Procope
Sukella Pariisin historiaan astumalla ovesta sisään Procopeen, pääkaupungin vanhimpana yhä toimivana kahvila-ravintolana! Sijaitsee 6. arrondissementin sydämessä, tämä legendaarinen paikka, perustettu vuonna 1686, on nähnyt suurimpien valistusajan hahmojen, kuten Voltain, Rousseaun ja Diderotin, kävelevän sen läpi. Nykyään se yhdistää menneen ajan charmin ja perinteisen ranskalaisen gastronomian, kaikki säilynyttä koristetta myöten, joka kuljettaa sinut kolme vuosisataa taaksepäin.
Olitpa sitten historian ystävä, aitouden tavoittelija tai pelkkä utelias matkailija, Procope on välttämätön pysähdyspaikka Pariisin vierailullasi. Selvitä, miksi tämä tunnettu paikka kiehtoo edelleen matkailijoita ympäri maailmaa.
Missä Procope sijaitsee? Ihanteellinen sijainti
Procope sijaitsee osoitteessa Rue de l’Ancienne Comédie 13, Latinalaiskorttelissa, yhdessä Pariisin vilkkaimmista ja kulttuurillisimmista alueista. Kivenheiton päässä Sorbonnasta ja Odéon–Euroopan teatterista se on kaupungin älyllisen ja taiteellisen historian risteyskohdassa. Sen sijainti tekee siitä täydellisen lähtöpisteen 6. arrondissementin aarteiden tutkimiseen.
Kävelymatkan päässä löydät Saint-Michelin aukiolta, Luxemburgin puutarhoista sekä Buci-kadulta, joka tunnetaan toreistaan ja herkullisista kaupoistaan. Procope on myös lähellä metroasemia Odéon (linjat 4 ja 10) ja Saint-Germain-des-Prés (linja 4), mikä tekee siitä helposti saavutettavan paikan.
Kuinka päästä perille? Liikenneyhteydet ja kulku
Procopeen on helppo päästä hyvien liikenneyhteyksien ansiosta. Tässä käytännöllisimmät vaihtoehdot:
Metro: Lähimmät asemat ovat Odéon (linjat 4 ja 10), 3 minuutin kävelymatkan päässä, sekä Saint-Germain-des-Prés (linja 4), 5 minuutin päässä. Nämä linjat palvelevat kaupungin tärkeimpiä nähtävyyksiä.
RER: Asema Saint-Michel – Notre-Dame (linjat B ja C) on 10 minuutin kävelymatkan päässä. Ihanteellinen, jos saavut Roissy-Charles de Gaullen tai Orlyn lentoasemilta.
Bussi: Useat linjat pysähtyvät lähellä, kuten bussit 58, 63, 70, 86, 87 ja 96. Myös Balabus (erikoisturistibussi) pysähtyy Odéonin kohdalla.
Vélib’: Pyöräasemien vuokra-autoja on tarjolla osoitteissa rue de l’École de Médecine ja boulevard Saint-Germain, alle kahden minuutin päässä Le Procopen luota.
Jaloin: Jos olet majoittunut Pariisin keskustassa, kävely Latinalaiskorttelin kivikatuja pitkin on erinomainen tapa kokea pariisilainen tunnelma ennen Le Procopen oven avaamista.
Le Procope: matka ajassa taaksepäin
Kun astut Le Procopen ovesta sisään, tunnet olevasi siirretty 1600-luvulle. Italialaisen Francesco Procopio dei Coltellin perustama tämä kahvila oli ensimmäinen paikka, jossa tarjoiltiin kahvia Pariisissa – juoma, joka oli tuolloin Ranskassa vielä tuntematon. Aikanaan se oli kirjailijoiden, filosofien ja vallankumouksellisten suosima kohtaamispaikka, jossa heittelivät uusia ideoita.
Le Procopen sisustus on todellinen avoin museo. Seinät on koristeltu vanhoilla puulevytyksillä, ajanmukaisilla peileillä ja historiallisilla tauluilla. Marmoripöydät, punaisen sametin tuolit ja kristallikruunut lisäävät paikan yltäkylläiseen vanhaan eleganssiinsa. Jopa aterimet ja astiat on valittu herättämään menneiden vuosisatojen tunnelmaa.
Älä jätä väliin katsomasta näyteikkunoissa esillä olevia esineitä, jotka ovat kuuluisien henkilöiden omistamia, kuten Voltairen peruukki tai Napoleon Bonaparten allekirjoittama kirje. Nämä harvinaiset esineet tekevät Procopesta paljon enemmän kuin pelkän ravintolan: se on elävä todiste Ranskan historiasta.
Unohtumaton gastronominen elämys
Procope ei ole pelkästään historiallinen paikka: se on myös herkullinen osoite, jossa nautitaan perinteistä ranskalaista keittiötä, valmistettu laadukkaista raaka-aineista. Ruokalistalla korostuvat tunnusomaiset ruoat, kuten viinikastikkeessa keitetty kukko, Burgundin etanat tai luuytimen kanssa tarjoiltu entrecôte, kaikki huolellisesti valittujen viinien kera.
Makean ystävien ei pidä missata kotitekoisia jälkiruokia. Kokeile Tatin-piirakkaa, Paris-Brestiä tai Grand Marnier -souffléa, klassikoita, jotka ilahduttavat makuaistiasi. Palvelu, joka on sekä ammattitaitoista että lämminhenkistä, tekee ateriastasi ikimuistoisen kokemuksen.
