Lilla
Scoprite Lilla, una perla del Nord della Francia che unisce il fascino fiammingo, un dinamismo culturale e una storia ricca di colpi di scena. Soprannominata la "Capitale delle Fiandre", questa città a misura d’uomo incanta con la sua architettura colorata, una gastronomia generosa e un’atmosfera accogliente. Che siate appassionati d’arte, di storia o di buona tavola, Lilla saprà sorprendervi ad ogni angolo.
Posizione e accessi: una città ben collegata
Situata a soli 1h da Parigi in TGV, Lilla è una meta ideale per una fuga di un fine settimana o un soggiorno più lungo. La città dista anche 30 minuti da Bruxelles e 1h30 da Amsterdam, il che la rende un crocevia europeo. La sua posizione strategica la rende una porta d’accesso verso il Belgio e i Paesi Bassi.
L’aeroporto di Lilla-Lesquin collega diverse città europee, mentre le stazioni Lilla-Europe e Lilla-Flandres collegano la città alle principali metropoli francesi e internazionali. Una volta sul posto, la rete di trasporti pubblici (metro, bus, tram) è efficiente e di facile utilizzo.
Mezzi di trasporto: muoversi a Lilla
Lilla è una città pedonale e ciclabile, con un centro compatto dove tutto si può fare a piedi. Per tragitti più lunghi, la metropolitana automatica (una delle prime al mondo) e gli autobus coprono l’intera area metropolitana. Le V’Lille, biciclette in libero servizio, sono perfette per esplorare la città al proprio ritmo.
Se arrivate in auto, diversi parcheggi di interscambio in periferia permettono di lasciare il veicolo e raggiungere il centro con i mezzi pubblici. I taxi e le applicazioni come Uber sono disponibili, ma spesso poco necessari grazie all’eccellente rete di trasporti locale.
Origine e storia: radici fiamminghe
Fondata nel XI secolo, Lilla deve il suo nome alla posizione su un’isola della Deûle ("L’Isle"). Integrata nella Contea delle Fiandre, divenne rapidamente una città prospera grazie al commercio di stoffe e lana. La sua storia è segnata dalle influenze francesi e fiamminghe, visibili nell’architettura e nella cultura.
Nel XVII secolo, Lilla viene annessa alla Francia sotto Luigi XIV, che vi fa costruire la Cittadella, capolavoro di Vauban. La città conserva tuttavia la sua identità fiamminga, con le sue case in mattoni rossi, i suoi estaminet e la lingua piccarda.
La rivoluzione industriale: Lilla, capitale del tessile
Nel XIX secolo, Lilla diventa un gigante industriale, soprattutto grazie allo sviluppo del settore tessile e della metallurgia. La città si trasforma: fabbriche, coron e ciminiere fumanti ne modellano il paesaggio. In questo periodo nasce anche una borghesia industriale e una numerosa classe operaia.
Lilla viene allora soprannominata la "Manchester francese". Famiglie come i Motte o i Prouvost segnano la storia economica della regione. Oggi, ex siti industriali sono stati riconvertiti in luoghi culturali, come la Friche Saint-Sauveur, simbolo di questa riuscita trasformazione.
Le guerre mondiali: una città resiliente
Lilla ha pagato un caro prezzo durante entrambi i conflitti mondiali. Nel 1914, la città viene occupata dai tedeschi per quattro anni. I Lillesi resistono con coraggio, come testimonia la Grande Braderie, mantenuta nonostante il divieto nemico. La città viene liberata nel 1918, ma ne esce dissanguata dalla guerra.
Durante la Seconda guerra mondiale, Lille viene nuovamente occupata. La resistenza si organizza, in particolare intorno a figure come Charles de Gaulle, nato in città. I bombardamenti alleati del 1944 distruggono parte del centro, ma Lille si rialza ancora una volta, ricostruendo il proprio patrimonio con determinazione.
