Félicité-Pâtisserie – Arvostelu 4,4

Félicité-Pâtisserie, värikäs ja yhteistyöhakuinen leipomo!

Tavoitteena on kehittää teemallisia, kehittyviä ja yhteistyöhakuja leivonnaisia eri alojen taiteilijoiden ja lahjakkuuksien kanssa. Maalareita, laulajia, tanssijoita, drag queen -esiintyjiä… Ajatus on yhdistää moninaisuus luovassa ja lämpimässä ilmapiirissä Montmartressa.

Kirjallisen koulutuksen ja englannin opintojen jälkeen Davis FÉLICITÉ päätti vuonna 2011 siirtyä leipomotoiminnan pariin. Valmistuttuaan hän työskenteli useiden vuosien ajan pääkaupungin arvostetuimmissa laitoksissa, kunnes valitsi unelmansa tavoittelemisen Amerikassa, New Yorkissa. Kaupungin rytmiin nopeasti sopeutunut ranskalainen taiteellinen ja kulinaarinen herkkyys auttoivat häntä yhteistyöhön kaupungin näkyvimpien taiteilijoiden kanssa. Ensimmäinen yhteistyö monipuolisen taiteilijan ja huippumekaanikon Charlie Lemindun kanssa avasi hänen silmänsä ympäröivien luovien mahdollisuuksien laajuudesta ja eklektisyydestä. Palattuaan Ranskaan vuonna 2020 terveyskriisin vuoksi hän hyödynsi karanteenia kehittääkseen ideoitaan ja innovatiivista konseptiaan Pariisin näyttämöllä.

Syyskuun lopussa samana vuonna hän avasi oman yhteistyöhakuisen leipomonsa "FÉLICITÉ PARIS" Montmartren alueella, Sacré-Cœurin funikulaarin juurella.

Sinisen taivaan näkökulman ja värikkäiden seinien ansiosta tämä nuori päällikkö kutsuu sinut jakamaan makeita – ja onnellisia – hetkiä.

Viennoiseriat eivät ole puolivillaisia, ja ne nostavat varmasti mielialaa, olipa mielialasi mikä tahansa. Lounasaikaan suosittelemme kotitekoisia quicheja ja sesonkikeittoja. Tällä hetkellä ne tarjoillaan kurpitsan, vuohenjuuston, hunajan ja paahdettujen hasselpähkinöiden makuisina. Makeiden herkkujen osalta et jää pettymään: vaniljan makuinen madagaskarilainen parisilainen vaniljakreemi ilman munia, puhtaasta voista valmistetut hunajan tuoksuiset croissantit tai hasselpähkinäkaramellilla täytetty Paris-Brest eivät jätä ketään kylmäksi.

Sään mukaan voit nauttia lounaastasi paikan päällä tai Louise-Michelin aukiolla.