Coupole du Printemps – Ristorante e Salotto da tè – Valutato 4,5
La Cupola del Printemps Haussmann, costruita nel 1924 e classificata Monumento Storico, è appena stata restaurata per tornare al suo antico splendore. Un bel successo grazie al decoratore-designer Didier Gomez che, modernizzando la sala del ristorante sottostante (la più grande di Parigi, 1.200 m², 400 coperti), ha saputo preservarne la bella rotondità.
La Cupola del Printemps Haussmann
Tra le cupole più visitate al mondo figurano il Pantheon di Roma e quella del Printemps a Parigi. Questo capolavoro architettonico è frutto della collaborazione di tre artisti emblematici: Ferdinand Chanut per la geometria e la struttura, Jacques Grüber per le vetrate e Louis Majorelle per le lavorazioni in ferro.
Le attuali vetrate formano un’immensa fioritura composta da 10 raggi, per un totale di 1.000 m². La Cupola del Printemps è una tappa imprescindibile durante una visita alle Galeries Lafayette Paris Haussmann, nelle vicinanze.
La Cupola del Printemps Haussmann, costruita nel 1923
Nel 1908, per rispondere al successo del Printemps, un nuovo edificio apre le sue gallerie all’angolo tra rue Caumartin e rue de Provence, direttamente collegato al negozio storico da un sotterraneo. È proprio sulla sommità di questo edificio che si trova questo capolavoro architettonico, classificato Monumento Storico! Il sesto piano del Printemps Femme, nel IX arrondissement, è illuminato da un’immensa cupola di vetrate risalente al 1923.
La concezione della Cupola del Printemps – un capolavoro di Eugène Brière
Progettata dal maestro vetraio Eugène Brière, la cupola raggiunge i 16 metri di altezza e presenta un diametro di 20 metri. Presenta numerosi motivi floreali e fogliari nei toni del blu e dell’arancio, impreziositi da tocchi di giallo e verde sulle foglie allungate che si elevano fino alla sommità delle vetrate.
La Cupola del Printemps durante la Seconda Guerra Mondiale
Nel 1940, la cupola di vetrate fu completamente smontata e riposta nei sotterranei di un magazzino a Clichy-la-Garenne, vicino a Parigi, per proteggerla dai rischi dei bombardamenti. Questa cupola ha conosciuto molte avversità! Fu tagliata in 3.185 pannelli prima di essere messa al sicuro. Conservata per diversi anni, fu rimontata dopo decenni. Fu infine il nipote di Brière in persona a supervisionarne il restauro nel 1972, partendo dai piani originali conservati dalla famiglia.
I restauri della Cupola del Printemps Haussmann
Nella primavera del 2021, la celebre cupola conclude il suo restauro, ponendo fine a un cantiere durato oltre due anni.
La Cupola del Printemps Haussmann e la sua architettura unica e inimitabile affascinerà chi desidera visitare Parigi e scoprire le imprese architettoniche della città. La cupola del negozio del Printemps è al contempo un monumento e un grande magazzino.
Pianta del negozio Printemps Haussmann
Oggi: il Printemps Haussmann è organizzato in 3 edifici: Printemps de la Femme (9 livelli di vendita), Printemps Beauté Maison Enfant (7 livelli di vendita) e Printemps de l’Homme (11 livelli di vendita), su oltre 45.000 m².
una superficie di 45.500 m², distribuita in 3 edifici e 27 piani
oltre un milione di articoli in vendita
40.000 visitatori al giorno (fino a 100.000 durante le feste di fine anno)
7,5 milioni di visitatori all’anno, di cui il 20% stranieri
La nuova Cupola del Printemps: un tetto per un immenso ristorante e salotto da tè
La Cupola di Printemps, situata al 6° piano dell’edificio Femme, ospita il ristorante e salotto da tè Bleu Coupole. Un vero successo grazie al decoratore-designer Didier Gomez, che, modernizzando la sala da pranzo del ristorante (la più grande di Parigi, 1.200 m², 400 coperti), è riuscito a preservarne la splendida rotondità. Il posto migliore? Al centro, al bancone luminoso, sotto un monumentale lampadario a elio. Il momento migliore? Evitate le ore di punta. Scegliete l’orario di apertura, da soli, prima di immergervi in una sessione di shopping.
Bleu Coupole è il nome del nuovo ristorante e salotto da tè di Printemps Haussmann, inaugurato il 19 marzo 2022 e situato sotto la cupola al 6° piano di Printemps Femme.
Dimenticate la vecchia brasserie buia che c’era prima: ora c’è un ristorante inondato di luce, con una vista mozzafiato su Parigi e diverse terrazze privatizzabili. Al menu, i deliziosi piatti di Elvira Masson per un inizio di successo.
Il ristorante Bleu Coupole oggi – un’atmosfera totalmente diversa
Se la maestosa cupola, capolavoro art déco, rimane invariata, lo spazio ha subito una metamorfosi. Il 6° piano si trasforma in una spiaggia. La brasserie che un tempo occupava il centro è scomparsa per lasciare spazio a costumi da bagno, abiti e accessori estivi.
Per scoprire il Bleu Coupole, occorre dirigersi a sinistra della zona accoglienza, lungo le vetrate, per godere di questa luce tanto apprezzata. Per rispecchiare l’atmosfera, il ristorante assume un aspetto balneare, con sdraio e un campo di pétanque.
In cerchio intorno alle finestre in alcova, si trovano numerose tavole disseminate, oltre a diverse piccole terrazze esterne che promettono di conquistare quest’estate. Sappiate che queste terrazze possono essere privatizzate. Al momento, il ristorante è aperto solo durante gli orari di apertura del negozio, quindi potrete pranzare, bere un aperitivo o prendere un tè fino alle 20 (ultimo ordine alle 18:45).
Una cucina sotto la cupola di Printemps
Dal punto di vista gastronomico, Bleu Coupole propone una carta su misura, rinnovata ogni sei mesi. Per cominciare, Elvira Masson firma il menu, brillantemente eseguito dallo chef Clément Blondeau. Autrice del successo editoriale « Dans ma cuisine », che propone ricette semplici e facili da preparare a casa, Elvira offre a Printemps numerosi piatti tratti dal suo libro.
Gli antipasti includono uova alla maionese speziata, una deliziosa insalata verde (omaggio alla nuova identità di Printemps), un’insalata di lenticchie e razza, oltre a porri in vinaigrette marinata.
Tra i piatti principali, si trovano verdure arrostite con halloumi, trota e gravlax di barbabietola, una deliziosa shakshuka verde, oltre a fregola sarda con vongole e salsiccia.
Si conclude in dolcezza con il rassicurante lemon posset (crema al limone, meringa e biscotto), il riso al latte o la pera cotta al bissap per i più moderati in cerca di leggerezza.
Gli altri ristoranti di Printemps Haussmann
Da segnalare che Printemps Haussmann dispone anche di altre terrazze rooftop: Printemps du goût ai piani 7° e 8°, e Perruche al 9° piano di Printemps Homme.
Per il ristorante « 7e Ciel », recatevi al 7° piano di Printemps Femme, proprio sopra il Bleu Coupole.