Procope tarjoaa myös brunch-kartan viikonloppuisin, joka on ihanteellinen ystävien tai perheen kanssa nautittavaan ja ystävälliseen ateriaan. Ja jos haluat ottaa mukaan maukkaan muiston, ravintolan myymälä myy käsityövalmisteita, kuten hilloja, mausteita tai pöytäkoristeita.
Aukioloajat: milloin vierailla Procopessa?
Procope on avoinna joka päivä viikossa, ja aukioloajat on sovitettu vastaamaan sekä turistien että pariisilaisten tarpeita. Tässä tärkeimmät tiedot:
Maanantai perjantai : klo 12.00–23.00 (viimeiset tilaukset klo 22.00).
Lauantai ja sunnuntai : klo 11.30–23.00 (viimeiset tilaukset klo 22.00).
Brunch : tarjoillaan lauantaina ja sunnuntaina klo 11.30–15.00.
Ravintola ei ole suljettu yhtenäkään pyhäpäivänä, mikä tekee siitä luotettavan paikan ateriointiin ympäri vuoden. Suosittelemme kuitenkin varautumaan ajoissa, erityisesti viikonloppuisin tai turistikauden huippuvuosina, jotta vältyt jonotukselta.
Yhteystiedot ja käytännön tiedot
Kaikissa kysymyksissä tai varauksissa voit ottaa yhteyttä Procopeen seuraavilla yhteystiedoilla:
Puhelin : +33 (0)1 40 46 79 00
Verkkosivusto : www.procope.com (verkkonvaraus mahdollinen).
Sähköposti : contact@procope.com
Sosiaalinen media : aktivoi ilmoitukset Facebookissa ja Instagramissa saadaksesi ajankohtaisia tietoja ja tarjouksia Procopesta.
Ravintola on esteetön, sisäänkäynti on soveltuva ja wc-tilat ovat standardien mukaiset. Lemmikit ovat tervetulleita saliin, kunhan ne pidetään hihnassa.
Miksi Procope on ainutlaatuinen paikka Pariisissa?
Useat seikat tekevät Procopesta erityisen ja välttämättömän kohteen:
Sen historia : Pariisin vanhin kahvila-ravintola, jota suuret valistusajan ja Ranskan vallankumouksen ajattelijat suosivat.
Sen sisustus : Säilynyt miljöö, joka vie sinut 1700-luvun tunnelmiin historiallisten esineiden kera.
Sen keittiönsä: Valikoima, joka juhlii ranskalaisen gastronomian klassikoita, valmistettuna intohimolla ja ammattitaidolla.
Sijaintinsa: Latinalaiskorttelin sydämessä lähellä Pariisin kauneimpia nähtävyyksiä.
Hengen: Täydellinen yhdistelmä ajattoman eleganssia ja yhteisöllisyyttä, jossa jokainen vieras tuntee olevansa kunniavieras.
Olipa kyseessä gourmet-ateria, terassikahvi tai vaikkapa historiallisen sisustuksen ihailu, Procope on ehdottomasti koettava kokemus. Täällä pääsee astumaan Voltairen, Napoleonin tai Victor Hugon jalanjäljissä samalla kun nauttii Ranskan makuja.
Vinkkejä onnistuneeseen vierailuun
Jotta voisit nauttia Procopesta täysimääräisesti, tässä muutamia käytännön vinkkejä:
Varaa ajoissa: Erityisesti viikonloppuisin tai iltaisin, jotta vältyt odottamiselta. Verkkovaraus viralliselta sivustolta on nopeaa ja turvallista.
Varatkaa aikaa: Ehdittäkää ihailla sisustusta ja esillä olevia esineitä. Procopessa vierailu on immersiivinen kokemus, ei pelkkä lounastauko.
Maistut paikallisia erikoisuuksia : Älä lähde paikalta ottamatta maistiaisia coq au vinista tai etanoista, jotka ovat ravintolan tunnettuja ruokalajeja.
Tutustu ympäristöön : Hyödynnä vierailuasi tällä alueella ja käy katsomassa Sorbonnen yliopistoa, Luxemburgin puutarhoja tai Shakespeare and Company -kirjakauppaa.
Ota kuvia : Procope on kuvauksellinen paikka, joka sopii täydellisesti Pariisin matkasi ikuistamiseen. Älä epäröi jakaa kuviasi sosiaalisessa mediassa hashtagilla #ProcopeParis.
Lopuksi, muista nostaa maljaa tämän legendaarisen paikan historian merkittävien henkilöiden kunniaksi. Kuten Voltaire sanoi: « Kahvi on jumalten juomaa, ja Procope on sen temppeli. »
Procope: enemmän kuin ravintola, legenda
Yhteenvetona Procope ei ole mikään tavallinen ravintola tai kahvila. Se on historiallinen monumentti, muistomerkki ja kulinaarinen elämys, joka vie sinut vuosisatojen läpi. Olitpa sitten historian harrastaja, gastronomian ystävä tai vain paikkaa etsivä, tämä paikka viehättää varmasti sinua.
Sitten seuraavan vierailunne aikana Pariisissa pysähdykää Procopeen. Istuutukaa pöytään, jossa Diderot kirjoitti Encyclopédie-teoksen sivuja.