Moulin de la Galette, elämää 1800-luvun Montmartressa taiteilijoiden parissa

Moulin-de-la-Galette on todellisuudessa pari tuulimyllyä. Moulin-de-la-Galetten historia on kahden myllyn tarina: toista kutsuttiin nimellä ”Le Blute-fin” ja toista ”Le Radet”. Molemmat kuuluivat Debray-suvulle, joka toimi mylläreinä ja… valmisti galetteja, joita myytiin heidän kuuluisassa ja suositussa Montmartren Butten huvikeskuksessaan koko 1800-luvun ajan!

Nykyisin ”Blute-fin” on ainoa vielä pystyssä oleva tuulimylly Montmartren Butten alueella, 18. arrondissementilla Pariisissa, ja se toimii edelleen.
Moulin-de-la-Galetten alkuperä
Paikka, josta tuli myöhemmin ”Moulin-de-la-Galette”, mainitaan ensimmäisen kerran virallisesti vuonna 1622 nimellä ”Moulin du Palais”, uusi nimi, jonka Montmartren luostarin nunnat antoivat sille. Debray-suku (joka omisti myllyt 1800-luvulla) väittää, että Blute-fin on rakennettu vuonna 1295 (palkin kaiverruksessa mainittu vuosi). Nimi ”Blute-fin” tulee verbistä ”bluter”, joka tarkoittaa ’jauhojen seulomista leseistä’. Debray-suku osti tämän myllyn vuonna 1809.

Toisen myllyn osalta Debray-suvun mukaan ”Radetiksi” nimetty mylly, jonka perhe osti vuonna 1812, olisi ollut olemassa jo vuodesta 1268 ja tunnettiin aiemmin nimellä ”moulin Chapon” edellisen omistajansa, mylläri François Chaponin mukaan. Alun perin se oli sijoitettu Rue de l’Abreuvoirin ja Chemin des Regardsin kulmaan, mutta se purettiin ja siirrettiin useaan otteeseen sekä Saint-Rochin että Montmartren Butten välillä Ludvig XIII:n hallitessa. Vuonna 1717 se asennettiin alueelle nykyisten Rue Norvinsin, Girardonin ja Abreuvoirin välille. Vuonna 1760 se rakennettiin uudelleen nimellä ”moulin Radet”.
Vuonna 1812 Radet oli surkeassa kunnossa, ja Nicolas-Charles Debray osti sen vaatimattomaan hintaan 1 200 livreä. Se sijaitsi Rue Girardonin ja nykyään kadonneen Impasse des Deux-frèresin risteyksessä Debray-suvun entisen maatilan alueella lähellä heidän jo omistamaansa Blute-fin-myllyä, jonne se siirrettiin.

Vuodesta 1834 alkaen se muutettiin huvikeskukseksi sunnuntaisin ja pyhäpäivinä, mutta se jäi kehityksen jalkoihin (sillä ei ollut Blute-finissä olevia tehokkaampia Berton-siipiä) ja kilpailun uhriksi. Huvikeskus sijoittui itse asiassa Blute-fin- ja Radet-myllyjen väliin. Tanssiaiset alkoivat myöhemmin, ensin nimellä ”bal Debray”, sitten uudelleen nimettyinä ”Moulin de la Galetteksi”, virallisesti vasta vuonna 1895.

Vuonna 1915 Radet-mylly vältti tuhon ainoastaan Vanhan Montmartren ystävät -yhdistyksen ansiosta, ja se purettiin ennen kuin se asennettiin uudelleen Rue Girardonin alueelle.

Moulin-de-la-Galette nykyään
Vuonna 1924 Pierre-Auguste Debray tyhjensi Radet-myllyn koneistosta. Se siirrettiin jälleen kerran Rue Girardonin ja Rue Lepicin kulmaan, asetettuna rakennuksen katolle, josta tuli ravintola.
Sotien jälkeisinä vuosina Blute-fin-myllyn naapurissa olevan puukatoksen terassilta voitiin vielä nousta katsomaan, kuinka Pariisi levittäytyi sen jalkojen juureen.

