Patrick Roger cioccolataio - Sculture in cioccolato anche commestibili

Patrick Roger chocolatier è un maestro cioccolataio che non ha paura di nulla. Con l’apertura della sua nuova boutique in place de la Madeleine a Parigi, il cioccolataio Patrick Roger espone grandi sculture in cioccolato che evocano una giungla esotica: una boutique-museo! Patrick Roger cioccolataio, insignito del titolo di Miglior Artigiano di Francia Questo Miglior Artigiano di Francia è un artista stravagante e ispirato. Nel suo percorso di eccellenza non fa alcuna concessione. Il miele millefiori dei suoi caramelli proviene dalle arnie installate sul tetto della sua fabbrica di cioccolato! Le sue caramelle « Couleurs » offrono associazioni sottili. Caramello vellutato, verbena e yuzu per il « Sauvage » grigio ardesia, o caramello, aceto e uva per il « Rafale » giallo botton d’oro. E perché non cedere ai nomi evocativi di « Jalousie », « Insolence », « Fantasme » o « Marie Galante »? Sculture in cioccolato magnifiche. Cioccolatini eccellenti. Gianduiotti buonissimi, un cioccolato fondente allo zenzero eccezionale, delle aranciate temibili! Costoso, ma occorre regalarsi questa esperienza gustativa. Una miniera di cioccolato nel seminterrato Nel seminterrato, il celebre cioccolataio propone una miniera di cacao: pareti alte e scure, dorate con oro zecchino, disseminate delle famose caramelle « Couleurs » aromatizzate al limone-basilico del cioccolataio. Forme morbide e arrotondate, un’illuminazione soffusa rafforzano l’atmosfera di grotta… Se non potete mangiare le sculture, non preoccupatevi: il negozio al piano terra propone miniature delle collezioni di Patrick Roger! Una miniera di cioccolato prima di tutto, ma anche una miniera di forme, materiali e colori… una teca per le collezioni di miniature da gustare, oltre a sculture in cioccolato, bronzo o alluminio, vera passione dell’artista cioccolataio. Tutto è bello. Tutto è bello e buono da guardare, da toccare o da mangiare, perché finché c’è il Cioccolato da Patrick Roger, c’è l’Arte! Lo spazio stesso è un bozzolo di alveoli in alluminio grezzo, un inno alla natura eterna e anche alle api che l’artista venera e alleva per il loro miele, certo, ma anche e sempre in un’ottica di biodiversità così essenziale alla salvaguardia del nostro bellissimo e generoso pianeta. Lo spazio è dolce, avvolto da forme arrotondate, un po’ come una bolla d’ossigeno nel cuore della città, una sfera in cui sognare e assaporare, un pianeta dedicato esclusivamente all’Arte e al Cioccolato! Tre livelli di esposizione Tre livelli per lasciarsi incantare, viaggiare e perdersi nell’universo affascinante di Patrick Roger… dal sottosuolo, dove le pareti sono rivestite di cioccolato grezzo e, come pepite, espongono una selezione di sculture in bronzo e alluminio dalle linee sorprendenti… fino al primo piano, dedicato al piacere della degustazione e alle collezioni di dolciumi dai sapori preziosi e originali. « Qui, l’intera gamma del cioccolataio si esprime in una straordinaria varietà di sfumature, come miniature scolpite nella stessa materia del gusto! » per concludere al secondo piano con le ultime creazioni, sculture cesellate e modellate dal maestro partendo proprio dalla materia del cioccolato… Un « albero-radice » maestoso attraversa l’intera struttura, perforando i piani, emergendo dalle profondità della terra per raggiungere la luce, e sul quale un esercito di scimmie sembra osservarci, provocarci, invitandoci a condividere con loro i piaceri della creazione!