Félicité-Pâtisserie – 4,4-es értékelés

Félicité-Pâtisserie, egy színes és együttműködő cukrászda!

A cél egy tematikus, fejlődő és különböző művészekkel és tehetségekkel együttműködő süteménykínálat kialakítása. Festők, énekesek, táncosok, drag királynők… Az ötlet Montmartre-on egy kreatív és barátságos légkörben egyesíteni a sokszínűséget.

Davis FÉLICITÉ irodalmi képzés és angol tanulmányok után 2011-ben döntött a cukrászati pálya mellett. Miután diplomát szerzett és több évnyi tapasztalatot szerzett a főváros leghíresebb intézményeiben, elhatározta, hogy megvalósítja amerikai álmát, és New Yorkba költözött. Gyorsan beilleszkedett a város ritmusába, és francia művészi és kulináris érzékenységével együttműködött néhány New York-i művész legkiemelkedőbbjével. Első együttműködése Charlie Leminduval, egy sokoldalú művésszel és magasfodrászati alkotóval, szélesebb látókört és kreatív lehetőségeket nyitott meg előtte. 2020-ban, a járványügyi válság miatt kényszerítve, hazatért Franciaországba, és a bezártság időszakát kihasználva fejlesztette ki innovatív ötleteit és koncepcióját a párizsi színpadon.

Ugyanazon év szeptember végén nyitotta meg saját együttműködő cukrászdáját, a „FÉLICITÉ PARIS”-t Montmartre-on, a Sacré-Cœur siklója lábánál.

A mennyezeten kék ég, a falakon pedig színes foltok – ez a fiatal séf meghívja Önt édes és boldog pillanatok megosztására!

A péksütemények nem ismerik a félmegoldásokat, és bármilyen hangulatban is jár, jó kedvre derítenek. Ha ebédidőben jár erre, ajánljuk házilag készült quiche-ikat és szezonális levesüket. Jelenleg ezek tököt, kecskesajtot, mézet és pirított mogyorót kínálnak. Édességként pedig nem lesz csalódása a madagaszkári vaníliás, tojás nélküli párizsi flanban, sem a tiszta vajjal készült, virágos mézillatú croissantokban. És még a pisztáciakaramellás Paris-Brest sem fogja cserbenhagyni.

Amennyiben az időjárás engedi, helyben vagy a Louise Michel téren is ehet.