Tällä hetkellä Blute-Fin on ainoa vielä toimintakuntoinen Butten tuulimylly. Se sijaitsee nykyään yksityisomistuksessa eikä ole yleisölle avoinna. Se ei ole liian huonossa kunnossa, ja tärkeimmät osat, kuten kivet, ovat edelleen paikallaan. Nykyään Blute-Fin-mylly sijaitsee osoitteessa 75–77 rue Lepic ja Radet-mylly 83 rue Lepic:n ja 1 rue Girardon:n kulmassa. Molemmat edustavat entistä Galettemyllyä, joka oli aikoinaan tuttu paikka sekä pariisilaisille että Montmartren legendoista kiinnostuneille ihmisiltä ympäri maailmaa.
Montmartren tanssiaiset ja taiteilijoiden maalaukset 1800-luvun alussa Montmartren kukkuloilla ja laitamilla oli vielä lähes kaksikymmentäviisi tuulimyllyä. Vuonna 1810 Montmartressa oli myös 16 virallisesti luvan saanutta tanssipaikkaa, jotka saivat julkistaa toimintansa aloittamisensa, sekä lukuisia muita tanssipaikkoja ja viinitupia. Nämä tanssiaiset järjestettiin sunnuntaisin, maanantaisin ja pyhäpäivinä. Montmartre ja Pariisi: maaseutu ja kaupunki Tuolloin Montmartre ja Pariisi olivat vielä kaksi erillistä kuntaa. 1800-luvun alussa ylä-Montmartre (kukkulan laella) oli viininviljelijöiden, maanviljelijöiden ja myllärien kylä, joiden kuuluisat tuulimyllyt kuuluivat myös niiden omistajille, jotka pitivät kapakoita. Vuosisadan puolivälissä väestö koostui pääasiassa kapakoitsijoista, viinitupien ja majoitustarjoajien omistajista sekä vähäisestä määrästä työntekijöitä, työläisiä ja pieniä eläkeläisiä, jotka houkuttelivat alueelle halvemmat vuokrat ja tietyt verottomat kulutustavarat verrattuna Pariisiin. Montmartressa oli 636 asukasta vuonna 1806 ja yli 40 000 sielua 1800-luvun puolivälissä – luku, joka jatkoi kasvamistaan – asukkaat muuttivat sinne Haussmannin Pariisin purku-urakan vuoksi, joka teki kaupungista turvallisemman (porvarillistuminen). Viinitupien asiakkaat tulivat pääasiassa alhaalta Montmartresta ja Pariisista. Butte pysyi miellyttävänä ja varjoisana maalaismaisemana, jossa oli rinteillä viinitarhoja ja lukuisia lähteitä, ja siellä pidettiin kävelystä.
Debrayn perhe 1800-luvulla Vuonna 1833 Debrayn perheen poika, joka tunnettiin lempinimellä "pikkuisä Debray", omisti Radet- ja Blute-Fin-myllyt, jotka hän oli ostanut vuosina 1812 ja 1809. Hän parantui haavastaan, jonka oli saanut keihääniskusta vuonna 1814 puolustaessaan Pariisia. (Katso alla oleva kohta "Verinen episodi tai legendoja Debrayn perheen ympäriltä".) Hän oli myös intohimoinen tanssija ja "entrechat"-hyppyjä. Hän kutsui nuoria ihmisiä myllärinsä luo opettamaan heille suosikkitaidettaan ja siihen tarvittavaa taituruutta. Menestyksensä rohkaisemana hän alkoi pohtia julkisen tanssipaikan perustamisen tuomia mahdollisuuksia. Hän avasi "Bal Debrayn" sunnuntaisin perheen maatilan pihalla, Blute-Fin-myllyn juurella lähellä Radetia. Seuraavana vuonna Debray siirsi Radet-myllyn maatilan sisälle. Pian Bal Debraysta tuli "Moulin de la Galette", joka otti virallisesti tämän nimen käyttöön vasta vuonna 1895. Sisäänkäynti oli osoitteessa 3, rue Girardon, rue Lepic:n kulmassa. Moulin de la Galetten tunnelma Klo 15 alkaen aina hämärän laskeutumiseen asti tultiin tanssimaan ja nauttimaan kuuluisista galette-leivonnaisista, jotka Debrayn vaimo valmisti, ja niitä tarjoiltiin lasillisen maidon (ehkä aasinmaitoa) kanssa – juomaa, joka myöhemmin korvattiin viinillä, jota tuotettiin kukkulan rinteillä. Menestys oli välitön, ja asiakaskunta oli kansanomaista.

Uusia tansseja syntyy. Polkkaa tanssitaan yhä, mutta quadrille, chahut ja myöhemmin cancan sekä myöhemmin vielä ranskalainen cancan ottavat yhä enemmän tilaa. Amatööriorkesterin on korvattava "raajarikot". Alun perin amatöörimäinen orkesteri siirtyy säveltäjä Auguste Boscin (joka perusti Bal Tabarinin vuonna 1904) johtoon.
Tulevat ranskalaisen cancankin tähdet, La Goulue ja Valentin le Désossé, aloittavat uransa Moulin-de-la-Galette -tanssipaikalla.
Taiteilijat ja kuvataiteilijat kuten Renoir, Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Signac, Utrillo, Van Dongen ja Picasso käyvät säännöllisesti paikalla, joka inspiroi monia heistä kuvaamaan sitä teoksissaan. Paikka on myös yksi boheemimaailman värikkäimmistä hahmoista.