Cultura e patrimonio: un connubio unico
Lille è una città in cui l’arte e la storia si fondono armoniosamente. Il suo centro storico, classificato patrimonio mondiale dell’UNESCO, pullula di tesori architettonici: la Vieille Bourse, gioiello del Rinascimento fiammingo, la Grand’Place e le sue case a spiovente, nonché la Cattedrale di Notre-Dame-de-la-Treille, capolavoro neogotico.
La città ospita anche musei di fama internazionale, come il Palazzo delle Belle Arti, uno dei più grandi musei di Francia, o il LaM (Lille Métropole Musée d’Art moderne), dedicato all’arte moderna e contemporanea. Non da meno La Piscine a Roubaix, museo di arte e industria allestito in una ex piscina in stile Art déco.
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Musei
Il Palazzo delle Belle Arti di Lilla è uno dei più grandi musei di Francia. Ristrutturato ed ampliato negli anni Novanta, dispone di 12.000 m² di superficie espositiva. Al suo interno sono esposte in particolare una ricchissima collezione di opere pittoriche dal Quattrocento ai primi del Novecento. Il museo ospita inoltre un gabinetto dei disegni, una galleria di sculture, una collezione di ceramiche, una quindicina di plastici in rilievo di città fortificate del nord della Francia e del Belgio e una collezione numismatica[250].
Il Palazzo delle Belle Arti.
Situato in rue de la Monnaie, nel Vieux-Lille, l’Hospice Comtesse ospita anche un museo dedicato alla vita nelle Fiandre dal Medioevo alla Rivoluzione. Vi si trovano una collezione di dipinti, prevalentemente fiamminghi, e numerosi mobili e oggetti d’epoca (ceramiche, oreficeria lillese, arazzi, ecc.)[251].
Allestito in un antico convento, in rue des Canonniers, il museo dei cannonieri ripercorre la storia militare della città e in particolare quella dei suoi numerosi assedi. Il museo espone oggetti militari ma anche testimonianze della vita quotidiana dei cannonieri sedentari della città[252].
Fondato nel 1816, il Museo di storia naturale di Lilla presenta quattro grandi collezioni: zoologica, geologica, industriale ed etnografica. Ogni anno organizza inoltre in media due mostre temporanee[253].
La Casa natale di Charles de Gaulle, situata in rue Princesse, è stata trasformata in museo nel 1983. Si compone di due parti separate da un cortile-giardino: l’abitazione familiare e la « Fabrique d’histoire ». La prima consente al visitatore di immergersi nell’epoca della nascita di Charles de Gaulle; la seconda, allestita nell’antica fabbrica di tulle del nonno materno, è adibita a centro culturale.
Accanto a queste collezioni permanenti, Lilla possiede diversi luoghi per esposizioni temporanee, come il Tri Postal, il Palais Rameau, la chiesa di Sainte-Marie-Madeleine, le Maisons Folies di Wazemmes e di Moulins o la Gare Saint-Sauveur.
Patrimonio religioso
Delle sei altre chiese che Lilla contava alla fine del XIII secolo, rimane tuttavia solo il nome, adottato da nuovi edifici nel corso delle successive ricostruzioni.
La più antica è quindi la chiesa di Saint-Maurice, Hallekerke tipica dell’architettura religiosa fiamminga, in stile gotico e neogotico a cinque navate. Situata nel centro, i primi elementi della sua costruzione risalgono all’inizio del XIV secolo, ma è stata profondamente modificata nel XVII secolo e poi nel XIX. Ospita numerosi dipinti dei secoli XVII e XVIII.
Segue poi la chiesa di Sainte-Catherine, chiesa a sala in stile gotico fiammeggiante a tre navate di cui quella centrale è preceduta da una torre quadrata. Situata nel Vieux-Lille, fu eretta alla fine del XV secolo. Più volte riadattata, i suoi arredi risalgono perlopiù al XIX secolo, ad eccezione di alcuni dipinti[232].
La navata della chiesa di Saint-André.
