ガレリア・ラファイエット ル・グルメ、美味のエキスパート

Galeries Lafayette Le Gourmetは、フランスの食文化とライフスタイルの世界で、店舗とオンライン双方でその専門性を発揮しています。Galeries Lafayette Haussmannは、3棟ある建物の1棟に4フロアを割り当てています。場所は、本店Galeries Lafayetteの向かい、35 bd Haussmannです。Galeries Lafayette Le Gourmetで、おいしい食事を楽しむための唯一無二の場所です。 この唯一無二の場所は、おいしく食べることと快適な生活を追求する「食の寺院」。最新の料理・食文化界のエリートが集結しています。3,500㎡のフードコートには、市場、高級食料品店、ワイン専門店、グルメショップ、レストランが揃っています。サイトマップは「Maison & Gourmet」をクリック。 -1階：食料品・高級食料品 0階（1階）：世界の料理、フランス料理、グルメ商品、サービス +1階：グルメレストラン、ワイン、シャンパン、スピリッツ +2階：インテリアコンセプト、リネン、照明、バスルーム、香水、家具用織物 +3階：食器、料理用品、リネン、小型家電 食の寺院 この唯一無二の場所は、おいしく食べることと快適な生活を追求する「食の寺院」。最新の料理・食文化界のエリートが集結しています。市場、高級食料品店、ワイン専門店、グルメショップ、レストランが揃う3,500㎡のフードコート。店舗でお買い物いただくか、オンラインで注文いただければ、クリック＆コレクトか配送でお待ちしています。Galeries Lafayette Le Gourmet内には、特別なテーブルもご用意しています。 高級食料品や食料品は地下（-1階）に集約されていますが、Galeries Lafayetteは「Le Gourmet」スペースの0階と+1階に、さまざまな味と予算に対応した「異国の」レストランを展開しています。 **THE CROSSING（ザ・クロッシング）** - 星付きシェフJITIN JOSHIによる - 1階 - インド生まれの故郷の味を活かした、心温まるグルメ料理。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。シェフJitin Joshiは、幼少期の料理を華麗に昇華させる才能と技で、世界的に高い評価を受けています。 **LABEL BROCHE（ラベル・ブロッシュ）** - 星付きシェフDAVID GALLIENNE（「Le Jardin des Plumes」ジヴェルニー）による - 1階 - ガストロノミーとロティッスリーを融合した料理提案。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **MAVROMMATIS（マヴロマティス）** - 星付きギリシャ人シェフAndréa Mavrommatisによる - 0階 - 高級食料品店Mavrommatisは、地中海の風味を活かした料理を提供。ギリシャとキプロスの典型的な料理や名物をお召し上がりいただけます。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。月～土 9:30～21:00、日・祝日 11:00～20:00。 **PIERRE SANG EXPRESS（ピエール・サン・エクスプレス）** - フランス・韓国人シェフPierre Sangによる - 0階 - 韓国料理の世界観を共有するフードスタンド。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **YORA PAR JOSÉ ARIAS（ヨラ・パー・ホセ・アリアス）** - シェフJosé Ariasによる - 1階 - 南米へのガストロノミックな旅「Yora」。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **LE BAR DE LA CAVE（ル・バル・ドゥ・ラ・カーヴ）** - +1階 - プレステージワインの販売店Duclotによるワインバー。3,500本のワイン、シャンパン、スピリッツの厳選セレクションを、専門ソムリエによるアドバイスと共に、12席の特別なバーでお楽しみいただけます。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **MOSUGO PAR MORY SACKO（モスゴ・パー・モリ・サッコ）** - +1階 - ストリートフードにインスパイアされた料理。フライドチキンやリメイクバーガーの味わいをお楽しみいただけます。店内でお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただけます。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – 1階 – ミシュラン獲得シェフで環境に配慮した料理を追求するティボー・スピワックが、アメリカンスタイルのストリートフードを提案。朝食や軽食も提供。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **RICE STREET BY QUAN BAI** – アジア料理専門店「パナシア」を展開するシェフで創業者のクァン・バイが、新たなコンセプト「ライスストリート」をガレリア・ラファイエット ル・グルメ1階にオープン。生魚や半生の魚料理と合わせる幅広い日本酒メニューも。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 **BAGNARD PAR YONI SAADA** – グルメ2階に位置する、シェフによるビストロスタイルのレストラン。82席を備え、アットホームで贅沢な空間を演出。マレー地区で代々続く肉屋の息子であるヨニ・サーダは、常に料理の世界に身を置いてきた。ストリートフードの文化にインスパイアされ、故郷の味であるパン・バニャ（プロヴァンス風サンドイッチ）を再解釈し、個性的なニース風サラダでも注目を集める。7日間営業（月～土 9:30～21:30、日 11:00～20:00）。 その他の店舗（ガレリア・ラファイエット ル・グルメ） **ALLÉNO & RIVOIRE**：「違うチョコレート」 「甘さは抜いたけど、とろける味はそのまま」。職人であり、スイーツの芸術家でもあるオーレリアン・リヴォワールが、さらなる挑戦を続ける。数年にわたる研究の末、砂糖の代わりに白樺の樹液を使用し、人と地球に優しい贅沢なチョコレートへの道を開いた。本格的なソースをかけたクローバー型キャンディ、白樺の樹液を使った5種類のプラリネ、フランス各地のテロワールを活かした斬新な板チョコ、とろけるガナッシュ、フルーツのコンフィチュール──。チョコレート愛好家必見の逸品！ **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – フランス菓子界の巨匠の一人、ヤン・クーヴルールによる、卓越した技術と斬新な発想の世界へようこそ。有名なフルーツタルト、アントルメ、レユニオン島産ブルーバニラの名物フランソワーズなど、彼の手がけるデザートを堪能しよう。 **LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – 「メニエ」のパン屋では、伝統的な職人の技が生み出すエクセレンスを味わえる。オーガニックのパン、クリエイティブな viennoiserie（フランス風ペストリー）、贅沢なスイーツで舌鼓を打とう。パン以外にも、塩味の料理、バブカ、ペストリー、ケーキなど、バラエティ豊かな逸品が揃う。朝食からおやつまで、幅広く楽しめる。 **MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – ピエール・エルメ