Restaurant-brasserie Chez Eugène – Arvostelu 4,5
Eugenin luona, historiallinen olutravintola, joka sijaitsee kukkulan laella, tarjoaa yhtä kirkkaan linjan kuin lähdevesi: ei lämmitettyjä annoksia ja kohtuulliset hinnat.
Ihanteellisesti sijoittuneena Place du Tertre -aukiolle Montmartren kaupunginosassa (Pariisin 18. arrondissementti), Eugenin ovet ovat auki joka päivä myöhään saakka tarjoten kaiken tarpeellisen, jotta voit nauttia lasillisen juomaa mieleisesi ja ranskalaisesta keittiöstä.
Kaikki valmistukset tehdään itse tuoreista, kausiluonteisista ja käsittelemättömistä tuotteista, erityistä huomiota kiinnittäen luomutuotantoon.
Kaikki tarjoiltava naudanliha on peräisin Ranskasta, kestävän kehityksen periaatteita noudattavien perhetilojen kasvattamana. Suosimme paikallisia, käsityöperäisiä tuotteita eläinten hyvinvoinnin kunnioittamiseksi.
Kala- ja äyriäistarjonta koostuu pääasiassa Ranskan rannikoilta kestävästi, pienillä veneillä ja kausien mukaan pyydettyinä, säilyttäen meriekosysteemien monimuotoisuuden.
Älä unohda tarkistaa ehdotuksia, jotka perustuvat tuoreisiin saapumisiin ja šefin inspiraatioon.
Ehdottomasti kokeiltavaa: täydellisesti valmistettu sipulikeitto. Maistaa kermainen parfait. Jotkut asiakkaat suosittelevat herkullista talon viiniä. Nauti runsas kaakaojuoma.
Erikoistumme eläviin viineihin ja työskentelemme tiiviissä yhteistyössä vastuullisen ja kestävän kehityksen periaatteita noudattavien tuottajien kanssa, joista osa harjoittaa permakulttuuria ja agraforesteriaa.
Tämä kahvila tunnetaan hyvistä palveluistaan ja ystävällisestä henkilökunnastaan, joka on aina valmis auttamaan. Moderni sisustus ja rauhallinen tunnelma antavat asiakkaille mahdollisuuden rentoutua.