Félicité-Pâtisserie

Félicité-Pâtisserie, una pasticceria colorata e collaborativa!

L’obiettivo è sviluppare una gamma di dolci tematici, in evoluzione e collaborativi, insieme ad artisti e talenti di ogni provenienza. Pittori, cantanti, ballerini, drag queen… L’idea è riunire la diversità in un’atmosfera creativa e accogliente a Montmartre.

Dopo una formazione letteraria e studi di inglese, Davis FÉLICITÉ ha deciso nel 2011 di reinventarsi come pasticcere. Diplomato dopo anni di esperienza nei locali più rinomati della capitale, ha scelto di inseguire il suo sogno americano, a New York. Ben presto integrato nel ritmo della città e dotato di una sensibilità artistica e culinaria tipicamente francese, ha collaborato con alcuni dei nomi più in vista della scena newyorkese. La sua prima collaborazione con Charlie Lemindu, artista poliedrico e creatore di acconciature d’alta moda, gli ha offerto una visione più eclettica e ampia delle possibilità creative che lo circondavano. Tornato in Francia nel 2020, costretto dalla crisi sanitaria, ha sfruttato il lockdown per sviluppare le sue idee e il suo innovativo concetto sulla scena parigina.

Alla fine di settembre dello stesso anno, ha aperto la sua pasticceria collaborativa « FÉLICITÉ PARIS » a Montmartre, ai piedi della funicolare del Sacro Cuore.

Con un cielo blu sul soffitto e tocchi di colore sulle pareti, questo giovane chef vi invita a condividere momenti dolci… e felici!

Le viennoiseries non scherzano: vi metteranno di buon umore, indipendentemente dal vostro stato d’animo. Se passate all’ora di pranzo, vi consigliamo le loro quiche fatte in casa e le zuppe di stagione. Attualmente, queste propongono zucca, caprino, miele e nocciole tostate. Per quanto riguarda i dolci, non resterete delusi dal flan parigino alla vaniglia del Madagascar, senza uova. Né tantomeno dai croissant al burro puro, con note di miele floreale. E men che meno dal Paris-Brest pralinato al caramello di nocciole.

A seconda del meteo, potrete pranzare qui o nel Square Louise Michel.