ガルニエ宮）の向かい側、グラン・マガザンのプランタンとギャラリー・ラファイエットの近くに位置しています。

ネスプレッソ（正式名：ネスレ ネスプレッソ S.A.）は、ネスレ社のコーヒー事業から生まれたブランドで、エスプレッソ用のコーヒーを提供しています。

同社はネスレ社の傘下にあり、カプセル式コーヒー市場に参入し、アルミニウム製のカプセルを使用したコーヒーマシンを展開しています。同社は競合他社に対抗するため、ビジネスモデルの改良を進め、市場のリーダー的存在となっています。

ヴァウド州の技術者エリック・ファーヴルによる発明

ネスプレッソの構想は1970年にネスレ社で生まれました。スイスの多国籍企業である同社は、カプセル式コーヒーを挿入してエスプレッソと同等のコーヒーを抽出する、クローズドで統合されたシステムというコンセプトを考案しました。最初の特許出願は1970年に遡り、これはヴァウド州在住の技術者エリック・ファーヴルによって考案された技術に基づいています。

困難なスタート

ネスプレッソは当初はカプセルをビジネス向け（バー、ホテル、オフィスなど）に販売していたが、これは失敗に終わった。1986年から1988年にかけて売り上げは伸びず、ネスレはプロジェクトの見直しを余儀なくされた。1988年にようやく売り上げが急成長し始めた。1990年には、スイスの別の企業トゥルミックスと最初の機械生産契約を締結。その後、クルップス、マジミックス、アレッシ、フィリップス、シーメンス、デロンギ、セージといった企業とも契約を結び、ネスプレッソは多くの国に進出した。

広告、戦いの要

2005年、ネスプレッソはジョージ・クルーニーを起用した広告キャンペーンを展開。2008年にはジョン・マルコヴィッチ、2014年にはジャン・デュジャルダンが続いた。そして2022年、カミーユ・コタンがジョージ・クルーニーとジャン・デュジャルダンと共に新たな広告キャンペーンに出演した。

ついに成功へ

2015年、ロモンに新工場を開業した際、ネスプレッソは63カ国に432店舗を展開し、1万500人以上を雇用していることを発表。そのうち2,300人はスイス国内での雇用だ。

2020年には売上高が59億スイスフランに達した。ル・フィガロ紙によると、同社の収益性は「高級産業と同水準」に近いという。2022年には売上高が65億ユーロを記録した。

マシンとカプセル。役割分担

ネスプレッソ社は、コーヒーマシンとカプセルを販売しています。カプセルはネスプレッソの専門店または通信販売でのみ取り扱われており、一方のマシンはライセンス供与されています。ネスプレッソはコーヒーマシンの生産をエウグスターとデロンギと提携し、販売をトゥルミックス、ケーニッヒ、クルップス、マジミックス、シーメンス、キッチンエイド、セージと提携しています。

コーヒーの種類

ネスプレッソのカプセルに入っているコーヒーは、世界各地の異なる産地のものです。ブレンドは、ロブスタとアラビカをさまざまな割合で組み合わせています。常時24種類のバリエーションが消費者向けに、13種類が業務用として販売されています。また、年に数回限定版も発売されています。

競合状況の変化

2016年以降、特許の失効によりカプセル市場に競合他社が参入したことで、ネスプレッソは戦略の見直しを余儀なくされました。実際、新しい形状のカプセル（特許で保護された）を採用した「ヴェルトゥオ」シリーズの発売により、高級カプセル市場の奪回が可能となりました。このシリーズでは、ロングコーヒーを淹れることもできます。

しかし、2013年5月、LSA誌は「ネスレが特許を保護しようとした複数の司法的試みが失敗した結果、カジノに続く他社も[互換性カプセルの生産に]参入している」と指摘していた。2020年には、ネスプレッソ・フランス、ネスレ・ネスプレッソ、そして親会社のネスレSAが、不正競争の廉でエシカル・コーヒー・カンパニー（ECC）に50万ユーロの支払いを命じられた。

しかし、2013年5月、LSA誌は「ネスレが特許を保護しようとした複数の司法的試みが失敗した結果、カジノに続く他社も[互換性カプセルの生産に]参入している」と指摘していた。ネスプレッソ・フランス、ネスレ・ネスプレッソ、そして親会社のネスレSAは、2020年に不正競争の廉でエシカル・コーヒー・カンパニー（ECC）に50万ユーロの支払いを命じられた。

現在のネスプレッソ

シャンゼリゼのネスプレッソ店は2019年末に閉店したが、逆に2018年にオープンしたオペラ店は改装された。ネスプレッソは今や、魅力的な新しい空間で顧客を迎えている。

2022年には、ネスプレッソの売上高は65億ユーロに達した。