Al contrario delle due precedenti, la chiesa di Saint-André non è una ricostruzione nello stesso luogo del santuario originario. Inizialmente cappella dei Carmelitani Scalzi, assunse il suo nome attuale dopo essere stata distrutta a seguito dei danni causati dal assedio del 1708. L’attuale chiesa di Saint-André, in stile barocco, è stata perlopiù costruita nel corso del XVIII secolo secondo i progetti dell’architetto Thomas-Joseph Gombert. Al suo interno custodisce diversi dipinti dei secoli XVII e XVIII e, soprattutto, una magnifica cattedra lignea in quercia scolpita del XVIII secolo.
Cosa vedere: i must
Iniziate la vostra visita dalla Vieille Bourse, simbolo di Lilla. Questo edificio del XVII secolo ospita un mercato di libri e fiori, e i suoi portici sono un luogo di incontro animato. A due passi, la Grand’Place e la sua Colonna della Dea offrono uno scenario pittoresco per una pausa caffè.
Non perdetevi il Palais des Beaux-Arts, che ospita opere di Rubens, Van Dyck e Goya. Per un tocco di originalità, recatevi al LaM (Lille Métropole Museo di arte moderna, arte contemporanea e arte grezza), dove scoprirete capolavori di Picasso, Modigliani e Miró, oltre a un parco di sculture impressionante. Il LaM si trova nel cuore del parco urbano di Villeneuve d'Ascq nella metropoli lillese, nella regione Hauts-de-France, a 20 minuti da Lilla.
Per un’immersione nella storia industriale, visitate La Piscine a Roubaix. Questo museo, ospitato in una ex piscina Art déco, espone collezioni di arte e oggetti industriali in un ambiente sontuoso. Infine, salite sul Beffroi dell’Hôtel de Ville per una vista panoramica sulla città.
Dove mangiare: buone indirizzi e gastronomia
La gastronomia lillese è generosa e saporita, influenzata dalle tradizioni fiamminghe. È impossibile lasciare Lille senza aver assaggiato le cozze-fritte, servite in quasi tutti gli estaminet. Le carbonnade fiamminga (stufato di manzo alla birra) e il waterzooi (zuppa di pesce) sono altrettanto imperdibili.
Per un’esperienza tipica, recatevi a L’Estaminet ‘T Rijsel, dove l’atmosfera accogliente e i piatti tradizionali vi trasporteranno in Fiandra. Se preferite una cucina più moderna, Le Bloempot propone una cucina creativa a base di prodotti locali.
Gli amanti del dolce non resteranno delusi: assaggiate le cialde lillesi, le merveilleuses (frittelle) o gli speculoos. Per un caffè o un tè, Meert, un’istituzione dal 1761, è il luogo ideale per gustare cialde farcite alla vaniglia.
Gastronomia
Articolo dettagliato: Cucina e specialità del Nord-Pas-de-Calais.
La facciata Art Déco del ristorante L'Huitrière.
La gastronomia lillese presenta influenze piccarde ma si rifà anche alle tradizioni fiamminghe, in particolare con la cucina alla birra.
Un tempo importante centro di produzione birraria con numerose marche locali presenti nei suoi caffè (come Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior o Coq Hardi), Lille e i suoi dintorni non ospitano quasi più birrerie sul proprio territorio. Esistono ancora alcune birrerie artigianali o ne sono state create nei dintorni di Lille, ma il consumo dei loro prodotti rimane marginale. Tuttavia, la cultura della birra resta profondamente radicata nei costumi lillesi. Tre piatti regionali, infatti, accompagnano e a volte utilizzano la birra:
la carbonade fiamminga, stufato di manzo cotto a fuoco lento con la birra, spesso arricchito con panpepato;
il potjevleesch, terrina di quattro carni bianche in gelatina;
il waterzooi, pot-au-feu di pollo o di pesce alla panna con piccoli ortaggi.
il welsh, piatto a base di cheddar e birra
Il petit salé lillese, equivalente al potjevleesch preparato unicamente con la parte magra del prosciutto, e le cozze fritte, piatto immancabile della grande braderie di Lilla, fanno parte anch’essi del patrimonio culinario della città.
