パトリック・ロジェ ショコラティエ（チョコレート彫刻家）— 食べられるチョコレート彫刻も展示

パトリック・ロジェは、何ものにも怯まない chocolatier（チョコレート職人）です。パリのマドレーヌ広場に新しくオープンした彼のショップでは、エキゾチックなジャングルを思わせる大型のチョコレート彫刻が展示されており、まるで博物館のような店舗となっています！

パトリック・ロジェ（フランス最優秀職人賞受賞）

このフランス最優秀職人賞受賞のアーティストは、型破りでインスピレーションに溢れています。卓越性を追求するあまり、一切の妥協を許しません。

彼のキャラメルに使われる「百花蜜」は、チョコレート工場の屋上に設置された養蜂箱から採れたもの。彼の「Couleurs（クルール）」シリーズのボンボンは、繊細な組み合わせが魅力です。例えば「Sauvage（ソヴァージュ）」は、なめらかなキャラメル、ベルベーヌ、ゆずのグレーアッシュ、「Rafale（ラファール）」は、キャラメル、酢、ブドウの黄色のボタンのような色合い。そして「Jalousie（ジャロジー）」「Insolence（アンソランス）」「Fantasme（ファンタスム）」「Marie Galante（マリー・ガラント）」など、思わず手を伸ばしたくなる名前も魅力的です。

美しいチョコレート彫刻、優れたチョコレート、極上のプラリネ、ジンジャーのブラックチョコレート、そして脅威のオランジェット。高価ですが、この味覚体験をぜひお楽しみください。

地下に広がるチョコレートの鉱山

地下では、有名なチョコレート職人が「カカオの鉱山」を展開しています。高くそびえる暗い壁には金箔が施され、レモンバジルの香りがする「Couleurs」シリーズのボンボンが点在。柔らかく丸みを帯びたフォルムと、落ち着いた照明が洞窟のような雰囲気を演出しています。

彫刻は食べられなくても心配ありません。1階のショップでは、パトリック・ロジェのコレクションのミニチュアが販売されています！

何よりもまずチョコレートの宝庫。でもそれだけでなく、さまざまな形、質感、色彩の宝庫でもあります。鑑賞、触感、そして味わうためのミニチュアコレクションの宝箱。そしてチョコレート、ブロンズ、アルミニウムの彫刻――アーティストのチョコレートへの情熱の結晶です。

すべてが美しい

すべてが美しく、見るのも、触れるのも、味わうのも楽しい。パトリック・ロジェの「Chocolat（ショコラ）」が存在する限り、そこには芸術があるのです。空間自体も、アルミニウムの素朴な巣穴で包まれた居心地の良い場所。永遠の自然への賛歌であり、もちろんミツバチへの敬愛の表れでもあります。ミツバチは蜂蜜のために大切に育てられているだけでなく、私たちの美しく寛大な地球を守るために不可欠な生物多様性の象徴でもあるのです。

空間は柔らかく、丸みを帯びたフォルムに包まれています。まるで街の真ん中にある酸素の泡、夢見るための球体、そして芸術とチョコレートだけに捧げられた惑星のようです。

展示は3層構造

3つのフロアで、パトリック・ロジェの素晴らしい世界に驚嘆し、旅をし、迷い込むことができます…地下の鉱山から始まり、その壁は生のチョコレートで覆われ、金塊のように、驚くべき線を描くブロンズとアルミニウムの彫刻が展示されています…1階は試食の喜びと、貴重で独創的な味わいのお菓子のコレクションに捧げられています。「ここで、チョコレート職人の全ての技が、驚くほど多彩な色彩で表現されています。まるで味の素材そのもので彫られたミニアチュア彫刻のようです！」そして2階では、チョコレートそのものを素材に、 maestro が彫り、成形した最新の作品が展示されています…

巨大な「根の木」が全体を貫き、地下深くから這い上がって光に達し、その木にはサルの群れが私たちを見つめ、挑発し、創作の喜びを共に分かち合うよう誘っています。