La Colina Quesera, la casa de los quesos de calidad

La Butte Fromagère es el lugar ideal para disfrutar y saborear buenos quesos. En el camino hacia la Butte Montmartre o al bajar de ella. Propietaria: Sophie Cormerais Tras ejercer varios oficios relacionados con la alimentación, especialmente para prestigiosos catering, Sophie Cormerais volvió a su primera pasión: el queso. Cuando abrió La Butte Fromagère en 2013, su principal objetivo era complacer y descubrir productos originales y de calidad. Sophie y su equipo sabrán asesorarle entre las decenas de quesos de pequeños productores con los que trabaja directamente o que selecciona cada semana en los mercados. En una bonita tienda con tonos de pradera, situada en la vertiente oeste de la Butte Montmartre Es difícil resistirse a la tentación ante el mostrador dedicado exclusivamente a los quesos de cabra, estrella de esta cremería-quesería. Pero en esta tienda también encontrarán otros deliciosos productos lácteos. Los productos se seleccionan entre pequeños productores y se afinan con esmero en la bodega de afinado de la tienda. Hay para todos los gustos. Y todos son excelentes. La Butte Fromagère: para clientes locales y turistas de paso Entre los numerosos comercios del barrio, La Butte Fromagère es la meca en su ámbito, para el gran placer y satisfacción de sus clientes ocasionales como de sus habituales. Todos disfrutan de la selección de quesos auténticos y de los consejos expertos de Sophie Cormerais y sus colaboradoras. La Butte Fromagère: una bonita quesería de barrio Solo productos de calidad en una amplia selección de quesos. Una quesería artesanal que ofrece cerca de 180 referencias. Una excelente dirección en el barrio de Montmartre. ¡Un trato cálido y consejos de expertos! No se lo pierda: el Barisien, un Brillat-Savarin con trufa. Y no olvide su brousse, tradicionalmente dulce, pero también deliciosa en versión salada, mezclada con carne de ternera en rillettes: ¡una idea excelente! Aquí encontrará una selección de pequeños productores (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) así como quesos de excepción (Roble con romero, Brillat-Savarin con trufa…), cerca de 50 variedades de quesos de cabra. Y no olvide el MONT VULLY: un queso frotado con Pinot Noir, de corteza aromática y pasta sabrosa, ligeramente crujiente. Sin olvidar nuestros quesos extranjeros: todos los grandes clásicos españoles, italianos, ingleses e irlandeses… En cuanto a productos lácteos, encontrará todo tipo de artículos, desde nata fresca y huevos hasta mantequilla, pasando por yogures y requesón a cucharón. Y para realzar todo ello, mermeladas refinadas y jaleas de frutas. Para acompañar esta profusión de quesos que degustar, un mostrador de comida para llevar (jamones, embutidos), vinos y cervezas.