Prokopi
Sukella Pariisin historiaan astumalla ovesta sisään Procopeen, pääkaupungin vanhimpana yhä toimivana kahvila-ravintolana! Sijaitsee 6. arrondissementin sydämessä, tämä legendaarinen paikka, perustettu vuonna 1686, on nähnyt suurimpien valistusajan hahmojen, kuten Voltain, Rousseaun ja Diderotin, kävelevän sen läpi. Nykyään se yhdistää menneen ajan charmin ja perinteisen ranskalaisen gastronomian, kaikki säilynyttä koristetta myöten, joka kuljettaa sinut kolme vuosisataa taaksepäin.
Olitpa sitten historian ystävä, aitouden tavoittelija tai pelkkä utelias matkailija, Procope on välttämätön pysähdyspaikka Pariisin vierailullasi. Selvitä, miksi tämä tunnettu paikka kiehtoo edelleen matkailijoita ympäri maailmaa.
Missä Procope sijaitsee? Ihanteellinen sijainti
Procope sijaitsee osoitteessa Rue de l’Ancienne Comédie 13, Latinalaiskorttelissa, yhdessä Pariisin vilkkaimmista ja kulttuurillisimmista alueista. Kivenheiton päässä Sorbonnasta ja Odéon–Euroopan teatterista se on kaupungin älyllisen ja taiteellisen historian risteyskohdassa. Sen sijainti tekee siitä täydellisen lähtöpisteen 6. arrondissementin aarteiden tutkimiseen.
Parin muutaman minuutin kävelymatkan päässä löydät Saint-Michelin aukiolta, Luxemburgin puutarhoista sekä Buci-kadulta, joka tunnetaan toreistaan ja herkullisista liikkeistään. Procope on myös lähellä metroasemia Odéon (linjat 4 ja 10) sekä Saint-Germain-des-Prés (linja 4), mikä tekee siitä helposti saavutettavan paikan.
Kuinka päästä perille? Liikenneyhteydet ja kulkuvälineet
Procopeen on helppo päästä hyvien liikenneyhteyksien ansiosta. Tässä käytännöllisimmät vaihtoehdot:
Metro: Lähimmät asemat ovat Odéon (linjat 4 ja 10), 3 minuutin kävelymatkan päässä, sekä Saint-Germain-des-Prés (linja 4), 5 minuutin päässä. Nämä linjat palvelevat kaupungin tärkeimpiä nähtävyyksiä.
RER: Saint-Michel – Notre-Dame (linjat B ja C) -asema on 10 minuutin kävelymatkan päässä. Ihanteellinen, jos saavut Roissy-Charles de Gaullen tai Orlyn lentokentiltä.
Bussi: Useat linjat pysähtyvät lähellä, kuten bussit 58, 63, 70, 86, 87 ja 96. Myös turistikiertobussi Balabus (erikoislinja) kulkee Odéonin kautta.
Vélib’: Pyöräasemien vuokra-autoja on tarjolla rue de l’École de Médecine -kadulla ja boulevard Saint-Germain -kadulla, alle kahden minuutin päässä Le Procopen ravintolasta.
Jaloin: Jos olet majoittunut Pariisin keskustaan, kävely Latinalaisen korttelin kivetyillä kujilla on erinomainen tapa kokea pariisilainen tunnelma ennen Le Procopen oven avaamista.
Le Procope: matka ajassa taaksepäin
Kun astutte Le Procopen ovesta sisään, siirryt heti 1600-luvulle. Italialaisen Francesco Procopio dei Coltellin perustama kahvila oli ensimmäinen paikka, jossa tarjottiin kahvia Pariisissa – tuolloin Ranskassa vielä tuntematon juoma. Aikanaan se oli kirjailijoiden, filosofien ja vallankumouksellisten kohtaamispaikka, jossa heittelivät uusia ideoita.
Le Procopen sisustus on aito avoin taidemuseo. Seinät on koristeltu antiikkisella puutyöllä, ajanmukaisilla peileillä ja historiallisilla tauluilla. Marmoripöydät, punaisen sametin tuolit ja kristallikruunut lisäävät paikan yltäkylläiseen vanhaan eleganssiinsa. Jopa astiat ja ruokailuvälineet on valittu herättämään menneiden vuosisatojen tunnelmaa.
Älä jätä väliin katsomasta näyteikkunoissa esillä olevia esineitä, jotka ovat kuuluisien henkilöiden omistamia, kuten Voltairen peruukki tai Napoleon Bonaparten allekirjoittama kirje. Nämä harvinaiset esineet tekevät Procopesta paljon enemmän kuin pelkän ravintolan: se on elävä todiste Ranskan historiasta.
Unohtumaton gastronominen elämys
Procope ei ole pelkästään historiallinen paikka: se on myös herkullinen osoite, jossa nautitaan perinteistä ranskalaista keittiötä, valmistettu laadukkaista raaka-aineista. Ruokalistalla korostuvat tunnusomaiset ruoat, kuten viinikastikkeessa keitetty kukko, Burgundin etanat tai luuytimen kanssa tarjoiltu entrecôte, kaikki huolellisesti valittujen viinien kera.
Makean ystävien ei pidä missata kotitekoisia jälkiruokia. Kokeile Tatin-piirakkaa, Paris-Brestiä tai Grand Marnier -souffléa, klassikoita, jotka ilahduttavat makuaistiasi. Palvelu, joka on sekä ammattitaitoista että lämminhenkistä, tekee ateriastasi ikimuistoisen kokemuksen.
