Galeries Lafayette Il Gourmet, l’esperienza del buon mangiare

Galeries Lafayette Le Gourmet sviluppa il suo savoir-faire in negozio e online nell’universo della gastronomia francese e dell’arte di vivere. Galeries Lafayette Haussmann gli dedica 4 livelli di uno dei suoi 3 edifici. Si trova di fronte al negozio principale Galeries Lafayette, al 35 bd Haussmann.

Un luogo unico per mangiare bene da Galeries Lafayette Le Gourmet

Pianta del sito: clicca su « Maison & Gourmet »

Livello -1: alimentari e drogherie fini
Livello 0 (Piano terra): cucine del mondo, gastronomia francese, Maison gourmande e servizi
Livello +1: ristoranti golosi, vini, champagne, superalcolici
Livello +2: concept di arredo, biancheria per la casa, illuminazione, bagni, profumi, tessuti d’arredo
Livello +3: stoviglie, arti culinarie, biancheria per la casa, piccoli elettrodomestici

Un tempio del ben-mangiare

Questo luogo unico, tempio del ben-mangiare e del buon vivere, riunisce l’élite della scena culinaria e gastronomica attuale. Un mercato, una drogheria fine, una cantina, negozi golosi e ristoranti compongono questo food court di 3500 m².
Venite a trovarci in negozio o ordinate online: i vostri acquisti vi aspettano con il servizio Click & Collect o tramite consegna a domicilio.

Tavole d’eccezione nello spazio « Galeries Lafayette Le Gourmet »

Mentre le drogherie fini e i negozi di alimentari sono raggruppati al piano interrato (Livello -1), Galeries Lafayette ha allestito diversi ristoranti « esotici » per tutti i gusti e tutte le tasche nello spazio « Le Gourmet » ai livelli 0 e +1:

**THE CROSSING** dello chef stellato JITIN JOSHI – Livello 1 – Una cucina confortevole e golosa ispirata alla sua terra natale, l’India. Da consumare sul posto o da asporto. Lo chef Jitin Joshi è riconosciuto in tutto il mondo per il suo talento e la sua abilità nel sublimare la cucina della sua infanzia.

**LABEL BROCHE** dello chef stellato DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » a Giverny – Ville de Monnet) – Livello 1 – Una proposta culinaria che unisce gastronomia e rosticceria. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**MAVROMMATIS** dello chef greco stellato Andréa Mavrommatis – Livello 0 – La drogheria fine Mavrommatis propone una cucina dal sapore mediterraneo. Assaggiate piatti e specialità tipiche di Grecia e Cipro. Da consumare sul posto o da asporto. Dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:00, e nei giorni festivi dalle 11:00 alle 20:00.

**PIERRE SANG EXPRESS** – Lo chef franco-coreano Pierre Sang condivide la sua visione della cucina coreana. Livello 0 – Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**YORA DI JOSÉ ARIAS** – Lo chef José Arias inaugura Yora, al primo piano di Galeries Lafayette Le Gourmet, per un viaggio gustativo in America del Sud. Da gustare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**IL BAR DELLA CAVE** – Piano +1 – Per completare La Cave, Duclot, commerciante di vini di prestigio già presente da Galeries Lafayette, apre il suo Bar per degustazioni di grandi cru, accompagnate da assaggi gourmet. Il Bar offre 12 posti privilegiati nel cuore de La Cave, l’occasione per scoprire una selezione eccezionale di 3.500 vini, champagne e spiritosi. Sarete accolti e consigliati da una squadra di commerciali-sommelier. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**MOSUGO DI MORY SACKO** – Piano +1 – Una cucina ispirata allo street food. Scoprite i sapori del suo pollo fritto e dei suoi burger rivisitati. Da consumare sul posto o da asporto. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Piano +1 – Lo chef stellato green, Thibaut Spiwack, propone un concept di street food all’americana. Il ristorante offre anche colazioni e spuntini. 7 giorni su 7 (dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, chef e fondatrice dei ristoranti Panasia dedicati alla cucina asiatica, porta il suo nuovo concept Rice Street al 1° piano di Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street propone anche una vasta carta di sakè per accompagnare pesci crudi o semi-crudi. 7 giorni su 7 (lunedì-sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

**BAGNARD PAR YONI SAADA** – Al 2° piano del Gourmet, lo chef vi installa il suo concept bistrot. Bagnard è pensato per accogliere 82 commensali in un’atmosfera conviviale e generosa. Yoni Saada, figlio e nipote del più antico macellaio del Marais, ha sempre avuto un piede in cucina. Ispirandosi alla cultura dello street-food, reinterpreta la sua madeleine di Proust, il pan-bagnat, e conquista con la sua versione personale della insalata niçoise. 7 giorni su 7 (lunedì-sabato dalle 9:30 alle 21:30, domenica dalle 11:00 alle 20:00).

Altri negozi presso Galeries Lafayette Le Gourmet

**ALLÉNO & RIVOIRE** : Una cioccolata diversa « Ho tolto lo zucchero, ma non la morbidezza ».
Artigiano quanto artista del dolce, Aurélien Rivoire prosegue le sue sperimentazioni folgoranti. Dopo anni di ricerca, ha deciso di sostituire lo zucchero con la linfa di betulla, aprendo la strada a una cioccolata golosa più sana per l’uomo e per il pianeta. Trifogli salati: vere e proprie caramelle golose. Pralinati: cinque ricette golose alla linfa di betulla. Terroir francesi: tavolette audaci. Ganache: cioccolate morbide. Frutta candita: la perfetta dimostrazione di una grande maestria. Un must per tutti gli amanti del cioccolato!

**YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Scoprite l’eccellenza e l’audacia di uno dei grandi nomi della pasticceria francese, creatore di dolci celebri: torte alla frutta, entremets, il famoso flan alla vaniglia blu della Réunion…

**LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier offre l’eccellenza dell’artigianato tradizionale. Stuzzicate il palato con pane biologico, viennoiserie creative e pasticceria generosa. Oltre al pane, la creatività e la maestria della panetteria si esprimono anche in altre delizie come piatti salati, babke, pasticceria, dolci monoporzione e molto altro ancora. Dalla colazione alla merenda.

**MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé ha fatto