La Butte Fromagère, koti laadukkaille juustoille

La Butte Fromagère on ihanteellinen paikka maistella ja nauttia hyvistä juustoista. Matkalla ylös Butte Montmartrelle tai laskeutuessasi sieltä. Omistaja: Sophie Cormerais Kun Sophie Cormerais oli työskennellyt useissa eri tehtävissä elintarvikealalla, muun muassa maineikkaiden catering-yritysten parissa, hän palasi ensimmäiseen intohimoonsa: juustoon. Vuonna 2013 avatessaan La Butte Fromagérin hänen tavoitteenaan oli ensisijaisesti tehdä asiakkaille mieli ja tarjota heille alkuperäisiä ja laadukkaita tuotteita. Sophie ja hänen tiiminsä osaavat neuvoa kymmenien pienten tuottajien juustojen joukosta, joiden kanssa hän työskentelee suoraan tai jotka hän valitsee viikoittain markkinoilta. Kauniissa nurmivärisessä liikkeessä, joka sijaitsee Butte Montmartren länsirinteellä On vaikea vastustaa kiusausta pysähtyä täysin vuohijuustojen tarjoamalle tiskille, joka on tämän kermakaupan–juustoliikkeen tähti! Mutta liikkeestä löytyy kuitenkin paljon muitakin herkullisia juustoja. Tuotteet valitaan pienten tuottajien joukosta ja niitä kypsytetään huolella liikkeen kypsennyskellarissa. Valikoimassa on jotakin kaikille makuille. Ja ne ovat kaikki erinomaisia. La Butte Fromagère: paikallisille asiakkaille ja ohikulkijoille Montmartren lukuisien pienten liikkeiden joukossa La Butte Fromagère on oman alansa mekka, mikä ilahduttaa sekä satunnaisia että säännöllisiä asiakkaita. Kaikki hyötyvät aitojen juustojen valikoimasta sekä Sophie Cormeraisin ja hänen työtovereidensa ammattimaisista neuvoista. La Butte Fromagère: kaunis naapuruston juustokauppa Pelkästään laadukkaita tuotteita laajasta juustovalikoimasta. Käsityönä tehty juustokauppa, jossa on lähes 180 eri juuston valikoima. Erinomainen osoite Montmartren kaupunginosassa. Lämpimän vastaanoton lisäksi asiantuntevia neuvoja! Ei pidä jättää väliin: Barisien, truffeilla höystetty Brillat-Savarin. Älä unohda myöskään heidän brousse’taan, joka on perinteisesti makea, mutta myös herkullinen suolaisena versiona sekoitettuna rillettimakrussiin – erinomainen idea! Sieltä löydät valikoiman pienten tuottajien juustoja (Melun Brie, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) sekä poikkeuksellisia juustoja (roblea rosmariinilla, truffeilla höystetty Brillat-Savarin…), lähes 50 eri vuohijuuston lajiketta. Älä unohda myöskään MONT VULLY -juustoa: Pinot Noir -viinillä hierottu juusto, jonka kuori on maustettu ja taikina maukas, hieman rapea. Eikä unohtaa ulkomaalaisia juustoja: kaikki klassiset espanjalaiset, italialaiset, englantilaiset ja irlantilaiset juustot… Maitotuotteiden osastolta löydät kaiken kermasta ja munista voihin, jogurttiin ja lusikalla tarjoiltavaan rahkaan. Ja kaiken tämän loistokkuuden lisäksi hienostuneita hilloja ja hedelmähyytelöitä. Juustojen maisteluun sopivaksi tarjoamme myös valikoiman liha- ja leikkeleitä, viinejä ja olutta.