Montmartre-i szőlőhegy, már 9 évszázada Parisban

A Clos-Montmartre, a montmartre-i szőlőültetvény hivatalos neve, egy szőlőültetvény a Montmartre-dombon, a párizsi 18. kerületben. A domb északi lejtőjén terül el, a Saint-Vincent és a Saules utcák mentén.

Szőlőültetvény tulajdonosa: Párizs város
Kezelése: a 18. kerületi Ünnepi Bizottság
Szőlőültetvény fenntartása: a Város műszaki szolgálatai
Éves termelés: körülbelül 1000, sorszámozott palack

Egy kis történelem a montmartre-i és más szőlőültetvényekről A szőlő már az i. e. harmadik évezredben megjelent a Kaukázusban. Ez egy akár tíz méter hosszú indájú szőlő volt, amelyet az etruszkok vezettek be Európába, akik presumably először Itáliában telepítették. Az ókorban a bort csak a társadalmi elit fogyaszthatta. A görögök vizzel hígítva itták, és gyakran mirrhával, tömjénnel, ánizzsal, borssal vagy fahéjjal ízesítették.

A középkorban a szőlőművelés a szerzetesek kezében művészet lett, akiknek köszönhetően létrejöttek az első nemes szőlőfajták, valamint felfedezték, hogy minél szegényesebb, kavicsos, homokos és köves talajba ültetik a szőlőt, annál mélyebbre hatolnak a gyökerek – akár hét méter mélyre –, hogy eljussanak a nedvhez. Így a szőlő lassan érhetett be, anélkül, hogy megrohadt vagy kiszáradt volna.

Montmartre-i szőlő eredete A 12. században a montmartre-i apácák telepítettek szőlőt, akiknek az apátságát Savoyai Adél alapította. Az apátság elszegényedése miatt a nővérek kénytelenek voltak eladni a szőlőparcellákat. A 16. században Montmartre lakói – akik akkor még kívül estek Párizs határain (1860-ig) – főként földművesek és szőlőművesek voltak. A szőlők a dombtetőtől a környező síkságokig terjedtek. Ekkor fehér-, majd vörösbort állítottak elő, különböző neveken: „Clos Berthaud”, „La Goutte d’Or”, „Le Sacalie”, „La Sauvageonne”, később pedig „Le Picolo”.

A montmartre-i szőlő a 18. században és a kocsmák megnyitása A domb akkoriban háromnegyed részben szőlővel volt borítva, és mivel a bort nem kellett vámmal megterhelni (mivel kívül esett Párizs határain), kedvezett a kocsmák és kávéházak megnyitásának.

A mai szőlő helyén állt egy kert és egy ház, ahol a francia dalszerző és író, Aristide Bruant (1851–1925) élt. Toulouse-Lautrec ebben a kertben festett. A szomszédos házban Renoir lakott, ahol ma a Montmartre Múzeum található. 1925 után a hely elhanyagoltá vált.

Azonban miután Montmartre-t 1860-ban Párizshoz csatolták, a házak a maradék szőlők rovására terjeszkedtek. Aristide Bruant halála után a párizsi városvezetés megvásárolta a területet. 1930-ban épületek építését tervezték ide, ám a negyed lakóinak tiltakozása miatt a prefektus meghallgatta őket, és a területet építhetetlenné nyilvánította.
A montmartre-i szőlő újraéledése
A montmartre-i szőlők 1928-ra teljesen eltűntek. Öt évvel később, 2000 Gamay és Pinot Noir tőke ültetésével újraélesztették őket. A Clos-Montmartre a 18. kerületben, a rue des Saules és a rue Saint-Vincent sarkán található, vagyis a Butte északi részén. Különös módon egy szőlőültetvény számára nem éppen ideális helyen! A 2000 m²-es (0,15 ha vagy 1500 m²) területet a korábbi Liberté tér foglalja el, amelyet 1929-ben Francisque Poulbot, a Montmartre-i Köztársaság alapítója hozott létre. Mindkét oldalon két híres montmartre-i épület áll: az Au Lapin Agile kávéház és a Montmartre Múzeum.
Az első szüret Montmartre-ban – anélkül, hogy lett volna szőlő!
Az első szüreti fesztivált 1934-ben tartották október második hétvégéjén, Mistinguett és Fernandel pártfogásával, Albert Lebrun köztársasági elnök jelenlétében. Ám még nem volt szőlő, hiszen a szőlő csak két éves volt. Ezért a Halles-ból hoztak fürtöket, és cérnával felfüggesztve vágták le őket a pártfogók előtt.

Ma még mindig több száz eredeti tőke maradt fenn, amint azt Gilles Guillet, a Clos-Montmartre Lovagrend Nagymestere elmondja. A növényeket fokozatosan erőteljes és termékeny hibridekkel helyettesítik. Jelenleg 30 különböző fajta található itt; ezek 70%-a régi fajták. A bort sokáig pocsék bornak tekintették, ám ma már minőségi bor készítésére törekednek. 2016 óta egy borász és egy szőlész gondozza a szőlőt.
A montmartre-i szüreti fesztivál
Minden évben októberben megrendezik a montmartre-i szüreti fesztivált, amelyen folklór felvonulás keretében a montmartre-i egyesületek és a meghívott tartományi borászati testvériségek vonulnak fel.

Az éves termés 1800–2000 kg szőlőt hoz, amiből valamivel több mint 1000 üveg bort készítenek. Ezeket a fesztiválon, a Montmartre Múzeumban vagy az interneten (a Comité des fêtes de Montmartre weboldalán) lehet megvásárolni, illetve különböző termékekkel együtt. A bevétel a 18. kerületben élő gyermekek és idősek javára kerül felhasználásra.