モンマルトルのクレープ店 コンプトワール・ブレイズ

Comptoir Breizhはモンマルトルの丘の麓、テ・ジェテームの壁から数歩のところに位置しています。マルティール通りとイヴォンヌ・ル・タック通りの角にあるBreizh Café Abbessesでは、Breizh Café農場の産品や、日当たりの良いテラスでブルトン・スプリッツを楽しむことができます。Comptoir Breizh：アベス広場 訪れる人々は美味しい食事のためにテーブルを予約し、アベス広場の景色を楽しみます。このレストランではフランス料理が丁寧に調理されています。完璧に焼かれたガレットを味わって、Breizh Café Abbessesの味を自分の舌で確かめてみてください。グルメたちは、この店のクレープがおいしいと太鼓判を押しています。多くのお客様が美味しいシードルを注文します。ここでは巨大なコーヒーも楽しめます。サービスが良く、いつも親切に対応してくれるスタッフのいるこの場所は、暖かい雰囲気で知られています。とはいえ、Googleの評価は4.5から4.0に下がりました。少し寂しい？要注意です。 Breizh Caféのルーツ Breizh Caféを理解するには、まずそのルーツを知る必要があります。創業者は農場で育ち、幼い頃から味覚の教育を受けました。それは、質の高い食材と、毎日食材を生産するために働く男女への敬意を追求することでした。彼らなしでは、素晴らしい料理は生まれません。 各地のComptoir Breizhは、ベルナール・ラルシェがブルターニュのフジェールで過ごした幼少期の味と香りを象徴する場です。人生のさまざまな出会いを通じて、彼は日本文化に出会いました。母親の料理と、新たな故郷となった日本の料理には、多くの共通点が見出されました。 たとえば、ブルターニュではそば粉を食べますが、日本でもさまざまな形でそば粉が使われています。しかし、何よりも大切なのは、おいしく食べること。そして何よりも、楽しみです。私のアプローチは何よりも「おいしい」を追求すること。農場では、素朴で本物の料理を食べて育ちました…