La pasticceria Méert, dove si dice che la signora de Gaulle madre amasse acquistare le sue gaufre lillesi.
Numerose dolciumi sono realizzati a base di zucchero di canna grezzo (vergeoise), che si tratti della torta allo zucchero, dei gofri farciti o delle babeluttes di Lilla.
Come nel resto della regione, il consumo di caffè è molto diffuso durante tutta la giornata. Esistono ancora diverse marche locali e piccole aziende di torrefazione a Lilla e nei dintorni.
Il liquore tradizionale è il ginepro, un tempo consumato in massa negli estaminets. Ancora oggi viene distillato nelle città vicine di Loos e Wambrechies. Il ginepro veniva talvolta mescolato al caffè, dando origine a una bistouille.
In concomitanza con la riscoperta della cultura regionale e la valorizzazione del patrimonio storico locale degli ultimi vent’anni, molti ristoranti regionali ed estaminets hanno aperto le porte. Ma accanto a questi locali che propongono specialità locali, Lille conta anche alcune grandi tavole che, senza fare della città una capitale gastronomica, contribuiscono ad ampliare l’offerta della gastronomia locale.
Personaggi legati alla città: figure di spicco
Lille ha visto nascere o crescere numerose personalità che hanno segnato la storia. Charles de Gaulle, generale e presidente della Repubblica, è nato in città nel 1890. La sua casa natale, in rue Princesse, è oggi un museo che ripercorre la sua vita e il suo percorso.
Nel campo delle arti, Édouard Lalo, compositore del XIX secolo, è una figura emblematica della musica classica. Più recentemente, Stromae, cantante belga di origine ruandese, ha studiato a Lilla e lì ha avviato la sua carriera.
La città ha ispirato anche scrittori come Marguerite Yourcenar, che vi ha trascorso parte della sua infanzia, o Maxence Van der Meersch, autore di "Invasione 14", romanzo ispirato dall’occupazione tedesca di Lilla durante la Prima guerra mondiale.
Lilla ha visto nascere e crescere diversi uomini politici e governanti. È il caso del generale Louis Faidherbe, amministratore del Senegal, e di Charles de Gaulle la cui casa natale, situata nel Vieux-Lille, è oggi un museo. Il Cardinale Liénart è stato vescovo di Lilla per 40 anni.
È a Lilla che sono nati i pittori Wallerant Vaillant, Jean-Baptiste Monnoyer, Carolus Duran, Émile Bernard, François Fauck. Così come gli scultori Agathon Léonard, Villanis, René Leleu, Émile Morlaix, Gérard Choain, il musicista Édouard Lalo, il poeta Albert Samain e il regista Julien Duvivier.
Lilla ha anche accolto numerosi artisti, che si trattasse di pittori come Jan Van Eyck, Jacques Daret, Louis Joseph Watteau, François Watteau, più recentemente Janusz Stega o Jean-Noël Vandaele, di musicisti come Pierre Degeyter, compositore della musica de L'Internazionale, o di scrittori come Marguerite Yourcenar.
Il scultore Henri Soubricas ha realizzato numerosi monumenti ai caduti e il celebre granatiere di Lambersart. Au cours del XXe siècle, l’attore specializzato nel doppiaggio Pascal Renwick, l’attore Philippe Noiret, lo scrittore Alain Decaux, l’umorista Maxime, i calciatori Didier Six, Gaël Kakuta e Raphaël Varane, così come il giornalista e ambientalista Nicolas Hulot, sono originari di Lilla. Enfin, l'architetto e urbanista Jean Pattou, autore del grande affresco inaugurato nel 2000 all'interno della stazione della metropolitana di Lille-Europe, è deceduto a Lille nel 2023.Tra i scienziati, il grande Louis Pasteur fu nominato professore di chimica e divenne il primo decano della facoltà di scienze della città dal 1854 al 1857. Fu proprio in quel periodo che, su richiesta dei birrai della regione, Pasteur condusse a Lilla osservazioni fondamentali sulle fermentazioni alcoliche, che gettarono le basi della microbiologia e della scoperta del ruolo dei germi nelle infezioni. Egli fondò l'Istituto Pasteur di Lilla nel 1894 per contrastare un’epidemia di difterite. Albert Calmette, primo direttore dell’Istituto Pasteur di Lilla, e Camille Guérin vi avviarono nel 1901 le loro ricerche sulla tubercolosi, che portarono alla messa a punto del vaccino BCG (Bacillo di Calmette e Guérin) nel 1921.
