Galeries Lafayette Le Gourmet, l’esperienza del buon mangiare

Galeries Lafayette Le Gourmet sviluppa il suo savoir-faire in negozio e online nell’universo della gastronomia francese e dell’arte di vivere. Galeries Lafayette Haussmann gli dedica 4 livelli di uno dei suoi 3 edifici. Si trova di fronte al negozio principale Galeries Lafayette, al 35 bd Haussmann. Un luogo unico per mangiare bene da Galeries Lafayette Le Gourmet Questo luogo unico, tempio del ben mangiare e del buon vivere, riunisce l’élite della scena culinaria e gastronomica attuale. Un mercato, una drogheria fine, una cantina, negozi gourmet e ristoranti compongono questo food court di 3500 m². Pianta del sito: clicca su « Maison & Gourmet » Livello -1: alimentari e drogherie fini Livello 0 (Piano terra): cucine del mondo, gastronomia francese, Casa gourmet e servizi Livello +1: ristoranti gourmet, vini, champagne, superalcolici Livello +2: concept di arredamento, biancheria per la casa, illuminazione, bagni, profumi, tessuti d’arredo Livello +3: stoviglie, arti culinarie, biancheria per la casa, piccoli elettrodomestici Un tempio del ben mangiare Questo luogo unico, tempio del ben mangiare e del buon vivere, riunisce l’élite della scena culinaria e gastronomica attuale. Un mercato, una drogheria fine, una cantina, negozi gourmet e ristoranti compongono questo food court di 3500 m². Venite a trovarci in negozio o ordinate online: i vostri acquisti vi attendono con Ritiro Click & Collect o consegna a domicilio. Tavole d’eccezione nello spazio « Galeries Lafayette Le Gourmet » Mentre le drogherie fini e i negozi di alimentari sono raggruppati al piano interrato (Livello -1), Galeries Lafayette ha installato diversi ristoranti « esotici » per tutti i gusti e tutte le tasche nello spazio « Le Gourmet » ai livelli 0 e +1: **THE CROSSING** dello chef stellato JITIN JOSHI – Livello 1 – Una cucina confortevole e golosa ispirata alla sua terra natale, l’India. Da consumare sul posto o da asporto. Lo chef Jitin Joshi è riconosciuto in tutto il mondo per il suo talento e la sua capacità di sublimare la cucina della sua infanzia. **LABEL BROCHE** dello chef stellato DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » a Giverny – Ville de Monnet) – Livello 1 – Una proposta culinaria che unisce gastronomia e rosticceria. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **MAVROMMATIS** dello chef greco stellato Andréa Mavrommatis – Livello 0 – La drogheria fine Mavrommatis propone una cucina dal sapore mediterraneo. Degustate piatti e specialità tipiche di Grecia e Cipro. Da consumare sul posto o da asporto. Dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:00, e nei giorni festivi dalle 11:00 alle 20:00. **PIERRE SANG EXPRESS** – Lo chef franco-coreano Pierre Sang condivide la sua visione della cucina coreana. Livello 0 – Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Lo chef José Arias apre Yora, al primo piano di Galeries Lafayette Le Gourmet, per un viaggio gustativo in America del Sud. Da degustare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **LE BAR DE LA CAVE** – Livello +1 – Per completare la sua Cantina, Duclot, commerciante di vini di prestigio già presente da Galeries Lafayette, apre il suo Bar per degustazioni di grandi cru, accompagnati da tavole gourmet. Il Bar offre 12 posti privilegiati nel cuore della Cantina, l’occasione di scoprire una selezione eccezionale di 3.500 vini, champagne e superalcolici. Sarete accolti e consigliati da una squadra di commerciali-sommelier. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Livello +1 – Una cucina ispirata allo street-food. Scoprite i sapori del suo pollo fritto e dei suoi hamburger rivisitati. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Livello +1 – Chef stellato verde, Thibaut Spiwack propone un concept di street-food all’americana. Il ristorante offre anche colazioni e spuntini. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, chef e fondatrice dei ristoranti Panasia dedicati alla cucina asiatica, porta il suo nuovo concept Rice Street al primo piano di Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street propone anche una vasta carta di sakè per accompagnare pesci crudi o semi-crudi. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – Al 2° piano del Gourmet, lo chef vi installa il suo concept bistrot. Bagnard è pensato per accogliere 82 commensali in un’atmosfera conviviale e generosa. Yoni Saada, figlio e nipote del più antico macellaio del Marais, ha sempre avuto un piede in cucina. Ispirandosi alla cultura street-food, reinterpretà la sua madeleine di Proust, il pan-bagnat, e conquista con la sua versione personale della insalata nizzarda. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00). Altri negozi da Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE**: Una cioccolata diversa « Ho tolto lo zucchero, ma non il fondente ». Artigiano quanto artista del dolce, Aurélien Rivoire prosegue i suoi esperimenti sbalorditivi. Dopo diversi anni di ricerca, ha deciso di sostituire lo zucchero con la linfa di betulla, aprendo la strada a una cioccolata golosa più sana per l’uomo e per il pianeta. Trifogli salati: vere caramelle golose. Pralinati: cinque ricette golose alla linfa di betulla. Terroir di Francia: tavolette audaci. Ganache: cioccolatini fondenti. Frutta candita: la perfetta illustrazione di un grande savoir-faire. Un must per tutti gli amanti del cioccolato! **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Scoprite l’esigenza e l’audacia di uno dei grandi nomi della pasticceria francese, creatore di dolci famosi: torte ai frutti, entremets, il celebre flan alla vaniglia blu della Réunion… **LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier propone l