Procope tarjoaa myös brunch-kartan viikonloppuisin, joka on ihanteellinen ystävien tai perheen kanssa nautittavaan ja ystävälliseen ateriaan. Ja jos haluat ottaa mukaan maukkaan muiston, ravintolan myymälä myy käsityövalmisteita, kuten hilloja, mausteita tai pöytäkoristeita.
Aukioloajat: milloin vierailla Procopessa?
Procope on avoinna joka päivä viikossa, ja aukioloajat on sovitettu vastaamaan sekä turistien että pariisilaisten tarpeita. Tässä tärkeimmät tiedot:
Maanantai perjantai : klo 12.00–23.00 (viimeiset tilaukset klo 22.00).
Lauantai ja sunnuntai : klo 11.30–23.00 (viimeiset tilaukset klo 22.00).
Brunch : tarjoillaan lauantaina ja sunnuntaina klo 11.30–15.00.
Ravintola ei ole suljettu yhtenäkään pyhäpäivänä, mikä tekee siitä luotettavan paikan ateriointiin ympäri vuoden. Suosittelemme kuitenkin varautumaan ajoissa, erityisesti viikonloppuisin tai turistikauden huippuvuosina, jotta vältyt jonotukselta.
Yhteystiedot ja käytännön tiedot
Kaikissa kysymyksissä tai varauksissa voit ottaa yhteyttä Procopeen seuraavilla yhteystiedoilla:
Puhelin : +33 (0)1 40 46 79 00
Verkkosivusto : www.procope.com (verkkovarausten mahdollisuus).
Sähköposti
Sosiaalinen media : otathan käyttöön ilmoitukset Facebookista ja Instagramista löytääksesi Procopesta uusimmat uutiset ja tarjoukset.
Ravintola on esteetön, sisäänkäynti on soveltuva ja wc-tilat ovat esteettömät. Lemmikkieläimet ovat tervetulleita saliin, kunhan ne pidetään hihnassa.
Miksi Procope on ainutlaatuinen paikka Pariisissa?
Useat seikat tekevät Procopesta erityisen ja välttämättömän kohteen:
Sen historia : Pariisin vanhin kahvila-ravintola, jota suuret valistusajan ja Ranskan vallankumouksen ajattelijat suosivat.
Sen sisustus : Säilynyt miljöö, joka vie 1700-luvun tunnelmiin historiallisten esineiden kera.
Sen keittiönsä : Ruokalista, joka kunnioittaa ranskalaisen gastronomian klassikoita, valmistettuna intohimolla ja ammattitaidolla.
Sijaintinsa : Sydämessä Latinalaiskorttelissa, lähellä Pariisin kauneimpia nähtävyyksiä.
Henkilökuntansa : Täydellinen yhdistelmä ajattomasta tyylikkyydestä ja yhteisöllisyydestä, jossa jokainen vieras tuntee olevansa arvostettu vieras.
Olipa kyseessä gourmet-ateria, terassikahvi tai pelkkä historiallisen sisustuksen ihailu, Procope on ehdottomasti koettava kokemus. Täällä pääsee astumaan Voltairen, Napoléonin ja Victor Hugon jalanjälkiin samalla kun nauttii Ranskan makuja.
Vinkkejä onnistuneeseen vierailuun
Jotta voisit nauttia Procopesta täysimääräisesti, tässä muutamia käytännön vinkkejä:
Varaa paikkasi etukäteen : Erityisesti viikonloppuisin tai iltaisin, jotta vältyt odottamiselta. Verkkovaraus viralliselta sivustolta on nopeaa ja turvallista.
Varaa aikaa : Ihaile sisustusta ja esillä olevia esineitä rauhassa. Procopessa käynti on immersiivinen kokemus, ei pelkkä lounastauko.
Maistut paikallisia erikoisuuksia: Älä lähde paikalta kokeilematta viinikananlientä tai etanoita, jotka ovat tämän ravintolan tunnusomaisia ruokalajeja.
Tutustu ympäristöön: Hyödynnä vierailua tässä kaupunginosassa ja käy katsomassa Sorbonnen yliopistoa, Luxemburgin puutarhoja tai Shakespeare and Company -kirjakauppaa.
Ota valokuvia: Procope on kuvauksellinen paikka, joka sopii täydellisesti matkasi ikuistamiseen Pariisissa. Älä epäröi jakaa kuviasi sosiaalisessa mediassa hashtagilla #ProcopeParis.
Lopuksi, älä unohda nostaa maljaa tämän historiallisen paikan suuruuden henkilöille. Kuten Voltaire sanoi: « Kahvi on jumalten juoma, ja Procope on sen temppeli. »
Procope: enemmän kuin ravintola, legenda
Yhteenvetona voidaan todeta, että Procope ei ole tavallinen ravintola tai kahvila. Se on historiallinen monumentti, muistopaikka ja kulinaarinen elämys, joka vie sinut vuosisatojen läpi. Olitpa sitten historian harrastaja, gourmet-intoilija tai vain etsimässä ainutlaatuista tunnelmaa, tämä paikka viehättää sinua varmasti.
Sitten seuraavan vierailunne aikana Pariisissa pysähdykää Procopeen. Istuutukaa pöytään, jossa Diderot kirjoitti Encyclopédie-teoksen sivuja.