クロ・ド・モンマルトル、パリに息づくぶどう園の歴史、一期一会のヴィンテージ

モンマルトルの丘のほぼ中心に位置するモンマルトルのクロ（一般的にはクロ・モンマルトルとも呼ばれる）は、パリ18区にあるブドウ畑が植えられた土地です。丘の北側斜面に位置し、南側ではなく北側にブドウが植えられているのが特徴です。モンマルトルの丘は建物や家々に囲まれており、クロ・モンマルトルはサン＝ヴァンサン通りとサウル通りに挟まれています。

その両側には、モンマルトルを象徴する2つの有名な建物がそびえています。カバレット「オ・ラパン・アジル」とモンマルトル美術館です。また、数十メートル先にはサン＝ヴァンサン墓地もあります。
クロ・モンマルトルのブドウの起源
10世紀にはすでにモンマルトルの丘の斜面は広くブドウ畑に覆われていました。主にモンマルトル修道院の修道女たちの所有地でした。しかし、現在のブドウ畑はまだ存在していませんでした。徐々にブドウ畑は放棄され、生産されるワインの品質も決して優れたものではありませんでした。

その後、この場所は荒れ地となり、浮浪者の隠れ家や近隣の子どもたちの遊び場となりました。1860年にモンマルトルがパリに編入されると、家々が広がり、最後のブドウ畑の跡地も失われていきました。
「ベル・ガブリエルの公園」
当時、この斜面には「ベル・ガブリエルの公園」と呼ばれる小さな森があり、後にレクリエーションパークに変わりましたが、やがて放棄され、荒れ地となりました。モンマルトルのブドウ畑再興の先駆者たちがこの場所を発見したのは、この荒れ地の状態のときでした。
モンマルトルのブドウ畑再興：クロ・モンマルトル
1929年、住民たちはアルティスト・ブルーアンの旧庭園跡地に住宅を建てる計画を阻止するため、広場を開放しました。この反抗運動のリーダーはフランシスク・プールボーで、モンマルトルの子どもをモチーフにした同名のキャラクターのデザイナーであり、現在でも漫画に登場しています。

当局との交渉の末、1933年に「クロ・モンマルトル」の名でブドウ畑が植えられました。その後、1983年にモーリス・イス（モンマルトル共和国の会長）を中心とした10人以上の仲間（女性1人を含む）によって、クロ・モンマルトル騎士団が設立されました。設立メンバーの願いは、ワインへの愛好だけでなく、モンマルトルのブドウ畑の公式な代表となることでした。
モンマルトルの丘の収穫祭
ブドウの収穫は特に公のイベントとはなっていません。ブドウは18区役所の地下倉庫で圧搾されます。

しかし、毎年10月にはモンマルトルの収穫祭が開催され、モンマルトルの各団体や招待された地方のワイン騎士団によるパレードが行われます。伝統的な騎士団の行列やワイン、フォークロアが丘を彩り、歓声が上がります。その後、ワインはオークションにかけられ、収益はモンマルトルの福祉事業に寄付されます。
クロ・モンマルトルのワイン生産
クロ・モンマルトルには2,000本のブドウの木があり、毎年収穫されます。収穫量は年によって異なり、最も多い年には1,300キロのブドウが収穫されます。

ヴィンテージは年によって異なる名前が付けられています。1934年の初のヴィンテージはミスチンゲットとフェルナンデルが後援し、1999年のヴィンテージはムーラン・ルージュに敬意を表したものでした。

モンマルトルのクロは、単なるブドウ園ではありません。多年草やツタ類のアーチ、そして数々の花壇がモンマルトルのクロに独特の魅力を与え、この地に魅了された聖ビンセント像が見守っています。この像は、モンマルトルの芸術家フランシスク・プルボ（1879-1946）を記念する碑の上に立っています。彼はこの場所に深く愛着を抱き、1929年に当時空き地だったこの場所を「自由の広場」と名付けました。
モンマルトルのクロのブドウ園の管理は誰が行っているのでしょうか？パリの中心部で、しかもモンマルトルに住むブドウ栽培の専門家を見つけるのはほぼ不可能です。そのため、パリ市が人手と専門知識を提供しています。パリ市の緑地環境局のもと、園芸の資格を持つチームリーダーがパリのブドウ園の世話をしています。中には、醸造専門家の指導のもとで特別な研修を受けた人もいます。また、情熱だけでプロの技を学んだ人もいます。彼らは、多様な世界に触れる機会に恵まれています。パリでこのような栽培が行われていることに関心を寄せるワイン栽培学の学生、世界中からやってくるこのような絵画的で典型的なフランスの風景を求める撮影チームなどです。収穫は最も困難な段階ではありません。それよりも、ブドウ園の剪定や病害虫管理の方がはるかに難しく、これらはブドウの成熟にとって決定的な要素です。望ましくないカビの一種であるべと病だけでなく、ダニや鳥による被害も受けやすいのです。最後に、醸造専門知識を要するワインの「アッサンブラージュ（ブレンド）」があります。