マリアージュ・フレール、上質なティーの芸術

パリのマレ地区にあるマリアージュ・フレールのティーショップは、同ブランドのパリ7店舗のうちでも最も美しい店の一つです。同ブランドの店舗は、パリの観光地や高級地区、またパリのデパート、ロンドン（1店舗）、日本（5店舗）などにも展開されています。各店舗は、格調高さ、洗練、伝統を兼ね備えた独特の空間を提供しています。1660年からスパイスや植民地産品の商売を手掛けるマリアージュ・フレールは、1830年にパリのマレ地区に店を構えました。同社のティーメニューには、36の産地から集められた650種類以上のブレンドが揃い、すべての茶種を網羅しています。

パリの一部の店舗では、12時から19時までの間、ティーの最高級品種を味わえる試飲スペースが設けられています。最も名高い茶園の茶葉は、オークの古木製のカウンターの裏で、本格的な調製バーにて淹れられます。

マリアージュ・フレール マレ店
マリアージュ・フレールのマレ店は、3つの空間で構成されています。30番地のブルグ・ティブール通りにあるメイン店舗、ミュージアム、ティーサロン。32番地は、金や銀で装飾された貴重なティーの詰め合わせ。35番地は、最も人気の高いブレンドの予包装商品を取り扱っています。

マリアージュ・フレールのティーショップにおけるグルメ
美食家は、ティーを使った独創的な料理も楽しむことができます。フランスの食文化、すなわち卓越した食卓文化は、「ティー料理」という形で表現されています。抹茶のグリーンマッチャを添えたサーモンのエスカロップ、ジャスミンティーの「モンターニュ・ド・ジェイド」を使った燻製鴨胸肉のサラダ、そして「エルティッジ・グルマン」のデザート類（ティーのソルベ、サンバーン、アールグレイのマドレーヌ）などがその一例です。

マリアージュ・フレールが大切にする「黄金のルール」は、最も洗練され、貴重なティー愛好家にとって最大の喜びとなるよう、厳格に守られています。美味しいティーを淹れる秘訣は、浸出時間と湯温のコントロールにあります。ティーの香りを損なわないため、使用する水は常に純水です。また、提供前に茶葉は必ず取り除かれます。

カウンターやサロン、レストランの周辺にはアンティーク家具が配され、塩味と甘味の両方を楽しむ美食家たちにとっての癒しの空間が演出されています。

マリアージュ・フレール ティーミュージアム
パリのマレ地区にあるマリアージュ・フレールのティーショップには、ティーとその歴史、そして海や大陸を旅して最も秘密の茶園からティーを持ち帰った旅行者たちの歴史に関連する品々が展示されています。マリアージュ・フレールのティーミュージアムを設立したリチャード・A・ブエノは、137周年を迎えた際にミュージアムを開館し、常に完璧を追求する姿勢でコレクションを充実させてきました。

このミュージアムはマリアージュ・フレールの至宝であり、世界で最も希少なティー関連の品々を通じて、この精神的な飲み物を巡る詩的で香り高い冒険へと招待してくれます。