Moulin-de-la-Galetten Debrayn järjestelyt
Vuodesta 1833 lähtien myllyn tanssiaiset järjestetään sunnuntaisin, mutta viikonloput on varattu myllyn toiminnalle.

Noin vuonna 1860 Moulin-de-la-Galette on yksi kolmesta viimeisestä toimivasta myllystä Butten alueella – kaikki kuuluvat Debrayn perheelle: kolmas, pieni Montrougen mylly, joka on siirretty Butteen vuonna 1830, tuhotaan vuonna 1911.

1870-luvulta lähtien, jolloin mylly lopettaa jauhamisen, aina vuoteen 1914 asti tanssiaiset pidetään neljänä päivänä viikossa. On myös huomattava, että vuonna 1850 alueella asui noin 40 000 asukasta, mutta vuonna 1861 asukkaita oli jo 57 000, sillä suurin osa oli karkotettu kaupungista baroni Haussmannin töiden vuoksi.

Nykyään myllyn alapuolella sijaitsevassa rakennuksessa toimii ravintola, jota ranskalais-egyptiläinen laulaja Dalida kävi säännöllisesti. Ravintolan alkuperäinen pöytä on säilynyt.

Auguste Renoirin maalaus Bal du Moulin-de-la-Galette (1876) esittää orkesterin soittamassa taustalla vasemmalla puolella, kaasulampun valaisemalla lavalla. Säveltäjä Auguste Bosc (joka perusti Bal Tabarinin vuonna 1904) palkataan johtamaan myllyn orkesteria 1880-luvulla.
Verinen episodi tai Debrayn perheen legendoja
30. maaliskuuta 1814, Pariisin piirityksen aikana, venäläinen keisarikunta on Pariisin porteilla Pantin-portin alueella. Joukossa on Debrayn perheen jäseniä, jotka ovat olleet mylläreitä isältä pojalle, ja he päättävät vastustaa hyökkääjiä: neljä Debrayn veljestä ja vanhimman poika asettuvat kukkulan korkeimmalle kohdalle. Venäjäläiset, joita komentaa kreivi de Langeon (ranskalainen, joka palvelee tsaaria), kohtaavat vanhimman Debrayn ampuman kanuunankuulan, joka surmaa useita hyökkääjiä. Venäläinen upseeri vaatii ampuneen henkilön antautumista. Debray vastaa ampumalla upseeria, joka kaatuu, mutta hänet itse haavoittuu luodista. Hänen poikansa, Nicolas-Charles Debray, joka seisoo hänen vieressään, lävistetään keihäällä; hän kuitenkin selviytyy ja hänestä tulee se, joka Ranskan restauraation aikana muuttaa myllyn tanssipaikaksi. Kostonhimoisina venäläiset leikkaavat isän ruumiin neljään osaan ja kiinnittävät ne myllyn siipiin. Hämärän laskeutuessa Debrayn vaimo kerää uhrin jäännökset, laittaa ne jauhosäkkeihin ja kuljettaa ne Calvaire’n hautausmaalle lähellä Saint-Pierre de Montmartren kirkkoa. Tässä yhteenotossa viidestä Debraysta kolme menettää henkensä kukkulan pohjoisrinteellä.
Tämän traagisen episodin toinen versio
Mutta tästä traagisesta tapahtumasta on myös toinen versio – yhtä traaginen. Montmartrelaiset saavat virheellisen tiedon upseerilta, joka huutaa heille: "Pitäkää puoltanne, herrat, Napoleon on La Villetessä!" La Villetessä ei kuitenkaan ollut keisaria, vaan preussilaisia. Tykistön miehet surmataan. Heidän joukossaan on neljä Debrayn nimistä mylläriä, neljä veljestä. Heitä lävistetään pistimillä, ja kolme nuorinta jätetään kuolleiksi. Samana iltana Pariisin antautuminen allekirjoitetaan.

Kuitenkin Debray’n vanhin poika palveli edelleen poikansa kanssa, tykein suunnattuina myllyään kohti, kun tulitauko annettiin. Tämä urhea mies oli päättänyt kostaa veljiensä puolesta; hän odotti viholliskolonnan olevan lähellä ja lähetti kaksi konekiväärisarjaa sen suuntaan. Kyseessä olivat venäläiset, jotka olivat liittoutuneet Napoleonia vastaan. He hyökkäsivät patterin kimppuun. Kansalliskaartin sotilaat kestivät hyökkäyksen, mutta ylivoiman edessä heidän oli pakko antautua. Venäläinen komentaja vaati ampumiskäskyn antanutta miestä luovutettavaksi tai muuten vangit teloitetaan. Debray astui rivistä esiin ja samalla kun upseeri kosketti häntä, hän ampui tämän pistoolilla. Vihainen vihollinen surmasi hänet paikan päällä, ja hänen ruumiinsa paloiteltiin neljään osaan, jotka ripustettiin myllyn jokaiselle siivelle.

