Patrick Roger chocolatero - Esculturas de chocolate también comestibles

Patrick Roger chocolatero es un maestro chocolatero que no teme a nada. Con la apertura de su nueva boutique en la place de la Madeleine en París, el chocolatero Patrick Roger exhibe grandes esculturas de chocolate que evocan una selva exótica: ¡una boutique-museo! Patrick Roger chocolatero, distinguido Mejor Obrero de Francia Este Mejor Obrero de Francia es un artista extravagante e inspirado. En su búsqueda de la excelencia, no hace ninguna concesión. La miel de flores silvestres de sus caramelos proviene de las colmenas instaladas en el tejado de su fábrica de chocolate. Sus bombones « Colores » ofrecen asociaciones sutiles: caramelo sedoso, verbena y yuzu para el « Salvaje » gris pizarra, o caramelo, vinagre y uva para el « Ráfaga » amarillo botón de oro. ¿Y por qué no sucumbir a los nombres evocadores de « Celos », « Insolencia », « Fantasía » o « Marie Galante »? Esculturas de chocolate magníficas. Chocolates excelentes. Pralinés deliciosos, un chocolate negro con jengibre excepcional, ¡y unas naranjas escarchadas temibles! Caro, pero hay que permitirse esta experiencia gustativa. Una mina de chocolate en el sótano En el sótano, el famoso chocolatero propone una mina de cacao: paredes altas y oscuras, doradas con oro fino, salpicadas de los famosos bombones « Colores » aromatizados con limón-albahaca del chocolatero. Formas suaves y redondeadas, una iluminación tenue refuerzan la atmósfera de gruta… Si no puede comer las esculturas, no se preocupe: ¡la tienda de la planta baja ofrece miniaturas de las colecciones de Patrick Roger! Una mina de chocolate, ante todo, pero también una mina de formas, texturas y colores… un cofre para las colecciones de miniaturas para degustar, así como esculturas de chocolate, bronce o aluminio, verdadera pasión del artista chocolatero. Todo es hermoso. Todo es hermoso y bueno para mirar, tocar o comer, porque mientras haya Chocolate en Patrick Roger, ¡habrá Arte! El espacio en sí es un capullo de celdillas de aluminio en bruto, un himno a la naturaleza eterna y también a las abejas que el artista venera y cultiva, no solo por su miel, claro, sino siempre con una mirada hacia la biodiversidad tan esencial para la preservación de nuestro hermoso y generoso planeta. El espacio es dulce, envuelto en formas redondeadas, como una burbuja de oxígeno en pleno corazón de la ciudad, una esfera para soñar y saborear, ¡un planeta dedicado exclusivamente al Arte y al Chocolate! Tres niveles de exposición Tres niveles para maravillarse, viajar y perderse en el universo fabuloso de Patrick Roger… desde la mina del sótano, cuyas paredes están cubiertas de chocolate en bruto y que, como pepitas, exhibe una selección de esculturas en bronce y aluminio de líneas sorprendentes… hasta la primera planta, dedicada al placer de la degustación y a las colecciones de dulces de sabores preciosos y originales. « Aquí, toda la paleta del chocolatero se expresa en una variación de matices increíbles, como esculturas en miniatura talladas en la materia misma del sabor » para terminar en la segunda planta con las últimas creaciones, esculturas talladas y modeladas por el maestro a partir de la materia misma del chocolate… Un « árbol-raíz » gigante atraviesa el conjunto, perforando los pisos, emergiendo de las profundidades de la tierra para alcanzar la luz, y sobre el que un ejército de monos parece observarnos, provocarnos, invitándonos a compartir con ellos los placeres de la creación.