Restaurant Mère Catherine – 3,7-es értékelés

A **Mère Catherine** nevű étterem 1793-ban nyílt meg, miután Catherine Lamotte megvásárolta és kávéház-restauránttá alakította a korábbi plébániát. Az épületet az állam elkobozta a forradalom idején, és a közeli templom lelkésze foglalta el.

Danton, a híres forradalmár volt az étterem egyik első híres vendége. Catherine Lamotte mindig barátságosan fogadta a vendégeket, sőt gyakran velük is koccintott, ami miatt a „La mère Catherine” (Catherine anyó) becenevet kapta. 1844-ben, 76 éves korában balesetben hunyt el.

1814-ben, az épület bejáratánál lévő emléktábla szerint, a szövetséges csapatokhoz tartozó kozákok (Napóleon császár párizsi veresége után) gyakran megálltak az étteremben. „Bystro!” kiáltással rendeltek italt (oroszul: „gyorsan!”), ám a szakértők szerint ez a szó eredete valótlan, és a pontos származása továbbra is ismeretlen.

Később az étterem egy Gros Guillaume nevű személy tulajdonába került. A 20. század elején Lemoine úr (Montmartre Szabad Kommün második polgármestere) vette át az üzletet. „Le père la Bille” (a biliárd apa) néven is ismert volt, mivel egy fából készült biliárdasztalt helyezett el a helyiségben. Mivel az étterem nem volt elég nyereséges, egy részét eladták, és pékséggé alakították át.

A második világháború után Albert Mériguet és Thérèse lett a hely tulajdonosa, de Montmartre már elvesztette kulturális befolyását. A éttermet ekkor főként turisták látogatták. 2012 júniusában a Le Figaro gasztronómiai kritikusa, François Simon egy cikkben írta le az éttermet, amelyben felhívta a figyelmet a hely hamis autenticitására és a turistáknak felszolgált étel gyenge minőségére, akik francia gasztronómiát fogyasztanak.

Ugyanakkor a La Mère Catherine része a montmartre-i fennsík látképének. Akárcsak a Tertre tér környékén lévő más üzletek, a Sacré-Cœur bazilika közelében, csupán néhány lépésre található a Montmartre negyed szívében.