È anche a Lilla che i matematici Albert Ribaucour e Jean Dieudonné sono nati.
Gastronomia
Articolo dettagliato: Cucina e specialità del Nord-Pas-de-Calais.
La facciata art déco del ristorante L'Huitrière.
La gastronomia lillese presenta influenze piccarde ma si rifà anche alle tradizioni fiamminghe, in particolare con la cucina alla birra.
Un tempo importante centro di produzione brassicola con numerose marche locali presenti nei suoi caffè (come Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior o Coq Hardi), Lille e i suoi dintorni non ospitano quasi più birrerie sul proprio territorio. Esistono ancora alcune birrerie artigianali o ne sono state create di nuove nei dintorni di Lille, ma il consumo dei loro prodotti rimane marginale. La cultura della birra resta comunque fortemente radicata nei costumi lillesi. Tre piatti regionali, infatti, accompagnano e, talvolta, utilizzano la birra:
la carbonade fiamminga, stufato di manzo cotto a fuoco lento nella birra, spesso arricchito con panpepato;
il potjevleesch, terrina di quattro carni bianche in gelatina;
il waterzooi, pot-au-feu di pollo o di pesce alla panna con piccoli ortaggi.
il welsh, piatto a base di cheddar e birra
Il petit salé lillese, equivalente al potjevleesch preparato unicamente con la parte magra del prosciutto, e le cozze fritte, piatto immancabile della grande braderie di Lilla, fanno parte anch’essi del patrimonio culinario della città.
La pasticceria Méert, dove si dice che la signora de Gaulle madre amasse acquistare le sue gaufre lillesi.
Numerose dolciumi sono realizzati a base di zucchero di canna grezzo (vergeoise), che si tratti della torta allo zucchero, dei gofri farciti o delle babeluttes di Lilla.
Come nel resto della regione, il consumo di caffè è molto diffuso durante tutta la giornata. Esistono ancora diverse marche locali e piccole aziende di torrefazione a Lilla e nei dintorni.
Il liquore tradizionale è il ginepro, un tempo consumato in massa negli estaminet. Oggi viene ancora distillato nelle città vicine di Loos e Wambrechies. Il ginepro veniva talvolta mescolato al caffè, dando origine a una bistouille.
In concomitanza con la riscoperta della cultura regionale e la valorizzazione del patrimonio storico locale da una ventina d’anni a questa parte, numerosi ristoranti tipici ed estaminet hanno aperto i battenti. Ma accanto a questi locali che propongono specialità regionali, Lilla conta anche alcune grandi tavole che, senza fare della città una capitale gastronomica, contribuiscono ad ampliare l’offerta della cucina locale.
Perché Lilla è unica?
Lilla è una città che sorprende e incanta. Il suo mix di influenze francesi e fiamminghe le conferisce un’identità unica, visibile nell’architettura, nella gastronomia e nello stile di vita. Diversamente da altre città francesi, Lilla è riuscita a preservare la sua anima popolare e calorosa, senza rinunciare al progresso.
Il suo patrimonio industriale e la capacità di reinventarsi la rendono una città decisamente proiettata verso il futuro. Che sia per la sua atmosfera festosa, i suoi musei di classe mondiale o la cucina rassicurante, Lille merita davvero una visita. Un soggiorno qui significa portare con sé ricordi indimenticabili e la voglia di tornarci.
Allora, pronti a scoprire Lille? Ch’ti a Lille !