Seuraavana yönä tämän sankarin leski tuli noutamaan hänen jäännöksensä ja kuljetti ne, jauhosäkissä, Saint-Pierre-kirkon pienen hautausmaan hautausmaalle, jossa hänen hautansa on yhä olemassa. Hänen poikansa oli lävistetty keihäällä ja naulattu myllyn puuhun, jonne hän oli paennut. Hän selvisi tästä kauheasta haavasta kolmekymmentä vuotta, kyeten juomaan vain maitoa, sillä hänen vatsansa oli vaurioitunut. Myllyn, jossa tämä tragedia tapahtui, uskotaan olevan nykyisin tunnettu But-à-fin-nimisenä.
Lopullinen huomio: Debray’n hauta Montmartren hautausmaalla
Toinen näistä legendoista löytyy todisteita todellisista tapahtumista. Debray’n hauta on todellakin olemassa Montmartren hautausmaalla. Hautakiven päällä erottuu mylly sekä sivuilla olevat kaiverrukset:

« FAMILLE DEBRAY », « Pierre-Charles DEBRAY, MÖLLÄRI, MONTMARTREN OMISTAJA, KUOLI 30. MAALISKUUTA 1814, VERISSEN KÄDEN TAPETTUNA MÄKISELLÄ MYYLLISTÄÄN », « Aimée-Geneviève BAILLY, PIERRE-CHARLES DEBRAYN PUOLISO, SYNTYNYT MONTMARTRESSA 11. TAMMIKUUTA 1754, KUOLI 25. LOKAKUUTA 1812. »
Hautakivessä ei mainita lainkaan mylläripoikaa, myöhemmin « petit père Debrayksi » kutsutusta, joka olisi perustanut Galettien tanssiaiset vuonna 1834. Tämä mylläripoika ei voinut enää juoda alkoholia venäläisen keihään aiheuttaman vatsahaavan vuoksi 30. maaliskuuta 1814, minkä vuoksi hän olisi määrännyt maidon (ja galetin) juomaksi julkisissa tanssiaisissa Blute-finissä.

Galettimylly ja taide
1800-luvun alusta lähtien monet, nykyään suurimmaksi osin unohdetut taidemaalarit, olivat lumoutuneet Montmartren mäen maisemista. Georges Michel, « Montmartren Ruysdaël », ja Théodore Rousseau maalasivat kaksi Plaine Saint-Denisin myllyä, jotka sijaitsivat Pariisin pohjoispuolella.

Nämä kaksi myllyä, Radet ja Blute-Fin, maalattiin usein samalla nimellä Moulin-de-la-Galette. Huguet, « tuulimyllyjen Rembrandt », Jean-Baptiste Corot sekä Toulouse-Lautrec puolestaan kuvasivat Radetia. Auguste Renoir ikuisti kuuluisan huvilaitoksen, joka sijaitsi näiden kahden myllyn välissä, teoksessaan Bal du Moulin-de-la-Galette. Picasso kuvasi Blute-finin siluetin teoksessaan Moulin-de-la-Galette.

Joitakin teoksia, jotka esittävät tätä kuuluisaa paikkaa:

Bal du Moulin-de-la-Galette, Pierre-Auguste Renoir (1876).
Le Moulin-de-la-Galette, Vincent van Goghin sarja maalauksia sekä: Le Moulin de Blute-Fin, Montmartre (1886), joka on säilytetty Kelvingrove Art Gallery and Museumissa Glasgow’ssa.
Le Moulin-de-la-Galette, Pablo Picasso (1900).
Au bal du Moulin-de-la-Galette, Henri de Toulouse-Lautrec.
Au Moulin-de-la-Galette, Ramon Casas (1892).
Le Moulin-de-la-Galette, Kees van Dongen.
Le Moulin-de-la-Galette, Maurice Utrillo (1922).
La Guinguette, Van Gogh (1886).
Les Moulins de Montmartre, Maurice Utrillo (1949).
Le Moulin-de-la-Galette, Gen Paul.
Le Moulin-de-la-Galette, Louis Vivin (1926), joka on esillä Naivin taiteen museossa Nizzassa.

Eugène Atget kuvasi sitä myös vuonna 1899
Lucienne Delyle esitti siellä laulun *Le Moulin de la Galette*. Myös Georges Brassens mainitsee Moulin de la Galetten laulussaan *Les Amours d’antan*:
« Mutta kun Moulin de la Galettella,
hän heitti sinulle yksinkertaisen kauneutensa,
siinä oli koko Psykhe sinun edessäsi. »