カフェ・ド・ラ・ペ、パリの名所でオペラ座とデパート街の近くに位置する老舗カフェ
パリのカフェ・ド・ラ・ペ（平和のカフェ）は、1862年5月5日にナポレオン3世の皇后ウジェニーによって開業されました。その際、彼女は「まるで自宅のよう！コンピエーニュかフォンテーヌブローにいるかのようです」と語ったと言われています。
特別な場所
カフェ・ド・ラ・ペは、オペラ広場（5番地）とカプシーヌ大通り（12番地）の角に位置し、オペラ大通り（ルーブル美術館へと続く）やオーベル通り（サン・ラザール駅やオスマン大通りのデパート街へと続く）、そしてカプシーヌ大通り（マドレーヌ教会やコンコルド広場へと続く）に囲まれています。
最後に、1903年以降、地下鉄オペラ駅からパリのあらゆる場所へアクセスできます。
カフェ・ド・ラ・ペとグランドホテル
もともと、このカフェとレストランはグランドホテルの一部分でした。当初は「グランドホテル・ド・ラ・ペ（平和の大ホテル）」と名付けられる予定でしたが、パリの別のホテルと名称が重複するため、この名前は採用されませんでした。最終的に、カフェとレストランのみ「ド・ラ・ペ（平和の）」の名を残し、ホテルは「グランドホテル」と改称されました。
見る側、見られる側、どちらにとっても洗練された場所
カフェ・ド・ラ・ペのレストランは、オペラ座の落成（1875年1月5日）とともに隆盛を極めた。通りを眺め、人々に見せる場所。芸術家、作家、ジャーナリスト、劇団員、オペラ関係者、金融関係者、フランス人も外国人も集まった。ギ・ド・モーパッサン、ヴィクトル・ユゴー、マルセル・プルースト、エミール・ゾラ（彼の小説『ナナ』の主人公は数階上のグランド・ホテルの部屋で亡くなった）、オスカー・ワイルド（彼の仮寓は近くのカプシーヌ大通り29番地にあった）、アーサー・コナン・ドイル（シャーロック・ホームズはここで助手のワトスン医師と出会った）。ヴィクトリア女王の息子で後のエドワード7世であるウェールズ公も、パリジェンヌの光景を目にするために足を運んだ。
1896年には、ここで映画の上映会が開催された。
その後数十年にわたり、カフェ・ド・ラ・ペは流行と歴史の舞台であり続けた。
1910年のエピソード：ロシア・バレエ団の創設者セルゲイ・ディアギレフは、大勢の客を招いて忘れがたい宴を催したが、しばしば勘定を支払い忘れていたという。
1914年、第一次世界大戦が勃発した年に、マルヌのタクシーが前線へ向かう途中、この店の前を通り過ぎた。
1918年11月11日、勝利の祝典の際、クレマンソーは2階に陣取り、窓の下を通過する軍隊の行進を眺めた。歌手のマルテ・シェナルも同様に、三色旗を纏ってオペラの階段上で「ラ・マルセイエーズ」を歌った。
第一次世界大戦後すぐに、フランスに駐留していたイギリス兵がカフェのテラスで食事をする姿が見られるようになった。1930年代には、アーネスト・ヘミングウェイが『日はまた昇る』の中でカフェ・ド・ラ・ペの名を挙げている。
1939年、カフェ・ド・ラ・ペは、戦争が宣言されたその日に初めて歴史上閉店を余儀なくされた。
1944年8月25日、解放戦争の最中、ドイツ軍の焼夷手榴弾によって火災が発生したが、消火器を手にしたウェイターたちによって素早く消し止められた。
第二次世界大戦後、1948年6月にはモーリス・シュヴァリエ、アンリ・サルヴァドール、イヴ・モンタンが集まり、アメリカで初めて生放送されたテレビ番組『*This is Paris*』の舞台となった。
隣接するオペラ座の名バレエマスター、セルジュ・リファールもカフェ・ド・ラ・ペのテラスで休憩するのを好んだ。
1970年代、マレーネ・ディードリッヒのようなセレブリティが、カフェ・ド・ラ・ペのテーブルを埋め尽くし、混雑のあまり、サーバーたちはキッチンとカウンター、ダイニングルームの間を迂回する特別な通路を使わざるを得なかったほどだった。
1976年、テレビジャーナリストのレオン・ジトローヌは、ここで自身の職業上の記念日を祝うことにした。彼は友人や親戚全員に美しい招待状を送った。ピエール・ダックとその仲間たちが率いるM.L.F.（フランス・ルーフォスク運動）は、偽の招待状を印刷して、パリ19区の全ての管理人、サーカス団、音楽団体に送りつけるといういたずらを決行した。当日、招待状を持った人々が一斉に押し寄せた。
近年では、ジョン・トラボルタがテラス席で食事をしている姿も目撃されている。
カフェ・ド・ラ・ペはグランドホテルから独立したが、長くは続かなかった
カフェ・ド・ラ・ペは、1897年9月までグラン・ホテルの一角を占めていました。この年、カフェとレストランは、すでにレストラン「ルドワイヤン」やロワイヤル通りの「ウェーバー」の経営者であったアルテュール・ミヨンに譲渡されました。その後、ミヨンはグラン・ホテルを支配下に置き、続いてムーリスも手中に収め、やがて物議を醸したエドゥアール・ヴィII通り（カプシーヌ大通り16-22番地からエドゥアール・ヴィII広場まで続く）の造成に貢献しました。アルテュール・ミヨンは、パリ最大級のホテルグループの創設者であり、1913年に死去すると、その帝国を息子のアンドレに遺しましたが、相続争いの末、1972年にグループは売却されました。
グラン・ホテルとともに、このレストランはオペラ地区の新たな象徴的存在となり、第二帝政時代の優雅さを纏っています。国の重要文化財に指定されたフレスコ画や豪華な金箔装飾が、その威厳を際立たせています。
カフェ・ド・ラ・ペ：パリの名物
パリの名物として、今もその地位を保ち続けています。その名称はもちろん、ナポレオン3世様式の内装と伝説的な立地が相まって、世界中の観光客に向け、ファサードにはイギリス風のアクセントで「Café de la Paix」と記されています。
朝食、ランチ、ディナー、そしてビジネスミーティングにも毎日対応し、グループ向けメニューでは、シェフのローラン・アンドレによる signature dishes を再解釈した料理が提供されています。
パリの名物料理を堪能しよう：牡蠣や海鮮、フォアグラ、エスカルゴ、パテ・アン・クロワット、ムニエルソール、子牛のコートレット、そしてもちろんデザートのオペラ。洗練されたサービスと、最適なワインセラーをご用意しています。
ミルフィーユなど、象徴的なデザートもお楽しみいただけます。
プライベートイベントにも最適な当店は、食事の場合は10名から120名、カクテルの場合は20名から140名までお受けいたします。パリの中心地でお過ごしください。
カフェ・ド・ラ・ペ：特別な日曜ブランチ
シェフのローラン・アンドレが手がけた、多彩で美味しいビュッフェを当館でお楽しみください。セーヌ第二帝政時代の豪華な空間で、家族や友人とくつろぎのひとときを。幼児向けの楽しいワークショップも開催されます。毎週日曜、1人120ユーロ（ピンクのシャンパン付き）。3歳未満のお子様は無料、4～12歳は50%割引。