アムリーノ ジェラート – パリ・オペラ座 – 健康素材のジェラート

アムリーノ ジェラート・パリ・オペラは、アムリーノ社の店舗の一つです。2002年に幼なじみのクリスティアーノ・セレニとパオロ・ベナッシによって設立されました。

パリ・サンルイ島にあるアムリーノ ジェラートの最初の店舗

彼らはパリのノートルダム大聖堂近く、サンルイ島に最初のアムリーノ ジェラート店をオープンしました。そこで、質の高いイタリアンアイスクリームの供給がほとんどないことに気づきました。

2005年以降、アムリーノ ジェラートはフランス国内にフランチャイズ網を展開し、2008年からは海外にも進出しました。

どこでも同じ品質の商品

フランス国内外を問わず、アムリーノ ジェラートのどの店舗でも商品は同じです。すべての商品はパリ近郊のオルリーで製造されています。

厳選された原材料

当社のアイスクリームは、自然な牛乳と放し飼いの鶏の卵のみを使用して作られています。化学製品は一切使用していません。同社は、衛生面とお客様の健康に大きな配慮をしています。

ビーガン向け商品もご用意しています。

常に拡大する商品ラインナップ

設立以来、提供される商品の種類は拡大し続けています。もちろんアイスクリームやシャーベット、そしてサンデー、ミルクシェイク、アイスマカロン、クレープ、ワッフル、アイスデザートなどのほか、ホットドリンク（美味しいホットチョコレートなど）や、高級食肉加工品（ビスケット、チョコレート、マロングラッセ）も取り扱っています。

アムリーノ ジェラートの発展

2020年には、同社は18カ国に200店舗を展開しており、そのうち80店舗がフランス国内にあります。今後5年間で店舗数を倍増させ、2025年までに400店舗を達成することを目指しています。この野心的な拡大計画には、特にフランス国内で40以上の直営店の開設が含まれています。

アムリーノ ジェラート：法律で保護された製造・販売コンセプト

アムリーノの強みは、北イタリアのジェラートの伝統に則った、着色料や保存料を使用しないイタリアンアイスクリームのレシピにあります。加えて、独自の革新的なビジネスモデルも特徴です。
「デジタル技術と法的な枠組みにより、アムリーノはフランチャイズ加盟店や今後加盟を検討する方々に、適切な保護措置を講じたノウハウを提供できるようになりました」と、同社の共同創業者であるパオロ・ベナッシは述べています。

アムリーノ ジェラート：パイオニア

2011年からオーガニックアイスクリームを提供
2017年から生分解性パッケージを採用
18年以上にわたり、人工香料・着色料・増粘剤を一切使用しないアイスクリーム
2005年から一箇所の工場で集中生産
2011年に香料のオーガニック認証を取得
2016年に工場と本社をオルリーに移転し、ニューヨークに店舗をオープン